NaturalWay Cold Brew冰萃咖啡:來自韓國的Cold Brew Coffee,全省宅配就喝得到

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每天都要來上一杯咖啡的我,這回要介紹不一樣的Cold Brew Coffee(冰萃咖啡),這次透過朋友推薦知道「NaturalWay冰萃咖啡」,帶了3瓶回家慢慢品嚐,正好搭配我冰箱的草莓塔一起當下午茶(小雀躍)…一種家裡就是咖啡廳的概念?

首先,我很喜歡它的外瓶設計,簡單俐落小時尚感,外瓶是深棕色,裝入咖啡後,整個瓶身呈現黑色,加入金色印字和部份是韓文,有質感也很有韓味…每瓶220ml想喝隨時帶著走,相常方便。

冰萃咖啡這2年在國外大受歡迎…今年台灣開始風靡後,緹編才對它有進一步的了解,它不是一般的冰咖啡,也不是冰滴咖啡。一般冰咖啡是用沖出的熱咖啡作冰鎮,冰滴咖啡則是用冰塊自然融化成冰水,一滴一滴的滴入咖啡粉中來萃取咖啡。

NaturalWay Cold Brew冰萃咖啡是用低於攝氏5度的水,長時間低溫浸泡萃取的咖啡,在冰水中的咖啡很不易萃取出來,必須採取細研磨慢萃,在低溫萃取過程中不易分解出丹寧酸和雜質,可降低酸度,讓咖啡風味較為純粹滑順且有層次。

瓶身外皆有營養標示和保存期限,咖啡豆產地:衣索比亞70%+巴西30%,保存方式需冷藏、避免在陽光直射處常溫下保存。

下午茶時間,想喝就喝…冰箱拿出來就有高品質冰萃咖啡享用,這感覺挺讚的。

個人偏愛將冰滴咖啡先單獨品味後,第2杯再加鮮奶飲用,一次喝到2種風味很享受。這次的NaturalWay Cold Brew冰萃咖啡,也想這樣試試,想比較看看有什麼不同。

NaturalWay Cold Brew冰萃咖啡,入口滑順,層次風味明顯,大大減去我不愛的酸苦感,能喝出更純粹乾淨的咖啡香甜味,也比一般冰咖啡香濃。加入少量鮮奶特別香醇,很適合台灣人喝咖啡愛加鮮奶的習慣。

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食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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