嘉義美食推薦|初曉 江戶天麩羅專賣 嘉義店:道地日式酥脆天婦羅|宇治金時|初曉抹香鬆餅

嘉義仁愛路上新開不到半年的日式平價天婦羅餐廳「初曉 江戶天麩羅專賣」,巨大可口的美食照,每次經過都會回頭望,今日就來試試他們家的口味如何?

初曉是台中平價日式天麩羅連鎖餐廳
在嘉義設立新分店的開幕期間引起不小的風潮
先來看看1樓,選用大量的木質素材作裝潢
日式現代風格是時下年輕人喜愛的餐廳設計
出餐檯前的板前座位,特別有氣氛

走上2樓的轉彎處
掛有能襯托出傳統日式餐廳質感的木制掛牌
掛牌上寫滿了店內的招牌料理

2樓環境相當寬敞,淺色調的木質、水泥牆面
大片黑色天花板搭配鏤空造型吊燈
日式帶點低調的用餐氛圍,舒適座位和明亮採光,整體感覺很棒

初曉的消費,非常平易近人
依食材等級,套餐從188~318元,也可單點
套餐均附有:小菜、天醬、鮮翠沙拉、茶碗蒸、味噌湯、生巧克力,視料理加附「鰻魚醬」
套餐加點飲品可折扣50元
採自助式點餐,餐點由工作人員送上桌
餐點簡介在桌上有立牌作說明,不加收服務費

初曉定食:海陸雙品定食 $258
附餐:小菜、天醬、鮮翠沙拉、茶碗蒸、鰻魚醬、味噌湯、生巧克力

海陸雙品的天麩羅主食有蝦、魚、雞肉、蔬菜
整隻大蝦連同蝦頭清洗處理過,再拿來炸…
蝦頭炸至酥脆如蝦餅的口感,讓我好驚艷
蝦身和魚肉也美味沒話說
蔬菜類的甜椒、金針菇、四季豆、茄子、地瓜
外酥內香保留住食材本身的鮮甜度,不得不讚賞師傅的炸功了得啊!!(比讚)

初曉定食附有2種醬汁:天醬和鰻魚醬
天醬用來沾天麩羅,鰻魚醬則是直接淋上白飯,增添迷人的鰻魚香氣

小菜和鮮翠沙拉,小菜有好幾樣,隨機作變化出餐
鮮翠沙拉淋上日式胡麻醬,份量剛剛好,開胃青脆

濃郁柴魚香的茶碗蒸
挖到底部還有好多料在裡頭,拿來拌飯也很好吃

簡單清甜的海帶芽味噌湯,選用赤味噌
在日本當地很常喝到,不過鹹…調味成台灣人喜愛的口味

本家黃金豚:爆漿乳酪豬排定食 $228
附餐:小菜、豬排沾醬、鮮翠沙拉、茶碗蒸、味噌湯、生巧克力

大份量爆漿乳酪豬排,到底有多爆漿
夾起來給大家看看「段面秀」

夾上來乳酪牽絲的畫面也太誘人了><
炸至金黃香脆,鎖住肉汁配上起司~美味再升級
沾上日式豬排沾醬,夠味又下飯
有幾分像日版的藍帶豬排,少了火腿片,價位更親民
套餐只要$228,這根本是挑戰市場行情價

爆漿乳酪豬排定食的小菜有點不同
是台式辣味醃蘿蔔,配米飯還不賴

10月份的優惠活動
來店享用套餐就送「可樂餅/起司條/柳葉魚/白身魚/雞菲力美味,五選一」優惠券(贈品價值68-88元)壹張
*優惠券效期30天,限下次消費兌換使用*

像圖下的「黃金柳葉魚 (原價$88)」,也在優惠活動內哦!!
黃金柳葉魚 (左)$88、炸溏心蛋(右)$38

這道”黃金柳葉魚”,讓我重新又愛上柳葉魚
頭部怎能炸得如此香酥鮮甜,魚肉和魚蛋的美味滋味
讓挑嘴緹爸一條接一條吃光光

炸溏心蛋第一次吃到,比想像的還好吃
多附了一大片炸金針菇,不知道是否是師傅特別招待
還是原本就有,總之有賺到的感覺

套餐沒有附飲料,有供應免費熱茶
工作人員會不定時巡桌加熱茶,不收服務費,服務還這麼週到,真不好意思
附餐:75%生巧克力
送上桌要盡早吃掉,不然很容易融化
入口即化、香濃可口,附餐能吃到這麼好的甜品,好超值

套餐加點飲品可折扣50元
抹香檸檬露/冰(左) $70(原價 $120)
抹茶拿鐵/冰(右) $110(原價 $160)

抹香檸檬露 出乎意料的好喝,走清涼酸甜路線
幾乎快忘了抹茶的存在,解渴又解膩
有美麗分層的抹茶拿鐵,奶泡撒上抹茶粉裝飾很加分
濃郁抹茶香和奶香比例調配得恰到好處,吸得到奶泡的細密感。初曉的飲品皆可依喜好調整冰塊、甜度哦!!

緹編對日式甜品幾乎沒有抵抗的能力
點了2份很想吃的日式甜點

宇治金時 $180
(抹茶冰淇淋+焙茶冰淇淋+白玉丸子+蜜紅豆+黑糖涼菓子+抹茶涼菓子)

不用到日本就有美味的日式甜品,是飯後的小確幸
抹茶&焙茶雙口味冰淇淋,配上晶瑩剔透的黑糖&抹茶涼菓子
還有緹編很愛的日式白玉丸子+蜜紅豆
Q軟的涼菓子再挖點冰淇淋一同吃 高雅消暑,值得細細品味

初曉抹香鬆餅 $180
(抹茶鬆餅*2+蜜紅豆+抹茶冰淇淋+抹茶涼菓子+抹茶鮮奶油)

雙片抹茶鬆餅,撒上糖霜和抹茶粉
口感紮實,沾上抹茶鮮奶油增加甜味
搭出美味協調的好滋味

吃完熱呼呼的抹茶鬆餅,再來上一份日式冰甜品
完全滿足愛吃甜品的慾望,幸福感加倍

10月份的超值活動,好划算!!快把握住時間,揪朋友來聚餐享優惠哦…

10月份的優惠活動
來店享用套餐就送”可樂餅/起司條/柳葉魚/白身魚/雞菲力美味五選一”優惠券(贈品價值68-88元)壹張
*優惠券效期30天,限下次消費兌換使用*

初曉 江戶天麩羅專賣 嘉義店

連結:FBIG
地址:嘉義市西區仁愛路530號(Google地圖)
電話:05-225-5276
營業時間:11:00~21:30

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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