左營美食|菜市仔嬤 左營汾陽餛飩:在地記憶美食,古早味餛飩、鹹湯圓|左營必吃餛飩|左營總店

高雄美食吃不完,每個月固定回高雄婆家,緹爸總會帶我到處趴趴走吃美食,來到「菜市仔嬤左營汾陽餛飩」吃傳承一甲子的眷村老味道,也是他記憶裡不變的美味,說到古早味餛飩和鹹湯圓,緹爸馬上就想到菜市仔嬤!!

菜市仔嬤在傳統市場-左營第二公有市場入口,營業近60多年,在公有市場拆遷後,分別於左營大路90號與110號開設兩家分店。2014年正式註冊商標為「菜市仔嬤左營汾陽餛飩」

店家位於面對”左營第二公有市場舊址”左邊(麥當勞左對面),兩家店(90號與110號)距離很近。我們來到110號的左營總店,專業的LOGO設計,簡約的店面,裡頭冷氣開放,相當舒適。

菜市仔嬤是左營在地人與國軍弟兄的回憶美食,也是高雄左營必吃的餛飩老店,連食尚玩家、東森也來採訪。

步入店裡讓我眼睛為之一亮,將2邊裸露的紅磚牆面刷白,顯得明亮有潮氣,想不到眷村的好滋味能在現代新穎的空間中享用,感覺好讚?

座位可3~6人座,每桌皆有調味料,對了…聽說菜市仔嬤的”特製辣椒醬”很厲害,一定要試試!

餐具自行拿取,外帶需要特製辣椒醬也有小夾鏈袋,可以裝一些帶回去沾。

1樓客滿的話,2樓也有座位,同樣明亮乾淨,天氣熱也有冷氣開放,好”素西”。

櫃檯有大大的看板菜單可以看,內用就直接拿著菜單到桌位,填完再到櫃檯結帳就可以了!!

點完菜後,馬上看到櫃檯後方的料理檯,開始忙碌起來,動作熟綀,速度好快!!

餛飩湯(大)/17顆+水波蛋 $75+$10
來菜市仔嬤必點的「餛飩」,選了足足有17顆的大碗,準備要吃個過癮!!

選用新鮮豬後腿肉、獨家配方,專業手工包製,60年以來不變的黃金比例,皮薄Q、肉香嫩,湯頭也很棒,接連吃下好幾顆才停口。

沾點阿嬤秘制特製辣椒醬,用新鮮辣椒制成,香辣又對味!!

加顆水波蛋有升級的感覺,咬一口…這半熟的蛋黃,深得我心,若想吃泡麵或細麵,加20元就是一碗美味的餛飩麵。

湯圓(大)/6顆+水波蛋 $85+$10
鹹湯圓要煮得美味,煮到恰到好處,湯頭 、湯圓熟度的掌握都很重要,60年的傳承在這碗湯圓完美呈現,手打外皮和鮮美肉餡,是緹爸思念的好味道,也讓我對它讚不絕口。

富貴麵(加購) $35
點店內任一菜色,加點富貴麵有5元的優惠折扣。選用小烏龍麵搭獨家拌醬和青蔥,烏龍麵Q彈、拌醬入味不過鹹、清香的蔥花,很對我的胃。

乾拌辣餛飩/12顆 $65
私心想品嚐…後來加碼點的乾拌辣餛飩,吃之前記得先拌均,讓蔥花和醬汁融合在一塊,獨門辣油帶點醋酸味,開胃好食。

外地人如果想吃的話,可以透過網路訂購,餛飩、湯圓皆有生鮮販售,讓你帶回去自己煮,特製辣椒醬網路也有販售哦!
生鮮餛飩/200g $75
生鮮湯圓/8顆 $100
特製辣椒醬/200g $120

菜市仔嬤另外製作左營美食地圖&左營景點,有好多美食景點,下次帶小朋友來蓮池潭玩完後,要再來吃左營必吃的餛飩湯圓,也想去吃吃看「王家燒餅」,總之菜市仔嬤超大心,將附近其他美食景點資訊不藏私與你分享?

菜市仔嬤左營汾陽餛飩 左營總店

連結:FB官網網購IG
網路客服:0983-030545
地址:高雄市左營區左營大路110號(Google地圖)
電話:07-581-0088
營業時間:06:30~23:30
交通方式:左營台鐵站搭乘紅51至左營大路

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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