【台南.東區】T’WIN coffee 咖啡’云.舒芙雷日式厚鬆餅~就是愛pancake

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我是完全被店家的「熔岩巧克力日式厚鬆餅」的照片給吸引過來的
我超愛吃鬆餅的,上次去日本吃pancake還久久不能忘內

但pancake通常都是指薄鬆餅

上次看到有網友去日本「星乃咖啡」吃日式厚鬆餅我看到整個心動

下次還有機會去日本,一定要把「星乃咖啡」擠進去

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一到店門口發現

下午3點有團體訂位??
店門外的設計很不賴

尤其是這塊綠草皮

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餐桌椅採用原木色系

帶點簡約的北歐風格

給人很舒服放鬆的感覺

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室內採具現代感的清水模

加上開放式空間

整家店明亮很有精神

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顧客座著就可以清楚看到吧檯

甚至可以看到吧檯師煮咖啡的過程

我相當喜歡這樣的設計

服務人員也可以直接看到顧客

完美的動線設計

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這投影機的設計也很棒

也是今日下午3點包場的原因團體顧客是來開會

這裡真是開會又兼具聚餐的好地方

店內座位共22個

平日包場2小時/ $3000 (含餐點)

假日包場2小時/ $5000 (含餐點)

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店內的擺設我也很喜歡

這台Elektra S1CO 復古拉吧義式咖啡機,好帥哦

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目前我最喜愛店家使用的 FAEMA E61

看到這台,我必點拿鐵來喝

機身還特地作刻有「 T’WIN 」的背板,好酷哦

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店內對單品咖啡也很講究

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連虹吸式咖啡器具都用的那麼有設計感, 就算忙

工作檯也保持的好乾淨

 深深覺得真的是用心經營的咖啡廳

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店家有賣咖啡豆

也有自家烘焙濾的掛式咖啡組

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吧檯前外帶的菜單

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T’WIN coffee的早午餐也很棒哦~

但我們今日是衝著「日式厚鬆餅」來的, 所以點了2份日式厚鬆餅和2杯飲料

日式厚鬆餅 + $85升級套餐 (可選$120飲料,超過補差價)

菜單

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單點虹吸式咖啡/單品咖啡,可免費續杯一次

其它飲品(含義式咖啡),續杯半價

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點早午餐,有附$100飲品,超過補差價

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拿鐵先上桌

這拉花…1.2.3.4.5,推了5層,厲害哦~~

吸了一口,哇~~ 讚啦

果真不用加糖就有微微的甜味

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在臉書有提到,鮮奶是店長嚴選牧場直送的禾香鮮奶

剛好有遇到新鮮送到的鮮奶哦

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日式厚鬆餅需等待25分鐘左右

蜂蜜奶油這道是吃原味

原料來自日本,但如何調配是店家厲害的地方

日式厚鬆餅/蜂蜜奶油 $160

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蜂蜜奶油日式厚鬆餅是2片層在一起

中間沒有加任何餡料,味道好香

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這厚鬆餅外皮酥脆裡面卻是鬆軟,好美味

我目測這厚鬆餅至少有3公分以上厚度

烤成這樣必定有相當大的技巧哦!厲害 ~~

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吃完美味的原味,來試試加上鮮奶油

哇賽…不是蓋的,更好吃!!

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可可歐蕾/冰

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日式厚鬆餅/熔岩巧克力 $170

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鬆餅本體就有添加香濃可可

外面再淋上85%的苦甜巧克力

看起來好好吃耶!!

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中間有夾上新鮮香蕉片

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切開來竟然又有驚喜…

小顆粒的巧克力香蕉泥

這搭配吃起來非常享受~

女生就是經不起誘人的巧克力~

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 店長應該在開店前就有用心在店面和餐點上的設計

早午餐和下午餐甜點都能吃到和別家店不同的餐點!

 

 T’WIN coffee 咖啡’ 云

 連結:FB 

 地址:台南市東區崇明路526號

 電話: 06-290-2072

 營業時間:09:00~19:00(週二公休)

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以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 

 (現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同,不作任何背書)

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