毛房 蔥柚鍋 ✕奈良美智收藏展記者會:台南奈良美智搶先看!!品味《納涼美智柚子塔》創意專屬甜點

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日本當代藝術家奈良美智台南新作品搶先看,就在「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」,毛房蔥柚鍋”執行長James”收藏了奈良美智老師的11件作品,在毛房也看得到!!目前作品展示放置在毛房蔥柚鍋餐廳各處供顧客用餐欣賞,不僅能吃到頂級鍋物,還能吃到與義大利米其林甜點店Bye Bye Blues聯合製作的「納涼美智柚子塔/記者會限定」,上頭的納涼Q版娃娃超卡哇伊,大家來用餐也有機會吃到新款的納涼美智甜點哦!!

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奈良美智 特展|台南最終場

奈良美智最終站來到台南,即將在11/16在台南美術一館展出,採線上預約(11/8下午1點開始預約),免費入場、展區禁止拍攝照片,想要拍照就可以來毛房蔥柚鍋,這裡有11件老闆收藏奈良美智的作品,可盡情拍照合影。

毛房 蔥柚鍋/奈良美智收藏展展期:2021.10.25~2022.01.30
台南美術一館/奈良美智展期:2021.11.16~2022.02.13
11/8起線上預約:https://reurl.cc/Ok5xpD

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毛房蔥柚鍋✕奈良美智收藏展記者會

這次是受邀來參加【毛房鍋物✕奈良美智收藏展記者會】,進入餐廳入口立刻看見台灣巡迴最終站台南新作《微熱少女》,還吃到奈良老師最愛的綠咖哩(記者會限定),很推薦提前來觀賞奈良美智的作品。

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《毛房鍋物✕奈良美智收藏展記者會/限定料理.甜點》

湯頭|昆布鍋
肉品|頂級究好豚腹脇
主食|霧峰鄉益全香米飯
固定品項有|限定版小農野菜盤、綠咖哩(記者會限定)、冬瓜檸檬、納涼美智柚子塔

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毛房蔥柚鍋以冷藏肉著名,選用雲林優質究好豬(無瘦肉精/不打抗生素)、京都風味的日本大蔥及柚子涮涮鍋沾醬、日本職人手打赤銅鍋,無毒小農野菜盤。

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收藏展記者會「限定版小農野菜盤」多了蛤蜊,也會因選的鍋物湯底,選用不同的食材,這點非常用心。

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收藏展記者會限定吃到的奈良老師喜愛的蔬菜綠咖哩,純蔬食無肉…無論單吃或淋白飯都好美味,還有與義大利米其林甜點店Bye Bye Blues為這波合作所特製的「納涼美智柚子塔」。

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「納涼美智柚子塔」有可愛納涼Q版娃娃,我嘴裡說捨不得吃…還是忍不住先把Q版娃娃餅乾吃掉,再挖香柚內餡,口感如慕斯冰淇淋,外塔皮硬脆搭著香柚內餡…超絕配!!而且你也有機會吃到「新款納涼美智甜點」,快往下看。

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《毛房.奈良美智 活動優惠》

1、追蹤毛房IG,並IG打卡HASHTA#奈良美智,贈送半份小鮮肉
2、豐舟旗下 毛丼、毛房、小方舟消費即送「新款納涼美智甜點 兌換券1張」(價值240元),限下次毛房消費時兌換。
3、奈良粉絲專屬,憑參觀奈良美智展的序號用餐,招待單品料理一份
(活動至2022.01.30)

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毛房蔥柚鍋 位置

毛房 蔥柚鍋是保持完整的台南老屋,窗外可見復古鏤空窗花,沒有明顯的招板,看到1樓外窗花上的「毛」字就是了!!門口在側邊的小巷子內。

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毛房蔥柚鍋 空間|奈良美智作品

毛房蔥柚鍋1樓、2樓都有用餐座位區,此次收藏11件奈良美智作品,會展示在毛房蔥柚鍋各處,接著就邊看環境邊帶大家欣賞奈良美智的作品。

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第一幅入口處的《微熱少女》,是台灣巡迴最終站台南新作。

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第二幅「抱歉,不能畫左臉」,不論是畫風與畫作名稱,都是如此的鮮活搶眼。

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好喜歡古典神秘感的鏤空/中空圓形設計,像極了圓鏡…賦予你另一雙眼睛細細品味文青老屋的氛圍,新舊並列…有說不出的慢活感。

