宜蘭魚塭料理《塭底烤魚》巨大台灣鯛料理、熱炒台菜

宜蘭魚塭料理《塭底烤魚》巨大台灣鯛料理、熱炒台菜 @緹雅瑪 美食旅遊趣

每次回宜蘭都說想要試試的「塭底烤魚」終於來囉!!經過幾次都看裡面滿滿的客人,這次特別回來就帶老爸來吃飯,怕沒座位還營業前5分鐘就過來,發現大多顧客已先訂好位,我們是第一組客人好險臨時來也還有座位。

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塭底烤魚 位置

塭底烤魚位置在宜蘭礁溪的玉龍路二段上,距離「金車生技水產養殖研發中心」很近,也有不少從金車生技水產養殖研發中心遊玩完過來用餐的客人,餐廳旁有空地停車場很大。

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從停車場走到餐廳前會經過洗手間。

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我們提前約5分鐘到訪,服務人員詢問我們是否有先訂位,我們表示沒有,幾乎前幾組客人都有座位。

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塭底烤魚 用餐空間

我們最早到有機會拍到空桌照,用餐區分為前後兩區,前方位置較涼有空調。

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先拿菜單找座位。

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後面是可欣賞魚塭景色的半開放式用餐區,座位很簡易是常見流水席的座位,水泥地環境較海派。

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餐廳有一隻可愛親人的金黃色虎斑貓,似乎很喜歡緹緹,不確定是否是餐廳飼養的店貓。

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塭底烤魚 菜單

菜色消費在150~450元之間,所有料理都會炒辣,菜單有備註但不明顯,大約是小辣與中辣之間,不吃辣或有帶小孩,記得要先告知不要加辣

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飲料自取,結帳再告知幾拿什麼,服務人員會去確認。

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白飯是免費提供客人自取,疫情期間在意的話,建議自點炒飯炒麵。

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《三杯雞肉》

三杯雞肉味道還不錯,鹹香下飯,稍微乾了點,但很入味。

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《金沙中卷》

熱呼呼的金沙中卷,外酥內香…單點也好吃,感覺也很下酒。

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《炒羊肉》

很特別的重黑醋調味,一度以為是廚師不小心倒太多,若不要放這麼多黑醋,應該還不錯吃。

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《炒魚膘》

印象中很多宜蘭的餐廳都會到南方澳漁港或大溪漁港進新鮮漁貨,就放心點了「炒魚膘」,結果這道很踩雷,明顯的腥味讓我愛吃魚膘料理的人倒吸一口氣!!儘管我是不會浪費食物的人,硬吃了2口還是投降。

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《炒水蓮》

吃飯一定要來道青菜,我們就選炒水蓮…青脆好吃,這道炒得有點太辣了。

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《招牌烤魚》

點錯的招牌烤魚,送上桌還跟服務人員說是不是送錯了,原來是我誤會,沒問清楚就點。

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但還是很期待招牌烤魚的滋味,烤醬感覺是四季烤肉醬再稍待調味的醬汁,台灣鯛很大隻,但…土味蠻重的,土味沒有好好處理,真的很扣分。

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《鹽味烤魚》

別桌的鹽味烤魚,我們本來要點這道…沒問以為它是招牌烤魚,但吃過他們家烤魚有土味後,也沒那麼失望自己點錯了,但看起來還是很吸睛。

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原來抱很大希望能帶緹外公來吃頓他愛的魚料理與台菜,想不到塭底烤魚在挑嘴緹爸和緹外公來說是剛好及格的餐廳,有點大失所望,不過口味依每人喜好不同,給大家參考。

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塭底烤魚

連結: FB | IG
地址:宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號(Google地圖)
電話:03-988-5097
營業時間:11:00~21:00

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