2020年菜推薦|有春年菜&有春茶館預購年菜套組,開跑囉!!

2020年菜推薦|有春年菜&有春茶館預購年菜套組,開跑囉!! @緹雅瑪 美食旅遊趣

2020年鼠年的年菜訂了沒?身為一位忙碌的現代媽媽,每到農曆過年總是為了圍爐菜色傷腦筋,來~來~來~這次緹編要開箱『有春茶館』的「鼠在金好呷」年菜套組。

有春茶館預購年菜套組,針對家庭成員分為:金鼠來飽套組(6~8人)、銀鼠福到套組(4~6人),小家庭或是純綷想加菜的朋友也可以單品預購,必竟現在代人雙薪家庭多、外食也多,相對媽媽們的手藝也沒有以往年代的媽媽好(自己舉手)!!

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【預購日期】
2019.11.18~2020.01.10的20:00止。

【預購方式】
1、網路線上預購
2、官方[email protected]
3、茶館/冰菓室門市預購

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有春茶館預購年菜套組可到店取貨,也可使用黑貓冷凍宅配(需付運費),外箱中間精心設計成喜氣紅色…像極了春聯,附上紅色提繩,明明是一般厚紙箱包材,看起來高級、有質感,就算沒有好手藝,帶回婆家也是體面大方,再簡單加熱就有一桌餐廳級年菜^^

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我們家是小家庭,選的是4~6人的「銀鼠福到套組」,總共有7道菜色,其中一道的「桂圓福氣銀耳露」是贈送的,是不是誠意十足呢,還有附一本清楚的圖文加熱說明折卡,並加碼附贈一本「有春茶館 優惠券」,感覺買到賺到!!

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銀鼠福到套組 4-6人 

• 花雕御品鮮活蝦
• 黃金蟲草燉烏雞
• 富貴筍絲燒蹄膀
• 台味櫻花蝦米糕
• 酒家魷魚螺肉蒜
• 紅糖年年步步糕
• 桂圓福氣銀耳露 (贈)

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花雕御品鮮活蝦

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第一道幾乎不用加熱料理,冷藏退冰後,即可食用…是不是非常方便!!

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打開封袋、倒出擺盤…陣陣的藥膳花雕酒香,好迷人!!聞到會忍不住吞2口口水的那種!!緹編好奇的數了這一盤共有27隻蝦,完全不怕吃不夠!!

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剝了幾隻蝦殼發現鮮蝦的熟度掌握的極好,蝦肉不縮肉、殼好剝…這也代表新鮮度保存得很好,明明是冷凍過蝦肉保有彈性結實的口感,花雕酒和淡淡中藥材香,微甜微鹹,深受我們家的喜愛。

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黃金蟲草燉烏雞

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1大包黃金蟲草燉湯頭和整隻烏骨雞,湯品在年菜裡的地位相當重要,滋補雞湯…長輩小孩都喜歡。解凍進鍋加熱或是電鍋的外鍋加2杯水煮皆可。

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家裡大同電鍋只有一個,已經拿來蒸米糕,所以我選擇前者(解凍後進鍋加熱)。清爽帶甜味的黃金蟲草補元氣雞湯,中藥材有冬蟲夏草、人參、枸杞、紅棗,再加上放入蛤蜊提味…湯頭更鮮甜,藥膳香在嘴裡緩緩散開,冬天喝暖胃清香、鹹甜回甘!!

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本想先拿雞腿給緹爸享用,想不到簡單就把雞腿扳下來,原來整隻雞已燉煮到輕易就能骨肉分離,食用起來…全不費力功夫,烏骨雞滋補肉香柔軟,很容易就秒殺吃光這一鍋。

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富貴筍絲燒蹄膀

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1包紅燒蹄膀+1包筍絲,在冰箱冷藏退冰再隔水加熱,或是解凍開封放進器皿進電鍋蒸煮。預計要把米糕拿去蒸,所以只能選擇隔水加熱。

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霸氣大份量的紅燒蹄膀是年菜不可或缺的一道,更是台式料理經典菜色。外表肥肉軟Q,瘦肉香軟燉至滲透,鹹香夠味…油亮油亮的,筍絲淋上醬汁鹹脆對味,醬汁拌飯或是像有春推薦用刈包、小饅頭包著蹄膀一起吃…皆是最道地的台式吃法。

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台味櫻花蝦米糕

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米糕和櫻花蝦分開各1包,將米糕倒扣在盤子上,大同電鍋的外鍋倒一杯水蒸煮,電鍋開關跳起來再放上櫻花蝦用餘熱再蒸一下就可以。

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香Q米糕…熱呼呼吃最美味,不時吃到乾香菇片和薑片,連同脆香櫻花蝦一同入口,意猶未盡!!簡單滿足…吃完飽足感十足,是年菜必備的料理之一。

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酒家魷魚螺肉蒜

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冷藏解凍再倒入鍋內煮,越煮湯頭越濃厚,重口味湯頭滿足味蕾,是餐廳常見的經典酒家菜。

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正港經典台味「酒家魷魚螺肉蒜」,罐頭螺肉、魷魚、香菇、排骨、蒜頭、芋頭、竹荀…等,入味鹹香,魷魚螺肉越煮越鮮甜,家裡有電磁爐,圍爐時開著煮…邊吃邊煮氣氛更棒。

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紅糖年年步步糕

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4~6人份是2盒紅糖年糕,沒吃完保存也很方便,可切片沾蛋液、裹麵衣、包餛飩皮下去油炸。

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我們家喜歡用最快速的懶人吃法,拿要吃的份量微波,馬上就有Q香拉絲的紅糖年糕,紅糖香一點都不輸黑糖,口感宛如我最愛的麻糬,建議熱熱軟Q時…快速吃是最美味的,但要小心燙口,在有春茶館吃過裹麵衣炸的,味道也很喜歡,當天還是大家爭相搶食的一道,印象深刻!!

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桂圓福氣銀耳露

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解膩香甜的冰甜湯,在冰藏退冰開封就能品嚐,湯頭有濃郁的桂圓香,整顆紅棗也好好吃,銀耳已貼心處理為碎片狀,長輩、兒童皆能咕嚕咕嚕輕鬆入口,雖然是贈送…料多味美、份量十足。

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沒時間也想要有一桌餐廳級年菜,那就交給有春年菜套組,簡單冷藏解凍加熱就能輕易完成!!不少媽媽可能會擔心年菜加熱後,整道食物賣相就不好看,有春年菜套組沒有這個問題,讓你圍爐有面子!!春年菜套組預購中,到店取貨、宅配到府…通通可以。

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有春茶館 大智店

連結:FB | IG  | 官網 | 有春年菜預購
地址:台中市東區大智路55號(Google地圖)
電話: 04-2222-0618
營業時間:11:30~22:30

【有春茶館 大墩店】
地址:台中市南屯區大進街377號(Google地圖)
電話: 04-2322-1669
營業時間:11:30~21:00

【有春冰菓室】
連結:FB | IG | 官網
地址:台中市西區博館路101號(Google地圖)
電話: 04-2310-1717
營業時間:11:00~19:30

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