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1樓《the little star dweller/小星星通信》是我個人最喜愛的一幅,給我夢幻寧靜充滿自足的幸福感。

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往2樓有3個樓梯皆可到達2樓,保留台南老屋原始的格局。

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「THERE IS NO SINCERER LOVE THAN THE LOVE OF FOOD」沒有什麼感情會比人對食物的愛更真實,是「蕭伯納精言集」中的提到一句話,執行長James相當認同喜歡這段話,特別在轉角挑高樓梯的牆面製作一個反向字投影的光影效果,相當別出心裁的設計。

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2樓用餐區是另一幅美景,臨窗區自然採光投射進來,有舒服優雅的光影美感,台南老屋就是如此迷人。

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抬頭可見老屋原木梁柱與刻意裸露的紅磚,整棟建築的歷史感顯露無遺、風韻十足。

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2樓有不少搖滾女孩與革命嬰兒系列的作品。

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以台灣為發想而創作的最新作品《朦朧潮濕的一天/Hazy Humid Day》,閉著雙眼的女孩,象徵著「自我內省」是此次台灣巡迴展的亮點之一。

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窗台設計給人有框中框的文藝感,天井自然光格外突鮮這個設計,讓原本應該昏暗的角落…帶來溫度與元氣。

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這張手繪圖是當初要舉辦收藏展時,行銷團隊發想的「納涼美智柚子塔」手繪草稿,因奈良美智在美術館內也有展出許多他用回收紙手繪的作品,這個KUSO版實在有趣!

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其中在角落邊間…猶如私人小包廂的座位區(最多可坐至6位),裡頭有好多奈良美智的作品小圖。

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放置在台式舊窗框裡,台日結合也像極了此次”台日友好”奈良美智作品展的合作精神。

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毛房蔥柚鍋 菜單

毛房蔥柚鍋有三種湯底:壽喜燒、昆布、番茄,毛房對食材的講究非比一般,愛吃懂吃的執行長James與團體走遍台灣,尋訪嚴選出優質的在地小農野菜,以及人道友善飼養的雲林究好豚冷藏肉,讓顧客在毛房餐桌上不需顧慮食安問題。
更詳細菜單請看> 線上菜單 

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《緹雅瑪 選擇餐點》

湯頭|壽喜燒
肉品|頂級究好豚嫩肩
主食|讚岐烏龍麵
固定品項有|限定版小農野菜盤、綠咖哩(記者會限定)、冬瓜檸檬、納涼美智柚子塔

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開始準備用餐,由服務人員桌邊服務倒入昆布湯,我選壽喜燒,從抹油、炒洋蔥、倒壽喜燒湯底,也是桌邊服務到位…服務這點我給高分。

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我點的頂級究好豚嫩肩,看就知道是高品質肉品,與冷凍切的肉片一比就知曉。

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壽喜燒的「限定版小農野菜盤」,比平常的小農野菜盤多了大蛤蜊與京柚胡椒豚肉丸子。

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毛房獨家的柚子沾醬,讓鍋物吃起來更清爽,正統日式壽喜燒鍋會附一顆生雞蛋沾肉,若不敢吃生雞蛋可直接放進鍋內煮。

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食材放進鍋裡,健康美味的火鍋要開煮囉!!京柚胡椒豚肉丸子風味絕佳,帶點柚香與濃郁胡椒香,讓你想細細品味它的味道。

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頂級究好豚嫩肩口感像梅花部位,肉質有少許油花香嫩好嚼,沒有一丁點的豬肉腥味,口感香氣都讓我好驚艷。

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這次來很期待的不僅是想看奈良美智的作品,還想吃毛房蔥柚鍋的超美味火鍋與奈良最愛的綠咖哩,這道只有這次記者會才吃得到,我只能幫大家幸福品嚐。

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飯後用「納涼美智柚子塔/記者會限定」滿足我的甜點慾,大家之後過來會吃到「新款納涼美智甜點」,我之後也要再來吃一次。

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離開前,拿到毛房贈送的 「霧峰鄉益全香米飯+文青米袋」,這組店內也有販售(售價$398)。

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想提前目睹奈良美智作品的風采、合影拍照,或是想吃新款納涼美智甜點,別猶豫在2022.01.30前來毛房蔥柚鍋吃鍋,一次滿足你2個願望,重點是毛房鍋物美味絕對讓你滿意!!

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毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門

連結:官網 | FB | IG
地址:台南市東區府東街148號(Google地圖)
電話:06-209-8199
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

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