台南髒髒糕|阿美古早味蛋糕|邱惠美鳳梨酥(阿美鳳梨酥):品味最樸實純綷的蛋香味蛋糕&最夯髒髒糕|人氣蛋糕| 台南好吃鳳梨酥|彌月蛋糕

說到台南現烤蛋糕,絕對不能錯過的是「阿美古早味蛋糕」,不加香料、泡打粉、塔塔粉、防腐劑、有的沒有的…就是要給你吃到最原始的蛋香原味,每日手工現烤,口味多元創新,現在最夯的「髒髒糕」幾乎是送到現場,馬上售銷一空,不少老顧客比較聰明,先打去預訂,好險…緹編幸運,現場搶到一塊!

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阿美古早味蛋糕有2間店面,東菜市場和水仙宮。今天來到的是「東菜市場」,人潮總是絡繹不絕,架上蛋糕一下子就售完又補上,看小姐好忙碌!!

口味眾多,任你排選,雖然要排隊,但小姐的動作好迅速,不用等很久就能買到,通常是顧客在猶豫要選哪種口味的時間比較久…哈哈。一般帶走是用乾淨透明膠塑隔層包住後,再裝進膠塑袋(可看下方影片),如果想要送人可選擇盒裝。

剛好看到新鮮出爐的「古早味蛋糕」,內行都知道,蛋糕的邊邊最酥香了!!馬上買一小塊邊邊給緹緹吃,微熱溫溫的,美味加倍!!

師傅剛好繼續製作下一批古早味蛋糕,詢問一下是否可以作拍攝,師傅阿沙力的說可以,好開心…感謝師傅!!

從一開始的蛋白打發,到加入蛋黃、安佳奶油,均勻手拌舖平,從頭到尾,無添加任何香料、泡打粉、塔塔粉、防腐劑,天然健康讓人吃了好放心!!接著進烤箱1小時即完成。再次提供大家,當日沒吃完,一定要冰到冰箱,無防腐劑,沒冰第2天會發霉,沒騙你…我就有慘痛的經驗

阿美古早味蛋糕是店內的招牌,為了迎合大眾口味,至今研發了多種口味,每種口味的價位都不同,價格如下:

古早味蛋糕 $90/1斤、瓦娜蛋糕 $100/1斤、千層蛋糕 $120/1斤、南瓜乳酪 $120/1斤、抹茶紅豆 $120/1斤、芋泥蛋糕 $140/1斤、起司蛋糕 $180/1斤、布朗尼蛋糕 $140/1斤、重乳酪蛋糕 $180/1斤

阿美古早味蛋糕=邱惠美鳳梨酥(阿美鳳梨酥),不僅蛋糕可以作盒裝當”彌月蛋糕”,也是台南人氣好吃鳳梨酥的店家之一,選用冬瓜鳳梨餡,像是鳳梨酥、鳳凰酥、夏威夷豆塔、蛋黃酥、綠豆椪,皆有禮盒包裝,所有商品皆可宅配到府。

小朋友愛吃的手工餅乾、中式馬卡龍、小西點,每包70元,還有我愛吃的德國布丁和蛋塔,這裡也有,這麼一大顆德國布丁也只要45元,好心動。

排隊結帳囉!!跟小姐說好要的口味和尺寸即可,尺寸共有1~4號,小姐切的大小…其實抓得很精準,主要都是依稱斤的重量來計費。盒裝分為:大盒、小盒,現場有展示。

前陣子很夯的”茄荎購物袋”,”阿美鳳梨酥獨家訂製 台灣時尚LV包” 說是LV包 實在幽默逗趣!!

只要消費達到以下任一條件,就可以免費獲得
1、鳳梨酥購買滿10盒以上
2、蛋糕類購買金額滿500元以上
3、餅乾類購買金額滿1000元以上
單次消費滿300元,可用50元加購(單買$100元/個)

突然讓我眼精為之一亮的是這個「髒髒糕」,一出爐送到現場,馬上就你一塊我一塊的搶售,不少客人是直接選1號尺寸帶走,好理加在…緹編搶到一條,現場就嗑掉一半?

髒髒糕$160/1斤,中間夾有”自製克林姆醬”,選用安佳奶油、牛奶、玉米粉(成型),天然奶香和布朗尼好搭,上面的髒髒巧克力醬、可可粉,不過甜微苦,整塊吃起來綿密軟香,忍不住一口接一口,兩三下就吃光光,有夠享受的(比愛心)。

影片搶先看!!再看看下面文章,還有介紹另外6款口味的蛋糕

接著介紹這6款蛋糕,從左而右,分別是:古早味蛋糕、瓦娜蛋糕、布朗尼蛋糕、抹茶紅豆、起司蛋糕、南瓜乳酪

大人小孩都喜歡的古早味蛋糕,是阿美的高人氣蛋糕,綿細香柔到接近入口即化的地步,香濃的蛋香味,天然美味,吃了零負擔,還被緹緹要求不準吃,她要獨享的一款(老母我還是偷吃了一小塊…呵呵)

外層有油亮酥皮的是瓦娜蛋糕,蛋糕體和古早味蛋糕相同,多了外層香甜的瓦娜酥皮,感覺是升級版的古早味蛋糕。

我愛吃濃郁微硬 接近生巧克力口感的布朗尼,但阿美的布朗尼蛋糕是唯一讓我改變想法的一款,口感柔軟香濃、甜而不膩,冰冰的吃會變得紮實小濕潤,價格比市面上的布朗尼平價許多,大愛~是我下午茶的小確幸。

抹茶控吃了會愛上的抹茶紅豆,大顆粒飽滿的蜜紅豆,抹茶蛋糕夾抹茶餡就是要給你滿滿百分百的抹茶,抹茶香和紅豆甜,香甜美味,果然是絕配啊!

甜香帶微鹹的起司蛋糕,也不能錯過,吃完甜蛋糕再吃起司蛋糕,滿足感加倍,尤其是中間起司夾層,鹹、香、甜的好滋味,教人好愛不擇手。

吃得到塊狀南瓜,同樣帶點鹹香的南瓜乳酪,上層撒有起司粉和南瓜子,增添口感,這口味我也喜歡。

有來水仙宮、國華街這一帶,阿美古早味蛋糕在這裡也有一間「水仙宮分店」,這裡觀光客多,有來台南可別錯過阿美的現烤蛋糕,買一小塊帶著吃,剛剛好。

想吃最夯的髒髒糕,強烈建議早上先致電去詢問和預訂,髒髒糕通常到現場就搶購一空,根本來不及上架!!到現場買的朋友,是否買得到就要靠運氣了唷!

阿美古早味蛋糕/邱惠美鳳梨酥(阿美鳳梨酥)

連結:FBIG
地址:台南市中西區民權路一段88號(Google地圖)
電話:06-226-9102
營業時間:09:00~19:00

阿美古早味蛋糕 水仙宮店

地址:台南市中西區民權路三段50號(Google地圖)
電話:06-2219122、0935-457308
營業時間:09:00~22:00

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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