台南宵夜|福吉串炸:大阪必吃平民美食,大阪串炸~台南就可輕鬆大快朵頤!

台南朋友有口福囉!!這次要介紹來自大阪的平價美食福吉串炸』,吃完…不得不稱讚一下他們家的串炸,熱呼呼吃最為美味,不小心稍微放冷至常溫吃,酥炸外表同樣酥脆可口,想不到台南就能吃到如此好吃的「大阪平民美食-串炸」,不用到日本大阪就吃得到!!

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福吉串炸位於裕農路上,距離南紡夢時代很近,也就是在”後甲圓環”這一帶。
大大的紅色底+可愛串炸圖LOGO圖和店名招牌,很容易就能找到它!!

福吉串炸可內用也可外帶,外帶紙盒包裝設計良好,加上外皮裹粉麵衣是精心研發,就算是小小的微溫度,不是熱呼呼吃,還是酥脆美味!

現場品嚐現炸、熱騰騰的串炸是最好的選擇,再來杯啤酒更是爽快過癮!!
*18歲以下請勿飲酒,喝酒不開車*

串炸在大阪是平民美食,也就是能以輕鬆無負擔的價格嚐到的B級美食,價格也依食材成本而有所不同。
日本串炸吃法是整串一次性沾醬(不能回沾),福吉串炸則是提供三種主廚特製醬料,是依照台灣人喜愛的口味所作的調配(後面有介紹)。

串炸的消費平宜近人,依照食材不同,從15~40元!!晚餐沒有很餓、想吃宵夜,或者是想揪朋友小酌,福吉營業到凌晨1點,記得收進口袋名單內哦。

看到滿滿新鮮的食材,緹緹開心的看著食材櫃…想選擇她愛吃的食材。

牛肉、豬肉、雞肉、鮮白蝦、澎湖小卷、挪揻鮭魚、白身魚、起司竹輪、香菇、地瓜、小黃瓜…種類好多,通通都想吃!!

緹編的選擇困難症又發作了!!每樣都好想吃哦…但胃容量有限,只能先選我們最想吃的食材,其他就要下次再來品嚐。

現點、裹粉、現炸,福吉每日更換油,所以油質非常清澈,更能放心大快朵頤。

每樣食材皆精心計算溫度和油炸的時間,串串炸到金黃香酥,看得我口水都快流出來了!!

熱呼呼、現炸好的串炸上桌囉!!這是一般內用的擺盤。

外帶的話,是厚紙盒盛裝,外面再用透明提袋,這樣才不會因熱氣濕悶,讓酥炸外表給悶到軟爛掉。

福吉的串炸本身就帶點鹹度,除了可吃原味,並提供3款串炸沾醬:日式醬油、辣味噌醬、酸甜梅醬。
任你開心組合搭配沾著吃,喜歡吃日本串炸又怕沾醬太鹹的我,最愛沾一點點他們家的”辣味噌醬”來增添風味,”酸甜梅醬”酸甜好滋味,吃起來清爽好食,個人也很喜歡。

《生猛海鮮:廣島牡蠣|澎湖小卷|鮮白蝦|柳葉魚|白身魚》

份量很足的「白身魚」,整串是鮮甜細緻的魚肉,一串$30很超值!!

「廣島牡蠣」熟度掌握的恰到好處,肉汁多又鮮美,完全沒有一丁點的腥味,讚~

大小挑選的剛剛好,可以串好串滿的「澎湖小卷」,濃郁的海味…越嚼越香,完全是我的菜。

「鮮白蝦」選用整隻大尺寸帶頭的鮮蝦,酥炸至連蝦頭都能咔嗞咔嗞、輕鬆入口,蝦肉吃起來Q彈酥香,是很容易會吃上癮的美味!!

「柳葉魚」飽滿的魚卵與魚肉,吃了還想再吃,感覺吃一支真的不夠!!

《新鮮肉品:極上牛肉|培垠番茄|雞軟骨》

「極上牛肉」肉質鮮嫩,咀嚼中不斷溢出鮮甜的肉汁,高溫油炸住鎖美味,讓我一次吃2串都沒問題,大愛~

鹹香培根一口咬下,中間的番茄立馬”噗嗞”的爆開來,帶出層次美妙的滋味。

帶軟骨雞肉串「雞軟骨」,雞肉與軟骨在嘴裡咀嚼融合,脆口帶點肉香,沾點辣味噌更棒。

《健康蔬菜:小黃瓜|香菇|杏鮑菇|地瓜》

香菇和杏鮑菇…外脆內多汁,不得不說…福吉的酥脆麵衣外皮,真的有厲害。

愛吃炸地瓜的緹編對「地瓜串炸」吃到讚不絕口,明明就是炸地瓜…怎麼如此美味,一串才$15,激推!!

想吃一轉眼就被緹緹秒吃光的「小黃瓜」,選用簡單天然的新鮮食材就是美味,連小朋友都愛。

到了晚上來「福吉串炸」外帶和內用的客人陸續光顧,不少是一吃成主顧的常客!!

半夜想吃炸物,別再只吃台式鹽酥雞、雞排,推薦來找福吉品嚐來自日本大阪的串炸,尤其是愛吃炸蔬菜類的朋友,一定會喜歡!!

福吉串炸

連結:FB | 官網 | IG
地址:台南市東區裕農路623號(Google地圖)
電話:06-234-3193
營業時間:17:30~01:00

【福吉串炸二店 -育樂店】10/10即將開幕
地址:台南市東區育樂街4號(Google地圖)
營業時間:15:00~11:00

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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