2021年菜推薦》果貿吳媽家年菜開箱,6道眷村經典年菜輕鬆上桌,金牛報喜-豐盛如意組

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農曆過年全家人開心圍爐,但對媽媽來說如何變出一桌美味的年菜可說是傷透腦筋!!
今年打算自己在家圍爐,選了適合小家庭的『果貿吳媽家冷凍年菜宅配,吳媽家主打60年眷村手路菜,沒有好手藝也能快速變出整桌美味佳餚,收服一家人的胃口!!現在早鳥價享87折,想預購年菜還沒決定哪間的朋友,來瞧瞧我分享的年菜開箱文。
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果貿吳媽家年菜 金牛報喜-豐盛如意組

果貿吳媽家年菜系列滿1500元即享免運費,皆可指定到貨日期,黑貓宅急便冷凍宅配到府,外紙箱是各種吳媽家料理的文青手繪圖,包裝完整小文青很是討喜,連大樓管理員也說光看外箱感覺就很不錯。

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金牛報喜-豐盛如意組」適合三代同堂的小家庭,份量約6~8人份,年菜目錄內附上各道料理的”調理方式”,讓你能快速準備上桌。

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每道料理有質感獨立包裝與封膜,打開紙箱後再各小盒放進冰箱冷凍庫,不用擔心空間不夠大(因要開箱,封膜已先拿掉)。

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料理若有需另外加入的配料、醬汁皆會一併放進盒內,每盒包裝精美,如果是要在婆家或娘家圍爐,先宅配過去也體面大方,感覺會很得長輩緣。

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冰糖醬鴨

吳媽家的獨門年菜,選用國產土番鴨與60年獨門滷包,慢火熬煮一小時,把鴨肉滷至入味再用急速冷卻封裝起來,附上一包”特製冰糖醬”。

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前一晚先把「冰糖醬鴨」放進冷藏退冰,”特製冰糖醬”則隔水加熱再淋上,肉皮Q、質鮮嫩、鹹甜不膩,明明是重調味…吃起來竟是如此清爽,又能滿足想吃重香鹹口味的慾望,不愧是吳媽家獨門招牌年菜。

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頂級黃金烏魚子

年菜有烏魚子總是教人格外興奮與期待,吳媽家精選「十大金鑽烏魚子評比第一名」的頂級黃金烏魚子。

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由50年經驗的老師傅,全程專業手工細心製作再真空盒裝。

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我用烤箱先烤過再切片,在預熱烤箱(200度)時先在黃金烏魚子噴上米酒,預熱3分鐘再進烤箱烤3~5分鐘,烤至兩面金黃色再放涼切片。

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傳統吃法是配上蒜苗,我們則愛清爽吃法搭配水梨、蘋果與1小片小黃瓜,這等鹹香濃郁的味道是過年不可或缺的人間美味。

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員外雞湯

整套年菜裡最想吃的就屬「員外雞湯」,它也是吳媽家獨家手路菜,先用老母雞熬煮湯頭,再加入整隻放山雞、豬肚片、金華火腿、豬腳,附上一包乾干貝,同樣退冰一晚,加熱煮湯時再放入乾干貝,整鍋香噴噴,輕鬆完成~上菜囉!!

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整鍋湯都是精華和豐富的膠質,燉煮過後的放山雞很輕易就能把整隻雞的骨頭與肉分離,美味的豬肚片和香Q的豬腳,大人小孩都很愛,說它是食補豪華湯品,一點都不為過。

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滷燒蹄膀

經典年菜「滷燒蹄膀」,對長輩來說是不能缺少的菜色之一,選用國產豬後腿肉加上獨門眷村老滷汁,把蹄膀外皮滷至Q軟、油亮亮的,看了就好誘人。

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切片看到完美的滷肉分層,不用多說,絕對和米飯是好朋友,光是滷汁拿來攪飯就輕而易舉收服了小朋友。

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干貝米糕

「干貝米糕」附上蒸竹籠,記得把竹籠蓋子拿起來,再放進電鍋裡蒸就行了,完全不用找器皿也不沾手,還能美美出菜,我很愛這道料理。

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撲上滿滿的干貝絲,年菜就是要這麼豪華、用料實在,選用尖米與圓米的黃金比例,加入肉絲、香菇、蝦米帶出香氣,吃一口就是滿滿的干貝絲,超滿足的。

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紅燒獅子頭

圓滾滾的「紅燒獅子頭」主要用豬肉、雞蛋製作成飽滿的肉球,很受大家的喜愛,果貿吳媽家的年菜,豬肉都是選用台灣國產豬,吃得更安心。

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咬一口就溢出肉汁、香鮮好食,帶點綿鬆的清爽口感,原來是加了點豆薯所增添的口感,單吃就好好吃!!

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過年圍爐「果貿吳媽家年菜」讓妳輕鬆吃眷村經典年菜,媽媽們終於不用上市場超市買食材,還可解決過年手忙腳亂,需要整理料理後的難題,早點訂還享早鳥價87折,官網也不定時會有優惠活動,還不趕緊訂起來!!

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