台南狂一鍋。最潮台式爆炒火鍋!台式火鍋的天花板 超人氣排骨酥也能變湯頭!?自助式菜盤DIY

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台南超人氣餐廳「狂一鍋 台南仁德店」每次來吃或經過總是客源不斷,在大台北是排隊名店1天8次翻桌,已成為台潮火鍋的指標品牌。

目前全台有13間分店,在各縣市都能吃到這美味的台式爆炒火鍋,狂一鍋湯頭口味一次做足,從一開始吃火鍋到最後的味道都一樣,自助吧多種蔬菜火鍋料、飲料、霜淇淋通通無限量供應,不怕你吃,受到廣大食客的喜愛。狂一鍋把台菜入火鍋成為創意台味火鍋是一般火鍋店都學不來的,尤其是排骨酥鍋在其他火鍋店也幾乎看不到!!並且與名廚台菜王子黃景龍師傅合作開發的客家鹹湯圓鍋!!

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狂一鍋 台南仁德店|位置&停車資訊

狂一鍋台南仁德店就位於家樂福1F的美食街內,來享用午餐或晚餐再來採買日常用品…一次搞定。

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午餐用餐時段一定是人很多…緹爸排隊,我和緹緹在門口新潮台的味霓虹燈打卡區拍照。

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狂一鍋 台南仁德店|最新優惠活動

1、平日午餐&每日宵夜時段,三款霸榜台味狂鍋 限定體驗價299元起!!

只要平日午餐(非例假日)或每日宵夜時段 ,三款霸榜台味狂鍋(藥膳大雞腿、功夫排骨酥、剝皮辣椒蛤蠣雞)限定體驗價299元起

提供宵夜場分店有:中和永貞店、新莊復興店、新莊八德店、三重重新店、淡水北新店、北大學成店、、台中漢口店、高雄台鋁店
(以官網最新公告為主)

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現在熱門時段可提前到場領號,才不用等候太久。

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2、樂多多會員限定 新會員禮

新會員專屬見面禮軟嫩雞腿or活力梅花豬(二選一)」,用餐還能累積點數。

(點數60天內,到集團任一餐廳再次用餐,點數就會再次展延60天效期)

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3、限定活動:【要爆要炒才夠狂】

來店消費錄炒鍋影片發IG限時動態,即免費招待軟嫩雞腿or梅花豬一份
(活動有時效性,詳情請洽門店服務人員)

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狂一鍋 台南仁德店|用餐環境

真的不誇張!!我們大約11點半到~店內客人就已經達到7分滿,只剩一區還未坐滿。

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不過我們點好菜,沒滿的那區也陸續坐滿客人,座位大多是四人座位、少量二人座位,用餐桌面很大~舒適不怕碗盤多太擠。

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狂一鍋很講究爆炒的鑊氣,大部份鍋物都需要爆炒,會由服務人員桌邊現炒,感覺他們都好強哦!明明這麼忙服務態度還是親切客氣。

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桌面使用安全乾淨的IH爐,開關在座位正下側邊,可自行控制火力大小。

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座位側方提供放衣服、包包的位置。

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狂一鍋 台南仁德店|菜單

如何點餐呢?!
很簡單…先選「台式湯底」→「主菜」

狂一鍋共有5款經典鍋物、5款新鍋駕到、3款TOP人氣鍋物,主菜有各種類的肉品、海鮮拼盤(海上花)任你選,想吃得更豐富可再單點肉品、海鮮加火鍋或點單品料理、炸物來加菜。

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每人低消一份火鍋,如果不點會收取”共鍋費”$199也就是食用自助吧的費用,共鍋費無法折低消費會再加收10%清潔費=$219,兒童共鍋費為:141公分以上$199121~140公分$149101~120公分$99,再加收10%清潔費。

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自助吧主要提供蔬菜、火鍋料、醬料、飲料、霜淇淋、麵食、飯。

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自助吧包含飲料麵食有近40種食材無限量供應,重點當然是蔬菜火鍋料區,就有近30幾種食材,每樣新鮮看得見,高麗菜、玉米、白菜、南瓜、芋頭、木耳、杏鮑菇、百頁豆腐、魚餃、燕餃、丸類…等等,好多都是我喜歡吃的食材,光看就滿意。

