台南老屋文青麵店《葉明誌麵舖》巷弄內的老屋頹廢風麵店!!

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台南老屋麵店『葉明誌麵舖』是位在青年路巷弄內的文青頹廢風麵店,臨時前幾天和朋友相約小聚,午餐就先過來吃台南意麵,麵食的價格親民,但我站在滷味台前卻遲遲下不了手,好難選擇!!價目表的價格看似不貴,不過…每份/片都很小塊,讓我突然間不知怎麼夾。

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葉明誌麵舖 位置

「葉明誌麵舖」就在青年路上”可不可熟成紅茶”巷內,這個巷子禁止車輛進入,機車可停青年路再步行走進去。

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走進來不到半分鐘就可看見水泥素色的老屋,看到這窗花就知道有點歷史。

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葉明誌麵舖 用餐環境

葉明誌麵舖是2層樓的老屋建築,部份隔間有打通,裸露出水泥紅磚…營造出微頹廢又不失文青的懷舊感。

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桌面的黑色大理石花紋與黑白馬賽克元素,是舊時代時麾”夏帕”的流行風格。

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往挑高燈飾望去,黑色鐵框有鋼筋裸露的錯覺感,我開玩笑和朋友說,這間絕對不能帶我爸(緹外公)來,他一定會說:啊…你怎麼帶我來這間沒裝潢好的店吃飯呢?!

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其實我倒是很喜歡這樣有特色的風格,只能說長輩的想法與我們不同…呵呵呵,我們年輕人自己來就好。

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2樓平日在1樓未客滿前,不開放就座,詢問一下是可以上來拍照的,樓上有老屋梁柱紅磚與復古吊扇吊燈,布置用心也很別緻,充滿文藝感。

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葉明誌麵舖 菜單

麵食類價位在40~75元,依照大小碗、口味食材不同而有所不同,有意麵、麵條、寬麵、皮帶麵、米粉,是很可以的價格,配上老屋文青的環境,平日午餐人也蠻多的。

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滷味的價格看起來OK,但看到每塊份量好像貴了點,因為真的好小塊。

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滷味是自助式的,先拿盤子找出你桌號夾,再夾在盤子就可以開始夾你想吃的滷味。

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我選了:百葉豆腐、甜不辣、木耳、鴨肝、米血、豬耳朵,這樣112元。

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滷味熱過切過後,感覺就蠻大盤的,味道也很不錯,不過…我還是覺得偏貴…哈哈。

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其他菜也上桌,我們早上吃過了日本客美多早餐,午餐就簡單吃。

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「麻醬意麵/小」小碗份量對女生來說剛剛好,調味口味我都喜歡,若麻醬能再多放一點會更美味。

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朋友點的意麵是淋上肉燥,同樣有2片肉片與少許豆芽菜。

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餛飩湯的湯頭淡雅,古早調味餛飩也好吃。

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很特別的實驗式瓶裝”古早味紅茶”,老闆巧妙運用這個創思,讓古早味紅茶身價上漲,一般$20就應該能喝到,立馬定價$30,味道很道地好喝。

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葉明誌麵舖環境、口味都很不錯,若滷味能親民點,我會常來吃!!分享給大家~

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葉明誌麵舖

連結: FB | IG
地址:台南市中西區青年路226巷4號(Google地圖)
電話:06-223-1226
營業時間:10:30~21:00(週一公休)

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