碳鍋屋村私房料亭燒肉:冬季限定-正宗鍋物吃到飽|燒肉吃到飽|台南新市

近期發現台南新市「碳鍋屋村私房料亭燒肉」從原本的燒肉吃到飽,在11月開始新增推出”冬季限定-正宗鍋物吃到飽,所以來到碳鍋屋村除了燒肉吃到飽,又多了個新選項囉!!火鍋提供3種湯底,愛吃牛奶鍋的我,一看到有”牧場乳香”湯底,立馬聞香而來,現場竟然直接在牛奶鍋倒入整整2瓶高大鮮乳,是不是很優?
11月份來店消費,每桌加碼送上「超犯規-日本A5宮崎牛乙份」,近期開放日本和牛進口來台,是我在台灣第一次吃到的日本和牛…超開心的(比愛心)

台南新市距離南科很近,特約廠商享95優惠(不提供刷卡),緹爸也是南科人,剛剛好…(挑眉2下)
店外即有停車位,位於仁愛路上,外觀搶眼,馬上就能找到它!

進店後的氣氛很讚…完全沒有任何燒烤殘餘的味道耶…
整面日本酒LOGO牆面,增添日式氛圍,壯觀有活力,氣勢十足…感覺餐廳的料理應該也很棒
碳鍋屋村同時是台南市政府頒布的優良餐廳,所有食材都通過了檢驗,讓你放心大口吃美食

黑色石材燒烤桌面,混搭著木質桌面,4~8人的座位空間,座位數目多且動線佳,公司團體來用餐也沒問題,環境整體是我喜歡的設計,吃燒肉就該是如此熱鬧

服務人員送上菜單,讓我們作挑選,先詢問我們要吃燒肉吃到飽or火鍋吃到飽,選擇不同 座位也不同,無論選哪一種皆是2小時吃到飽

碳鍋屋村推出的正宗鍋物吃到飽是冬季限定,每日限量供應10組,可先致電訂位

冬季限定-正宗鍋物吃到飽$359+10%/人
湯底3選一:和風壽喜、膠原昆布、牧場乳香
(期間限定:即日起~2018.03月)
額外有「加購區/單項」和「超值加購區/5項食材吃到飽」,每位加價100元

【燒肉吃到飽菜單】
平日午間吃到飽$389+10%
平日晚餐、假日全日,依食材等級分為:$429、$489、$888(均需加收10%)
兒童收費(燒肉/火鍋計費相同):100cm以下免費、100cm~140cm$180+10%、140cm以成人計算

尊爵888+10%,提供日本品種的澳洲A9和牛和啤酒無限暢飲,預算多一點,這看起來很不賴的

先從自助吧介紹,單點式吃到飽餐廳,比較少有自助吧,調味料自助區 倒是常見
調味料、白飯、肉燥、熱食、湯品、水果、果凍、可口可樂系列飲料、咖啡、冷泡茶、現打果汁、冰淇淋…,沒有自助buffet餐廳菜色豐富,但以單點式吃到飽餐廳來說,算是額外增加的菜色,還蠻不錯的

服務人員拿出2瓶高大鮮乳,這是怎麼一回事??
不是已經是牛奶鍋了嗎??原來餐廳為了提供高品質香濃牛奶鍋,除了原本用整隻雞熬煮的牛奶湯底外,額外再倒入2瓶高優質牧場鮮乳(高大鮮乳),一人才359元,會不會對我們太好了!!感動~

哇…煮滾後香氣四溢,第一次被奶香味燻到口中唾夜快速湧出,不時的吞口水,不知是否太香,之後進來的顧客全都選擇火鍋吃到飽~哈哈

除了359元外,另外應該算是升級選項的「超值加購區-吃到飽」,我們有選擇作升級。超值食材有:翼板牛肉、扇貝、松阪豬、曼波魚、櫻花蝦漿

翼板牛肉的部位,是成本較高的食材,肉質口感相對好很多,松阪豬 脆口小有嚼勁,越咬越香和牛奶鍋很搭,曼波魚煮熟後透明的膠質狀,QQ的…味道很不賴,櫻花蝦漿更是出乎意料外的美味,加購$100元還蠻值得的唷!

除了翼板牛肉、松阪豬是超值加購區外
359元提供5種肉品:精選低脂牛、特選牛五花、自然豬梅花、自然豬五花、放山雞,吃個一輪就值回票值

特選牛五花和自然豬梅花,鮮嫩多汁…若不是滿到喉嚨,想再加點一次,其他的肉質也很不錯,以火鍋吃到飽餐廳的肉品來說算是有水準的

蔬菜類設計成3款綜合拼盤:綠野鮮蔬盤、野蕈鮮菇盤、特殊火鍋綜合盤
我們選擇的是「綠野鮮蔬盤」,數了數有13種蔬菜菇類,想不到吃到飽也能如此精緻

海鮮、主食、火鍋料,共有22種食材任您選擇,平常受歡迎的食材幾乎都有在裡面

海鮮有:白蝦、蛤蜊、魚片、手工魚漿、花枝
白蝦、鯛魚片不怕你吃,光海鮮食材的CP值就很高

手工魚漿(左)和櫻花蝦漿(右) 鮮甜美味,櫻花蝦漿是我第一吃到,別看他好像是綜合魚漿,美味令人驚艷

花枝丸、魚丸、蟹肉棒、燕餃、魚板、豆腐…點到都忘記有什麼,好像所有火鍋類都有來上一份,起浮誇的…排滿滿,好險我們是多人聚餐,最後每個人都滿足的捧著肚子離開

麵食有烏龍麵、冬粉、意麵,自助吧有白飯和肉燥,要吃多少自己動手拿

全部都丟進牛奶鍋煮,香噴噴的…
海鮮、火鍋料、蔬菜,這絕對是美味的畫面,一煮熟就被夾出來搶食,我們大部份吃鍋物都選擇不沾火鍋醬料,在牛奶鍋中煮好,不用沾鍋微鹹就夠好吃的了

肉~肉~肉~,我們幾乎都是肉肉控,碳鍋屋村的肉品品質頗高,大家吃最多就是肉品了,一直加~加~加~吃到都合不攏嘴

緹編大大推薦來吃的原因還有就是它!!!「超犯規-日本A5宮崎牛」,來店消費 每桌送日本A5宮崎牛乙份,只到11月底~11月底~11月底~很重要,所以要說3次!!

瞧著美麗到不要不要的油花,好大一片…看了都心花怒放!!小心翼翼在牛奶鍋裡涮煮著,差不多熟就夾起來品嚐。我的老天鵝啊!!這肉汁太鮮甜了…鮮嫩的不得了~大愛,坦白說…我真怕老闆成本太高了><

吃到一半就先夾甜點和倒現打果汁來騙小孩,餐廳提供的水果也很講究 ,新鮮又甜,這盤有2/3是緹緹吃掉的

說真的鍋物吃到飽能提供牛奶鍋的餐廳不多,除了原本的牛奶湯底再加上高大鮮乳,可說是下足重本和滿滿的用心
特約廠商享有95折優惠折扣,還有…11月底前來消費就送的「超犯規-日本A5宮崎牛」,讓你不用去日本就能吃到高級和牛,你還等什麼??

特別拍攝當日用餐短片,看看有多美味

碳鍋屋村私房料亭燒肉

連結:FBIG
地址:台南市新市區仁愛街160之1號(Google地圖)
電話: 06-599-9222
營業時間:平日10:30~14:30、17:00~22:00,假日10:30~22:00

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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