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狂一鍋的手工虱目魚漿…我最推,拿起旁邊的小冰淇淋勺挖,每次都至少要吃個2球以上。

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一下子就拿滿一盤,我們也不貪心,這盤吃得完再來夾~

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大收納餐盒有豆包、油條、冬粉。

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午餐尖峰時間坐到客滿,醬料區還能如此乾淨,一直看服務人員忙碌在自助餐台補菜就知道今日”SO草”了。

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餐廳沒有提供打包湯底自助吧食材的服務哦!僅打包單點食材或肉品,所以要夾吃得完的量才不會浪費!!

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飲料有2台,7種選擇:纖採蔬果汁、多酚無糖紫茶、低糖薏仁水、芭樂汁、冬瓜菜、鮮桔汁、茉莉綠茶。

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記得壓一下就好…就是一杯的量,機台反應有時需要點時間,不要太急。

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今日霜淇淋口味吃到的是焦糖風味,就是像布丁下方焦糖的香氣,香甜好吃。

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麵食白飯區在延伸的另一邊自助餐台,不僅有白飯,還有王子麵、關廟麵、意麵、米粉,想吃冬粉就在剛剛的大收納餐盒夾。

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狂一鍋 台南仁德店|餐點分享

我們火鍋點了2鍋:「功夫排骨酥鍋」與「蒜香蛤蜊鍋」,加碼單點:功夫排骨酥、紅吱吱魷魚~來加菜。

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功夫排骨酥鍋+翼板霜降牛

功夫排骨酥鍋用柴魚高湯當基底,排骨酥香嫩、肉大塊,白菜頭煮到軟香入味,排骨酥味道整個融進湯頭裡,帶有胡椒香氣,越喝越迷人。

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「翼板霜降牛」油花會比翼板牛豐富,我就喜歡這樣的油花!!口感香嫩多汁、肉香味足~

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蒜香蛤蜊鍋+海上花

「蒜香蛤蜊鍋」雖不是像火焰香辣鍋或燒酒烏骨雞蛤蜊鍋那樣…有浮誇的30公份火焰,但也是爆炒系列鍋物。

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有服務人員桌邊爆炒,放上隔板…快速爆炒,相當專業!!從放碎蒜、蔥花、調料…等,再放進蛤俐悶熟~

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最後把熟後開口的蛤俐夾出,再倒入火鍋高湯就完成爆炒作業。

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顆顆飽滿的蒜香蛤蜊,蒜味濃郁…完全吃出台菜爆炒的鮮度。

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不想吃肉就選海鮮,「海上花」是小豪華海鮮三拼盤,有鮮蝦、鱸魚片、蛤蜊。

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蔬菜、火鍋料、海鮮…通通下鍋煮,打算海鮮一起煮熟開吃。

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鮮蝦肉質鮮甜有彈性,鱸魚肉片鮮美細緻,蛤蜊清甜新鮮。

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吃到一半需要加湯,桌上有高湯、飲用水自己來,煮到後面會太鹹就可以加點飲用水,單純想補湯就加高湯。

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功夫排骨酥(單點)

我們還加碼點一份「功夫排骨酥」來品嚐,排骨先醃後炸…鹹香對味,外酥內香就是這傳統好滋味,果然是下足功夫的招牌排骨酥。

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紅吱吱魷魚(單點)

「紅吱吱魷魚」自從吃過一次就每來必點,外面的炸物攤魷魚大多都很貴,狂一鍋這份量不只不貴還更好吃,美味度不輸台菜餐廳。

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狂一鍋台味火鍋滿足想吃重口味台菜的饕客,是一吃就中的好味道,下次假日想採買家用,可以像我們一樣先來吃完狂一鍋再逛家樂福,還沒來吃過的朋友,記得先領入會禮哦!!

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狂一鍋 台南仁德店

連結: FB | IG
地址:台南市仁德區中山路711號家樂福仁德店1樓(Google地圖)
電話:06-279-7321
營業時間:11:00~15:00、17:30~22:00

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