台南鮮魚湯《和興號鮮魚湯》台南人早午餐就愛吃這一味!!台南文青海鮮魚湯店

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台南鮮魚湯、台南海鮮麵,個人很推這間台南文青鮮魚湯店「和興號鮮魚湯」,好久沒過來吃了!!和興號鮮魚湯離我們較遠,我們較常吃家附近欣味鮮魚家(漲價了),假日臨時想到和興號鮮魚湯就過來用餐。

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和興號鮮魚湯 位置

「和興號鮮魚湯」位於台南熱鬧的市區,在林百貨與臺南市美術館2館附近,這裡開車不好停,騎車也要稍微找一下位置。

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和興號鮮魚湯與一般印象中的小吃鮮魚店不同,走的是以較具規模的餐廳模式,是很多愛吃鮮魚料理又重衛生顧客的愛店。

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和興號鮮魚湯 環境空間

和興號鮮魚湯是純白+木質色調作搭配,把台南小吃風格呈現出來,也把清新的氛圍營造出來,2樓還有用餐空間。

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一個人就能坐在工作台前,享受自己品味美食的自在時光。

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工作檯前的玻璃櫃可見菜單上的經典小菜。

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勾選好想吃的菜色,填完再拿到工作台先結帳。

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牆面上除了大大的龍膽石斑圖與店名,旁邊還有好多不同魚種的魚袋作裝置,營造氣氛。

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和興號鮮魚湯 菜單

和興號鮮魚湯是走文青路線,以餐廳規格經營,較注重衛生與用餐環境,消費價格自然會比小吃店來的高一些。

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桌上包裏筷子是用龍膽石斑圖騰小紙,打開來有驚喜哦!!居然作的像廟裡拜拜求的詩籤,可說是創意十足。

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我們2大1小點了少少的東西,魚湯點小碗,送上桌還蠻大碗的。

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《招牌龍膽石斑鮮魚湯|味噌鮮魚湯(小)》

我與女兒愛喝味噌鮮魚湯,點了「招牌龍膽石斑鮮魚湯」,味噌是常喝到的古早台式風味,讓人好懷念!!

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帶著魚皮的龍膽石斑鮮魚,魚肉鮮美搭配魚皮的膠質感,好滿足!!湯裡還加了傳統板豆腐。

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《虱目魚海鮮湯|薑絲海鮮湯(小)》

虱目魚海鮮湯料很豐盛,有:虱目魚皮、魚柳、魚丸、鮮蝦、蛤蜊、蚵仔,緹爸喜歡吃較接近原味的薑絲湯底。

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湯頭清爽夠鮮,食材用得新鮮,料給的恰到好處。

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《番茄瓜仔肉飯》

番茄瓜仔肉飯應該是最接近小吃的親民價位,獨家番茄調味的瓜仔肉飯,鹹香夠味,大男生一次可以吃2碗都沒問題。

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《梅醬花生豆腐》

上次吃了印象中很好吃的梅醬花生豆腐,用梅醬提味很清爽,上面的新鮮香料有清潔劑常有的香氣,個人不是很喜歡就夾掉。

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個人很喜歡的文青鮮魚湯店,有把質感作出來,但消費稍微偏高份量都不多,對男生來說是屬於吃巧不吃飽,緹爸每次來都說吃不飽(吃完出來才說),下次要多點一碗飯和菜給他。

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和興號鮮魚湯

連結: FB | IG
地址:台灣台南市中西區忠義路二段49號(Google地圖)
電話:06-221-5257
營業時間:11:00~13:30、17:00~19:30(週三公休)

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