肉骨茶麵《余仁生肉骨茶湯拌麵》肉骨茶乾拌麵、肉骨茶湯麵，變化吃法一次2種享受！！

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在家或疫情間不想出門，突然想來點不一樣的異過風味美食，不妨試試『余仁生肉骨茶湯拌麵』享受一下馬來西亞肉骨茶料理的魅力，「余仁生」品牌有140幾年的歷史，在新加坡、馬來西亞、香港、美國、台灣、加拿大、中國大陸有260多間直營門市，馬來西亞肉骨茶有別於新加坡白胡椒(白湯底)調味不同，在口味上也很適合小朋友一同享用，可作乾拌麵或湯麵，一次變化2種不同吃法。

「余仁生肉骨茶湯拌麵」紙盒外包裝是美味肉骨茶麵的照片，每盒為2人份(碗)，內含有：永豐麵2包(80g)、香菇粉包2包、肉骨茶醬料包2包，感覺帶去戶外露營當午晚餐也很方便。

2包單人份麵條獨立密封包裝，麵條選用著名有80年歷史的”大甲第一麵”「永豐麵」，製作過程經過7次輾壓，讓麵條口感特別彈牙有嚼勁。

「余仁生肉骨茶湯拌麵」選用14種辛香料、中藥食材製作獨家的肉骨茶醬料包，乾拌麵與湯麵的煮法很簡單，盒裝上都有清楚的說明。

《余仁生肉骨茶乾拌麵》

余仁生肉骨茶乾拌麵煮法相當容易，把水煮滾後，麵條放進水裡煮5分鐘，撈起再加入1/2包香菇粉與1包肉骨茶醬料，攪拌均勻。

拌均後再加上自己喜歡的食材，像我煮麵時加入了冰箱常有的青花菜，與每次早餐都要來1顆的水煮蛋(我一次煮多顆，想吃就拿)，再放上陽台自家種植的九層塔，切顆小蕃茄就是美味級的擺盤，在家吃個麵也要有滿滿的儀式感。

看著麵條裏覆上美味的微醬紅色就令人食慾大開，果然入口香氣四溢，我不小心多放點香菇粉，感覺也很夠味，濃郁鹹香的肉骨茶乾拌麵，有意想不到的美味與驚艷。

《余仁生肉骨茶湯麵》

余仁生肉骨茶湯麵也像煮泡麵一樣簡單，同樣是先把麵條放進水裡(這時我會連同想要放的蔬菜一起煮)，煮5分鐘再撈起備用。

最後再另外用一個小鍋內放入500cc水煮滾後(可依照喜好調整水量)，加入1包香菇粉與1包肉骨茶醬料，煮沸融化醬包再淋上麵條，放上想吃的食材就完成了，

基本上水建議放500cc，愛吃濃郁口味建議水量加約450cc或是把另外半包的香菇粉也加入，會更適合愛重口味的人。

麵條選擇沒話說，煮湯麵同樣Q彈好食，再喝一口香醇微辛香料香的肉骨茶湯…完美絕配，冬天晚餐宵夜來一碗最暖胃。

「余仁生肉骨茶湯拌麵」一盒滿足你想吃乾拌麵或湯麵的需求，我個人愛乾拌麵多一些，能在家不用上餐館就可享受到馬來西亞風味的肉骨茶料理，實在太幸福了…分享給大家！！

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