高雄小清新麵店《和林拾麵》創意拌拌麵一次給你兩種美味享受!!高雄網美麵店|高雄麵店|高雄拌拌麵

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我們全家都愛吃麵,今天來吃不一樣…給人小清新的高雄左營麵店「和林拾麵」,主打創意拌拌麵,先吃醬拌麵(乾麵)吃一半再加入濃郁雞白湯(湯麵)能一麵二吃,一次給你二種不同享受的吃法。

這間是很厲害的高雄新店,開幕沒多久就在Google評論有400多則評論,還能得到高達4.9評分,也是我最近吃到高雄最chill麵店。

高雄小清新麵店《和林拾麵》創意拌拌麵一次給你兩種美味享受!!高雄網美麵店|高雄麵店|高雄拌拌麵 @緹雅瑪 美食旅遊趣緹雅瑪出版作品:《高雄好吃好玩50選 高雄小清新麵店《和林拾麵》創意拌拌麵一次給你兩種美味享受!!高雄網美麵店|高雄麵店|高雄拌拌麵 @緹雅瑪 美食旅遊趣 高雄小清新麵店《和林拾麵》創意拌拌麵一次給你兩種美味享受!!高雄網美麵店|高雄麵店|高雄拌拌麵 @緹雅瑪 美食旅遊趣高雄小清新麵店《和林拾麵》創意拌拌麵一次給你兩種美味享受!!高雄網美麵店|高雄麵店|高雄拌拌麵 @緹雅瑪 美食旅遊趣高雄小清新麵店《和林拾麵》創意拌拌麵一次給你兩種美味享受!!高雄網美麵店|高雄麵店|高雄拌拌麵 @緹雅瑪 美食旅遊趣高雄小清新麵店《和林拾麵》創意拌拌麵一次給你兩種美味享受!!高雄網美麵店|高雄麵店|高雄拌拌麵 @緹雅瑪 美食旅遊趣

和林拾麵 影片搶先看!

和林拾麵 位置

和林拾麵在富民路上,富民路與明誠二路馬路兩邊皆有汽機車收費停車格,開車來要碰運氣,不想找就直接停放至走路約2分鐘的富民安吉停車場Times 高雄安吉富國停車場

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在外面就能看到是很有質感的文青麵店,外帶可加line先線上點餐(文末有資訊),就不用久等。

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和林拾麵 用餐環境

走進麵店走道,左邊是開放式廚房,前面的倒L鐵窗花光影好美,在室內用燈光投影…一進店裡就被這氣氛吸引。

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用餐空間有1樓與2樓,1樓是高腳座位區,採用大量淺色木質與白色磚瓦,搭配局部淺灰牆面,不僅文青感十足,更帶出小時尚的氛圍。

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好奇的上2樓瞧瞧,2樓的元素大同小異,座位改用大理石花紋+籐編座椅,增添不少網美氣息。

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和林拾麵 菜單

麵店主打和林手作拌拌麵,可+68元升級雙主餐,主廚功夫菜與開味小菜也很推薦,小菜任選三樣有168元優惠。

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拿到菜單先找位置勾選要吃的餐點,再到櫃台結帳,餐點完成後自助取餐,用完餐再把餐具放至回收區。

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和林拾麵好吃的秘訣就是:先喝口雞湯 >>開心吃拌麵和滿滿的主食好料 >>剩下一半再加入慢熬雞湯給你第二種味蕾享受。

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餐廳牆面說明老闆對這間店的用心,和林拾麵也是像諧音命名一樣,每個字都別具意義。

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《牛腹肉椒麻拌拌麵+花枝酥》

套餐皆附了一壺「和林慢熬雞湯」與溏心蛋。

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先喝一口慢熬雞湯,主廚嚴選放山雞、金華火腿、洋蔥用溫火慢燉,一口暖胃的雞湯就能喝出主廚的用心,緹緹(女兒)喝一口就被收服,本來喝不夠還想再加點一壺。

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看到高高疊起的花枝酥,好像迷你濃郁版的炸花枝丸,外酥內Q,內餡有魚漿、蝦仁、花枝,怪不得海味好濃、鮮味好足。

