台南三井《鶴橋風月大阪燒》日本關西平民美食大阪燒,正統日本味台南也吃得到!!自炒鐵板燒好有趣~

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台南三井Outlet有好多日本餐廳進駐,其中很想吃的就是這間『鶴橋風月大阪燒-台南三井店』,鶴橋風月大阪燒在日本有60幾年的歷史,是關西必吃的平民美食,口味對台灣人來說偏重鹹…但好吃也蠻受台灣人喜歡,於是我們就選了一天來回味這個好滋味。

台南三井《鶴橋風月大阪燒》日本關西平民美食大阪燒,正統日本味台南也吃得到!!自炒鐵板燒好有趣~ @緹雅瑪 美食旅遊趣緹雅瑪出版作品:《高雄好吃好玩50選 台南三井《鶴橋風月大阪燒》日本關西平民美食大阪燒,正統日本味台南也吃得到!!自炒鐵板燒好有趣~ @緹雅瑪 美食旅遊趣 台南三井《鶴橋風月大阪燒》日本關西平民美食大阪燒,正統日本味台南也吃得到!!自炒鐵板燒好有趣~ @緹雅瑪 美食旅遊趣台南三井《鶴橋風月大阪燒》日本關西平民美食大阪燒,正統日本味台南也吃得到!!自炒鐵板燒好有趣~ @緹雅瑪 美食旅遊趣台南三井《鶴橋風月大阪燒》日本關西平民美食大阪燒,正統日本味台南也吃得到!!自炒鐵板燒好有趣~ @緹雅瑪 美食旅遊趣台南三井《鶴橋風月大阪燒》日本關西平民美食大阪燒,正統日本味台南也吃得到!!自炒鐵板燒好有趣~ @緹雅瑪 美食旅遊趣

鶴橋風月大阪燒 桌邊服務影片!!

鶴橋風月大阪燒 位置

「合點壽司台南三井店」位於MITSUI OUTLET PARK 台南 2樓主題餐廳美食區的第一間餐廳。

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我們怕用餐要排長隊,特別選了3點多來,連緹緹(女兒)都問這是吃晚餐嗎?還是下午餐??

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鶴橋風月大阪燒的價格較”千房大阪燒”平價許多,之前在日本大阪吃過一次,最有印象的是為什麼要煎得這麼焦黑,吃起來都有點焦苦味…呵呵呵 ,這次來回味一下好久沒吃的到味道,也想知道和日本吃到的有無不同。

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日本餐廳店面前都一定要有的餐點模型,我實際吃覺得大阪燒的份量比日本吃的小一號,也沒有模型那麼大。

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鶴橋風月大阪燒 用餐空間

鶴橋風月大阪燒是走平價大阪燒路線,用餐設計本就簡單沒有太多裝潢,每個座位都是一桌各自一小區半開放式隔開。

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桌上鐵板要小心不要讓小朋友觸摸,我看到鐵板有嚇一跳,不是開幕沒多久,為何鐵板這麼黑??!!

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每桌會放一壺冰水,還有餐具、海苔粉、辣椒粉。

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鶴橋風月大阪燒 菜單

菜品有:大阪燒、摩登燒(加麵)、炒麵、自助鐵板燒、單品料理、飲料小菜…等,不知道點什麼也可選多人組合的”台灣限定套餐”。

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我想台灣人真的很難接受太焦黑的食物,店家有特地在菜單最後一頁用圖文告知大阪燒會煎得較焦黑,盡管如此…我們還是表明希望能不要煎太焦。

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用餐前鐵板先刷一層油。

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大阪燒會在桌邊由服務人員幫你製作,不需要自己動手哦!!

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《風月大阪燒/MIX綜合燒》

想一次吃到海陸食材就選招牌的風月大阪燒,若是再加入炒麵就是摩登燒,摩登燒份量會比較大,也較有飽足感。

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把大量高麗菜絲,加入花枝、蝦仁、豬肉絲、蛋下去拌勻後,舖在鐵板上。

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煎了好久才再加柴魚片,這時就會看到蒸氣上升柴魚片像在跳舞般飄動,之後再反覆翻面2次就蓋上鍋蓋。

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中間我們點的炒麵也來了,迫不及待的想先開吃。

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除了大阪燒、自助鐵板燒,其他菜色都是由廚房製作好,再由服務人員用一個大煎板送到各桌的鐵板上。

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《豬肉炒麵/L(2球麵)》

我們點的是加倍大份的豬肉炒麵,看著醬色就知道鹹香入味。

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店裡豬肉用的都是五花豬,用鐵板煎就是香Q帶點微脆,油膩感少一半,不過…太鹹香,我們喝了不少水,這配啤酒一定很讚,可惜司機要開車。

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緹緹喜歡加海苔粉風味更佳,也更解鹹膩感。

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《超值綜合鹽燒拼盤》

「超值綜合鹽燒拼盤」有:花枝、豬肉、蝦仁、高麗菜,服務人員提醒要先稍微煎好豬肉再放海鮮,才會同時熟透。

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五花豬煎了差不多就放入花枝、蝦仁、高麗菜,開始拿小鏟子自己翻炒。

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緹緹也開始玩他的自助鐵板燒翻炒秀,滿足她當廚師的樂趣,點這個小朋友很愛。

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所有食材都有加鹽調味過,只要煎炒熟就可以吃了,沒有過多醬汁調味,味道很不錯,這道能體驗自炒的樂趣。

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因為我們不想煎太焦,所以悶煎時間比較久,等了好一下下…服務人員就來翻面塗醬料,會詢問是否要加美乃滋,我們要求要加少一點。

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接著是大阪燒的靈魂”醬汁”,刷上就能開始享用了!!可自己再撒上海苔粉或辣粉。

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這大阪燒真的等好久,很餓一定要先點其他的菜色,不然會餓到…哈哈哈,我們各自拿起自己的小鏟子準備開動。

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還是一句話,好鹹香夠味啊!!感覺要加麵升級為摩登燒的鹹度會比較好,或是請服務人員醬汁也刷少一點,好吃歸好吃但過鹹了點。

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我們算是小嚐鹹食當下午茶餐,不是來吃飽而是吃巧的,吃完…不禁回味起大阪自助旅行的日子,好險有日本美食來解一下相思之情也不錯。

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鶴橋風月大阪燒-台南三井店

連結:官網  交通資訊 
地址:台南市歸仁區歸仁大道101號2F(Google地圖)
營業時間:11:00~21:30

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