【台南.中西區】鬼匠拉麵。台南西門店:好口味超大份量「蒜香極究大盛拉麵」,平價吃好飽~新店報到,打卡送小菜

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新店快報~台南有新的拉麵品牌進駐囉!
就是它「鬼匠拉麵-台南西門店」是台南第一家分店,鬼匠拉麵創始店位於宜蘭,2016年開店至今,憑著好口味和好口碑一路快速展店,緹小編趁著試賣期間專程來嚐鮮
昨晚到店用餐是試賣期間,5/8日開幕打卡就送小菜,大家還不快衝!

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店面選用亮紅色+部份黑色的鬼面設計
日式個性風格,相當有氣勢,連路過的騎士們也忍不住多看幾眼
位於西門路二段圓環附近,旁邊的巷口很熟悉
是之前介紹過的老屋素食餐廳「赤崁壐樓」入口,大家應該更好找

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日式風格的木質工作區,在夜裡相當顯目
營造出熱鬧熱情的氣氛,看到如此平價的消費又讓人想進店品嚐

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內用前先至櫃檯拿菜單,填完後再來點餐
這裡同時是廚房重地,設計幾個座位供外帶的朋友小坐片刻

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老闆超大方的,開幕優惠活動可說是送很大(比讚),這麼好康當然要把握!!
拍照FB打卡按讚,即送小菜一盤
三人同行打卡再送小菜(點3碗拉麵)
雪花牛系列第二碗半價

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新店就是不一樣,用餐時間就湧進大批食客
我們吃得比較久,就看到二波高朋滿座,接近客滿的盛況

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人氣強強滾~營業時間快到才拍到的淨空照
大量採用水泥色系牆面,其中一面選用亮紅色
桌面不同木質色調的橫條設計,突顯出明亮視覺感

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進店時先在櫃檯拿菜單填選
拉麵從99元~209元,菜單上的小菜有幾道算是拉麵加料區

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採取半自助方式,餐點為你送上桌
餐具、調味料自行取用
冰箱還有飲料、小菜,可以自取再結帳

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今天小菜有9樣,補滿滿給客人挑選
除了豬耳菜是30元,其他價位都在25元
每份單盒包裝,不用擔心自取時衛生的問題

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選了2碗拉麵,小菜、飲料當然也要選上幾份
一紅一白的選擇,光看就讓人食慾大增

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蒜香地嶽雪花牛拉麵(辣) $209
湯頭用豚骨當基底加入遵循古法特製的獨家香辣醬,香麻微辣帶有濃郁渾厚的豚骨高湯香,更添層次
若是想吃的更辣則可選熖遇雪花牛拉麵或蒜香蒙古紅湯雪花牛拉麵

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雪花牛、糖心蛋配上滿滿青蔥
雪花牛肉沾上香辣醬和黑白芝麻
肉質鮮嫩加上帶點辣更帶勁,配上麵條很對味

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店內的拉麵都有附上一顆糖心蛋
蛋黃呈金黃半熟狀態,黃澄澄好誘人
美味無比,拉麵配上高水準糖心蛋,整個就是大升級

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大份量拉麵,軟硬度剛剛好
Q香有彈性,無論搭著雪花牛或是糖心蛋都不錯

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蒜香極究大盛拉麵 $149
濃郁豚骨湯頭配上大片叉燒、海帶芽、青蔥、海苔絲、糖心蛋,是一般日式拉麵必備的好口味

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肥瘦參半的叉燒,表面炙燒過帶點微微香氣
一碗就有四大片,豐富油脂叉燒肉,柔軟味美

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同樣是大份量,份量多到已分食給緹小妞
我都還吃不完,這次就辛苦大胃王緹爸,好理加在沒點到3碗

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拍照打卡就送小菜一份,若點3碗再送一份
原本很想點3碗拉麵來品嚐,看到其他桌的拉麵份量很大,一碗就很夠吃了
今天選的小菜都剛好是25元,其中一份打卡免費贈送

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我們特愛吃麵配小菜,感覺更享受,吃拉麵也不例外,總是會選上幾盤來解解饞
木耳、和風翡翠都是個人很愛的涼拌小菜
吃完重口味拉麵,來點清爽小菜就更加分了

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店裡的滷豆干、滷花生特別涮嘴夠味
原來是由全國知名的滷味品牌「七嘴八舌」所提供,也是同位創辦人所經營的品牌
尤其是滷花生,雖是緹爸愛的小菜,我平常不怎麼吃,也忍不住吃了好多
女孩子們愛的甜黑豆,煮到軟透 甜度恰到好處是解膩開胃小菜

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鬼匠拉麵是將日式拉麵經由研發調整後
微稍改良更適合台灣人的味道,緹小編個人蠻喜歡這樣的口味,加上平價大份量,推薦大家來嚐鮮
3人同行用餐就送小菜,再打卡又再送小菜,快揪朋友來用餐

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鬼匠拉麵-台南西門店

連結:FB官網IG
地址:台南市中西區西門路二段374號
電話:0963-826-816
營業時間:11:00~14:00、16:30~20:30(週三公休) 

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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