台南鮮魚湯、台南海鮮麵，個人很推這間台南文青鮮魚湯店「和興號鮮魚湯」，好久沒過來吃了！！和興號鮮魚湯離我們較遠，我們較常吃家附近欣味鮮魚家(漲價了)，假日臨時想到和興號鮮魚湯就過來用餐。
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和興號鮮魚湯 位置
「和興號鮮魚湯」位於台南熱鬧的市區，在林百貨與臺南市美術館2館附近，這裡開車不好停，騎車也要稍微找一下位置。
和興號鮮魚湯與一般印象中的小吃鮮魚店不同，走的是以較具規模的餐廳模式，是很多愛吃鮮魚料理又重衛生顧客的愛店。
和興號鮮魚湯 環境空間
和興號鮮魚湯是純白+木質色調作搭配，把台南小吃風格呈現出來，也把清新的氛圍營造出來，2樓還有用餐空間。
一個人就能坐在工作台前，享受自己品味美食的自在時光。
工作檯前的玻璃櫃可見菜單上的經典小菜。
勾選好想吃的菜色，填完再拿到工作台先結帳。
牆面上除了大大的龍膽石斑圖與店名，旁邊還有好多不同魚種的魚袋作裝置，營造氣氛。
和興號鮮魚湯 菜單
和興號鮮魚湯是走文青路線，以餐廳規格經營，較注重衛生與用餐環境，消費價格自然會比小吃店來的高一些。
桌上包裏筷子是用龍膽石斑圖騰小紙，打開來有驚喜哦！！居然作的像廟裡拜拜求的詩籤，可說是創意十足。
我們2大1小點了少少的東西，魚湯點小碗，送上桌還蠻大碗的。
《招牌龍膽石斑鮮魚湯｜味噌鮮魚湯(小)》
我與女兒愛喝味噌鮮魚湯，點了「招牌龍膽石斑鮮魚湯」，味噌是常喝到的古早台式風味，讓人好懷念！！
帶著魚皮的龍膽石斑鮮魚，魚肉鮮美搭配魚皮的膠質感，好滿足！！湯裡還加了傳統板豆腐。
《虱目魚海鮮湯｜薑絲海鮮湯(小)》
虱目魚海鮮湯料很豐盛，有：虱目魚皮、魚柳、魚丸、鮮蝦、蛤蜊、蚵仔，緹爸喜歡吃較接近原味的薑絲湯底。
湯頭清爽夠鮮，食材用得新鮮，料給的恰到好處。
《番茄瓜仔肉飯》
番茄瓜仔肉飯應該是最接近小吃的親民價位，獨家番茄調味的瓜仔肉飯，鹹香夠味，大男生一次可以吃2碗都沒問題。
《梅醬花生豆腐》
上次吃了印象中很好吃的梅醬花生豆腐，用梅醬提味很清爽，上面的新鮮香料有清潔劑常有的香氣，個人不是很喜歡就夾掉。
個人很喜歡的文青鮮魚湯店，有把質感作出來，但消費稍微偏高份量都不多，對男生來說是屬於吃巧不吃飽，緹爸每次來都說吃不飽(吃完出來才說)，下次要多點一碗飯和菜給他。
和興號鮮魚湯
連結： FB | IG
地址：台灣台南市中西區忠義路二段49號(Google地圖)
電話：06-221-5257
營業時間：11:00~13:30、17:00~19:30(週三公休)
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