在日本吃明太子、鮭魚卵，在台灣就要吃在地台味烏魚子，它是每逢喜宴、聚會桌菜常見的拼盤料理，但你吃過烏魚子界的”刺身/沙西米”嗎？？紅到海外的烏魚伯推出的「蜜臘烏魚子」，簡直是升級版的豪華烏魚子，超濃郁綿密口感，堪稱是帝王級美食，有八成外銷日本、海外，今天就帶大家來看看有多奢華^^
「烏魚伯」從事烏魚子加工到投入烏魚養殖產業，共二十年心力，並成立”口福國際漁產品有限公司”，更有了『黃金御之卵』的美譽，榮獲2013年雲林十大伴手禮，進而有了”到口湖就有口福，烏魚伯烏魚子人人誇”的口號，到雲林玩也可到”湖口實體店面”參觀逛逛。
到哪裡買呢？？在3個通路就可輕鬆買到！！
你可上官網選購，或是像我用LINE@手機訂購，最方便。
想實際到店面採買也行，順便現場走訪！！
官網訂購：http://ec.koufu.com.tw/koufu/?page=product
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實體店面去逛逛：https://goo.gl/maps/qjmcyDsFuyL2
豪華版的蜜臘烏魚子，包裝選用低調黑搭奢華金，打開內盒時尚貴氣，用金黃繫繩和黃金御之卵標章，感覺價值不菲，在重要節日送禮或是在家宴請貴賓，體面大方，再適合不過！！像緹編愛吃族的，當然是自己留下來慢慢品味啦^^
附上蜜臘烏魚子的詳細說明書，裡面還教大家如何搭配料理，蜜臘烏魚子是烏魚子界生魚片，不需要加熱料理拌炒，很適合不太會作菜的我。
宅配是使用黑貓冷凍宅配，食用前4個小時先拿出解凍，未食用完一定要放回冷藏，盡快食用完畢！！
蜜臘烏魚子有225g、300g，二款，今天介紹的是225g
折開真空袋就是蜜臘烏魚子的原貌，用蜂巢精煉後，變成蜜蠟當作封蠟的材料，不僅讓烏魚子完整包住蜜蠟，和空氣隔絕進而達到保鮮，鎖住最美味的時刻，蜜蠟還能讓烏魚子散發獨特的風味！！好期待~
帶著雀躍的心情，小心翼翼切成一片片，紅橙橙透亮的蜜蠟烏魚子，看起來可口誘人，引人食慾！！
食用前先將表層蜜蠟撥除，中間的烏魚子薄膜可以食用，為了讓大家看有透亮程度，我連薄膜一同撥離。
濕潤微軟Q的口感…好驚喜！！說是生魚片等級，果然當之無愧，完全沒有腥味，在嘴裡緩緩散，香氣足、鮮甜回甘，比一般烏魚子還要濃郁，閉眼慢慢品嚐，徹底佂服我的味蕾，有讓人一片接一片停不了口的魔力?
單吃就讓人驚艷，配上我最愛的2款水蜜桃酒和水蜜桃啤酒，超涮嘴的…但因為珍貴我捨不得這麼快吃光，一定要細細品味，不然真的很容易就秒殺這一盤…呵呵
對了！！搭配香檳、白酒、紅酒、茶飲也可以，家中有聚會不妨可以試試…
如此奢華美食，適合搭簡單食材更能帶出蜜臘烏魚子的鮮美度，於是選了幾樣常見的辛香配料和水果作組合，想吃出多元層次的口感！
大眾最愛將烏魚子和蒜作搭配不是沒道理，我選擇用白蒜部位，不蓋你…餐桌上吃過這麼多次烏魚子+白蒜組合，這是目前吃過最美味(比讚)，讓我意猶未盡，吃完又加碼切白蒜來配，有夠喜歡的~
小黃瓜搭配出清爽細緻的口感，更能帶出蜜臘烏魚子的鮮甜，吃完口齒留香，耐人尋味。
蜜臘烏魚子+白蘿蔔的口感也是出乎意料的喜歡，原本以為白蘿蔔會微辛辣帶點苦，咬一口…脆口鹹香、均衡感佳，在嘴裡完美融合，怎麼感覺蜜臘烏魚子搭配什麼都好好吃…哈哈~大愛
選擇不強走蜜臘烏魚子的水果作組合！！
香軟微Q的蜜臘烏魚子和口感鬆脆的蘋果一同品用，有不同以往的感受，清脆Q甜，一次滿足到位。
另外挑選甜度較高 酸度較低的黃金奇異果來作搭配，微酸帶甜和蜜臘烏魚子很搭，無違和感，個人蠻喜歡。
晚餐緹爸買了我們家愛的蝦仁炒飯，突然臨機一動！！
台南有一間有名的烏魚子大蝦炒飯，於是把蝦仁炒飯作一個大變身…醬~醬~有沒有很豪華？是不是很浮誇？
一口炒飯一口蜜臘烏魚子…人間美味！！連緹爸都驚呼，超濃郁…好吃到都忘了自己吃的是炒飯，頭一次吃到這麼不平凡又超級美味的炒飯，太幸福啦…
不得不佩服烏魚伯的研發精神和技術，能創造出高貴豪華的「蜜臘烏魚子」，外銷海外享譽國際！！吃過蜜臘烏魚子後，真的會讓人念念不忘這個好滋味，有點回不去的感覺！！推薦給愛吃懂吃的朋友^^
烏魚伯生活館 (實體店面)
連結：FB∣官網∣IG∣line@
地址：雲林縣口湖鄉港東村北興街399-36號(Google地圖)
電話：05-797-2101
營業時間：08:00~18:00
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