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牛腹肉的肉質香嫩多汁,帶點油花的部份口感特別鮮美,不愧是人氣招牌拌拌麵。

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和林拾的拌拌麵不只有主料和醬料,牛腹肉椒麻拌拌麵的配料還有油條、菜脯餅、老菜圃。

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麵條選用澳洲黃金小麥製成的麵粉,20道輾壓製成麵皮,再以2.0mm的黃金麵條比例,讓麵條口感Q彈帶勁,越嚼越香。

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椒麻醬汁最好的就是麻口不辣胃,味道香又能辣得很舒爽。

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邊吃麵邊來一口溏心蛋,風味更佳。

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吃得太過癮,一轉眼看到緹爸已吃到剩1/3,馬上幫他倒入慢熬雞湯,跟他說一麵可兩吃~別忘囉!!

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精華濃郁的雞白湯麵果然有不同的滿足感,吃完發現碗裡有驚喜,碗內出現了「打勾勾 約定下次再相拌」的約定,太有趣了。

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《醬燒豚肉麻醬拌拌麵+雲吞》

不吃牛肉或不吃辣就可以選麻醬拌拌麵系列,我和緹緹(女兒)就共食這份,自己再點份紅油炒手,完美~

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醬燒豚肉選用豬後腿肉,肉香帶點微嚼勁,醬燒好入味~絕對是拌拌麵的好搭檔。

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雲吞的皮很薄,內餡是蔥花豬肉餡,單吃就很美味,配麵當然也是一級棒。

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醬燒豚肉麻醬拌拌麵的配料是花生、菜脯餅、老菜圃,超級對味~這組合我給高分,有配料加持的味道更有層次。

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麻醬麵的比例恰到好處,光看緹緹吃掉大半碗麵條就知道,我吃料多麵少…好滿足!!

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最後再加上慢熬雞湯變身成湯麵,就能細細品味這濃郁雞湯麻醬湯麵。

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《紅油炒手》

視覺感很香辣帶勁的紅油炒手,上頭撒了碎油條、蔥花增加口味。

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和林拾的椒麻醬是香麻後…辣度再慢慢出現,炒手皮薄肉香,會讓人越吃越過癮。

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《老靈魂百花油條》

很受我們喜愛的老靈魂百花油條,曾在中式餐廳吃過類似的料理,而這道老靈魂百花油條的美味度也很不賴,不到餐廳一半的價格就能吃到,非常親民。

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這道是功夫菜,油條內包進花枝漿,吃得到花枝的鮮美與淋上微酸甜的醬汁…好搭、好好吃,有來的朋友一定要點來品嚐看看。

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《和林開胃小菜》

我們選了6道小菜來加菜,店裡的小菜精緻美味,每道都很開胃下麵。

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醋酸帶甜的調味很解膩,醋溜小黃瓜爽脆口感…越吃越順口。

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每次看到涼拌黃金泡菜都會點,帶濃濃的蒜香涼拌黃金泡菜,單吃、配麵都很可以。

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涼拌柚香蘿蔔就是這柚子醬的香甜味最吸引人,脆口清爽,點來加菜再適合不過了。

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大推必點的涼拌煙燻耳絲,耳絲就是豬耳朵,每片切的厚度都一樣,多了煙燻香氣更添風味。

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清新口味的蔥油拌杏鮑菇,保有杏鮑菇水嫩多汁的口感,輕調味我很喜歡。

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餐桌上一定要點道綠色蔬菜,淋上胡麻醬的川燙龍鬚菜,色澤翠綠、清脆可口。

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冬檸雪沙是冬瓜檸檬冰沙,邊吃邊喝好解膩,酸甜冰涼…飯後來一杯超爽的。

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和林拾麵的復古窗花LOGO設計就像他們家的創意拌拌麵一樣有品味,這間是近期吃到讓人印象深刻的高雄手工麵,一定要和大家分享才行,快來享受一麵兩吃的創意拌拌麵吧!!

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和林拾麵

連結: FB | IG
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地址:高雄市左營區富民路128號(Google地圖)
電話:07-550-8865
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00

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