台南鹽田|井仔腳瓦盤鹽田,台灣36秘景之一,夕陽漸層飲品、鹽田體驗、採水車

台灣36秘景之一「井仔腳瓦盤鹽田」是台南夕陽美景,以及鹽田體驗、吃美食、買伴手禮的知名台南景點!!「井仔腳鹽田」是台灣現存最古老的鹽田遺址,經歷過2次洪水淹沒,最終落腳在北門,也是現今介紹的位置。

跟著妳好南搞的腳步暢遊「井仔腳瓦盤鹽田」,喝美麗的夕陽主題飲品,黃昏欣賞著名的夕陽鹽田美景。

更多台南親子景點裡
樹谷農場&雲端歷險繩索挑戰
安平定情碼頭|德陽艦園區
安平老街手拉坯|安平陶坊
新化大目降文化園區
隱田山房|白色教堂
七股鹽山
北門遊客中心|水晶教堂
總爺藝文中心|「甜蜜蜜」日式茶屋
台南佳里滾輪溜滑梯|佳福寺
夕遊出張所
臺南左鎮化石園區攻略

「井仔腳瓦盤鹽田」週邊景點眾多,譬如北門遊客中心、水晶教堂、錢來也雜貨店都在這裡,很適合規劃台南一日遊行程…玩一輪,若想深度慢遊這些景點,建議租自行車、電動車也是不錯的選擇,順著井仔腳自行車道,南台灣北門井仔腳的美麗風光盡收眼底。

鹽田體驗

井仔腳瓦盤鹽田有「鹽田體驗」,相當適合親子同遊,大家都是第一時間先跑來體驗,除了鹽田體驗,也別錯過”鹽田採水車體驗”
(文章接下來有介紹)

用手觸摸結晶粗鹽、體驗耙鹽堆積成山、扁擔挑鹽,鹽工收鹽的作業,對小朋友來說…是很新奇的體驗,還可從玩樂中了解鹽田收成的辛勞,也對製鹽的每個過程更加充滿興趣。

井仔腳瓦盤鹽田 眺望台

看到側邊指示牌,順著紅磚步道走去即可。

來到三層樓的眺望台,鹽田風光在這裡皆可一覽無遺,微風徐徐吹來…舒服愜意。

曬鹽過程

海水從北側水門進水→大蒸發池→小蒸發池→低鹵池→高鹵池→輸鹵溝→結晶池

從眺望台上,往下望…可以看見「解說圖」中,鹽田真實完整的樣貌,下圖是大蒸發池、小蒸發池。

(圖下)右邊是蒸發池,中間是輸鹵溝,左邊是結晶池。

將飽和濃度夠的海水,經由輸鹵溝分流至每個結晶池,曝曬3~5日後,鹽工再進行收鹽作業,整齊堆積成小山的粗鹽,壯麗唯美,被喻為台灣36秘景之一,果真名符其實!!

萬眾爺廟|鎮海大將軍-豬母娘娘

我們繼續走至「北門潟湖」時,經過了「萬眾爺廟」,廟內供奉的是豬母娘娘,也是北門井仔腳的鎮海大將軍,記得千萬不能拿豬肉來祭拜,廟有一段淵源歷史,有興趣可以上網搜尋。

北門潟湖

北門潟湖也是台南欣賞晚霞美景的絕佳地點之一,眾多蚵架凌亂有序的插置於潟湖中,這等景象也另類成為台南特殊的海岸景色。

再往前走就是2個引海水閘門,什麼時候要引進海水,皆有專業人員依據經驗操作。

鹽田採水車體驗區

「鹽田採水車」體驗區位於輸鹵溝旁,需從紅磚步道走到結晶池後方。

藉由人力採水車將高鹵池海水導入輸鹵溝,飽和濃度高的海水再從輸鹵溝流入結晶池作曝曬。
看似簡單的採水車,踩起來可是大有學問,起步需要花費較大的力氣,轉動後阻力變小會快速轉動,腳步很難跟上旋轉的速步。

收鹽作業實況

一眼望去…看到鹽工正在鹽田中進行收鹽工作。

從耙鹽、堆鹽、鏟鹽、再運送至收成區,每個步驟快速俐落,透過現場觀察對收鹽作業有更進一步的了解。

井仔腳瓦盤鹽田 販賣部

販賣部外有戶外休息區,洗手洗腳區,方便遊客洗淨體驗鹽田完,而弄髒的手腳,非常貼心的設計。

參觀體驗完,當然要吃美食、買伴手禮回家!!Go~ Go~

頂級鹽花(原味|梅子|香蒜|柴魚|咖哩)、台灣微納鹽花、台灣特有二層鹽、傳統天日細鹽、妻管鹽(黑胡椒調味)、鹽鹵、沐浴鹽、文創鹽…等,大多食用鹽可以現場試味道,讓遊客找到自己喜歡的鹽品。

展示櫥窗有縮小版鹽田模型,小巧可愛。

不光是鹽產品、伴手禮,櫃檯旁同時是小型餐飲吧,販售有鹽鹵豆花、特色冷飲、鹽花霜淇淋、海鹽咖啡、茶葉蛋,最不能錯過是「夕陽主題飲品」。

必吃必喝~夕陽主題飲品、鹽工茶、鹽鹵豆花、鹽花霜淇淋

《愛在夕陽下|鹽工茶|莓有你不行》
「愛在夕陽下」、「莓有你不行」是清爽可口的乳酸氣泡飲,使用藍柑橘、乳酸飲、蔓越莓、氣泡水…調製出美麗夢幻宛如夕陽般的漸層飲料,女孩們看了…是不是讓妳整個少女心大爆發了呢??
鹽工茶是早期鹽工為應付大量勞力,補充熱量體力所調製出的飲品!!成份有:黑糖、地瓜粉、海鹽,香甜微鹹、消暑解渴…這滋味個人蠻喜歡的。

炎熱的天氣,來支「梅子鹽花霜淇淋」最享受!!
茶葉蛋深受大家喜愛,平常不怎麼愛吃蛋的緹緹,竟然也連吃1顆半^^
柔嫩滑口的天然鹽鹵豆花,加入黑糖,微甜微鹹…有點小驚艷,這還是頭一次吃到這樣的口感。

必買伴手禮 | 夕遊三寶

夕遊鹽-井仔腳瓦盤鹽田有三寶:鹽花鹽鹵二層鹽
喜氣精美的禮盒包裝,送禮自用兩相宜,吃和牛、海鮮…等高檔食材時,沾鹽花、二層鹽更享受,天然鹽鹵可在家放心自製手工豆花,加入豆漿即可輕鬆完成,禮盒附有調製(比例)說明,這個對當媽的緹編來說很有吸引力。

離開前欣賞台南著名鹽田夕陽美景,真的好美!!很推薦先玩北門遊客中心、水晶教堂、錢來也雜貨店,約下午2~3點一路玩到井仔腳瓦盤鹽田」
更多介紹,可參考「妳好南搞」遊記:台南鹽田|鹽田午茶時光

夕遊-井仔腳瓦盤鹽田

連結:官網 | FB
地址:台南市北門區64號(Google地圖)
電話:06-786-1629
營業時間:09:00~17:30

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

圖文版權所有,轉載分享請告知並註明出處,盜圖必究

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Error: admin-ajax.php test was not successful. Some features may not be available.

Please visit this page to troubleshoot.

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料