嘉義日式料理|三船の鰻丼:人氣蒲燒鰻魚丼、鮮魚料理、天使紅蝦鍋…

說到美味的日式鰻魚飯,你一定要來吃吃嘉義這間『三船の鰻丼』的”蒲燒鰻魚丼”,用香甜醬汁燒烤至入味的蒲燒鰻魚,總能讓饕客胃口大開!三船の鰻丼不僅有人氣蒲燒鰻魚丼,也有白燒鰻魚丼、海鮮丼飯定食、日式鍋物、刺身壽司…等日式料理,是朋友家人聚餐宴客的好所在。

「三船の鰻丼」位於仁愛路上,有專用停車場,開車來完全不用擔心停車的問題。

用餐空間是1樓+2樓的設計,用餐環境舒適明亮,店內布置日式掛畫、精巧和服人偶飾品,營造出日式溫馨的氛圍。

1樓座位大多是1+3人的座位區,共可容納34位客人。

店裡的熱門餐點&新品上市,或者有最新料理或招牌菜色看牆面手寫菜色就知道,看到有喜歡的料理食材就可參考看看!

我們準時中午營業時間就來用餐,看到滿滿各式生魚片的料理檯,就知道師傅已準備好迎接大量顧客了!!

今天和朋友聚餐,安排至2樓的座位區,2樓共有2間用餐空間,我們安排在左邊較大間這邊,有1個大圓桌,以及4~6人桌。

另一間是2張大圓桌,適合10~20較多的客人,像是大家庭或小團體聚餐就可以直接包下這一間,就能夠有自己的空間,自在放鬆用餐。

快來看看菜單,個人推薦必點的就是他們家的「蒲燒鰻魚丼」和每日新鮮的鮮魚料理,當然還有海鮮丼飯、日式火鍋、生魚片、壽司握壽司、揚物、炒物、吸物、烤物,菜色選擇性多,依照個人喜好點選。

我們點了一桌豐盛菜色,準備要大嗑海鮮料理惹💕

• 蒲燒鰻魚干貝丼(升級套餐) $360+$100
• 鮭魚親子丼 $340
• 紅酒燉牛肉 $320
• 天使紅蝦鍋 $390
• 炙燒鮭佐義式洋蔥醬(6貫) $240
• 綜合握壽司(6貫) $280
• 極上刺身 $460
• 清蒸龍虎石斑/油蔥 $450
• 天婦羅 $210

就座後,店員馬上貼心的先奉上熱茶和小菜。

《蒲燒鰻魚干貝丼|套餐》
升級套餐:前菜、果蔬嘉年華、茶碗蒸、甜點
附:味噌湯

三船の鰻丼的人氣No.1蒲燒鰻魚丼,瞧著油亮的醬香色澤,是不是很誘人?
蒲燒鰻魚肉質細嫩、外層包覆著蒲燒醬汁,甜鹹焦香,白飯淋上少許香甜醬汁,一口蒲燒鰻魚、一口熱騰騰米飯就是人間美味!

加上北海道生食級干貝滿足度大大提升,師傅把北海道生干貝微炙燒,裡頭鮮甜香軟…淡淡炙燒香氣,美味加倍。

升級套餐只要加100元就有4樣小品料理,前菜炸魚肉和鮮蝦茶碗蒸,光這2樣就覺得升級很值得。

大部份單人份料理像是丼飯、定食皆會附一碗豆腐海帶味噌湯,好喝暖胃。

《鮭魚親子丼》
附:白飯、味噌湯

很受大眾喜愛的日式生魚丼飯就非「鮭魚親子丼」莫屬,也是鮭魚控愛點的丼飯!
足足7片厚實油脂豐富的鮭魚生魚片加上鮭魚卵,以及多樣配菜、現磨山葵,鮭魚新鮮好食…緹編吃得很滿足,大推給愛吃鮭魚的朋友們。

《紅酒燉牛肉》
附:白飯、味噌湯
被緹編認為是隱藏版終極料理就是它「紅酒燉牛肉」,很少會在日本料理店看到,通常會是在日式和洋料理餐廳看到才對。

剛開始還在想這不起眼的深醬色到底會是什麼味道,吃一塊立馬雙眼睜開,也燉煮得太柔軟入味了吧(心想)!!不蓋你…整塊燉透,稍微咀嚼就散開,醬汁拌飯又超級下飯,一吃就愛上!想不到會在日式料理餐廳吃到如此美味的法式經典菜色,這不是隱藏版料理…不然是什麼?

《天使紅蝦鍋》
昆布湯底|天使紅蝦&鮭魚|綜合菜盤|白飯

綜合菜盤有多樣蔬菜、菇類、蛤蜊,份量給的很足。

主菜盤有4隻天使紅蝦,鮭魚是帶骨的肉塊,本來就愛吃鮭魚的緹編,看到鮭魚肉塊…好感度大增!

昆布湯頭煮出來的特別能帶出海鮮食材本身的鮮度,我貪心的一次下鍋,雖然這樣看起來好澎湃,但還是建議生食級的天使紅蝦要湯煮滾後再放進去煮至1~2分鐘的嫩度口感最好。

《炙燒鮭佐義式洋蔥醬》
這道算是日式創意料理,無論是食材用餐、視覺感受都有點小浮誇,但浮誇到我喜歡。

緹編好幾次吃到鮭鮭佐酪梨的創意料理,頭一次吃到起司包覆鮭魚作炙燒後再加上義式洋蔥醬,料多味美、風味絕佳…我們都很喜歡。

《綜合握壽司|6貫》
鮭魚|紅甘|鮪魚|飛扁|旗魚|花枝
由師傅依照當日魚貨所搭配的綜合握壽司,每次來都不一定會吃到同樣組合的生魚握壽司。

每貫魚片厚度恰到好處,醋飯調味和握功紮實度皆無可挑剔,依個人喜好口味…對鮭魚握、紅甘握、花枝握特別滿意。

《極上刺身》
鮭魚腹|紅甘腹|鮪魚|飛扁|干貝|章魚|甜蝦|天使紅蝦|花枝|鮭魚卵
(生魚片種類,依現場魚貨食材不定期作變化)

這次聚餐大家都是海鮮控,當然要點上一份最霸氣的「極上刺身」

極上刺身好幾種生魚選用油脂肥美的魚腹肉,自然口感更佳,沾上當日新鮮現磨山葵,光是鮭魚腹、北海道干貝、花枝&鮭魚卵、天使紅蝦,就讓我們吃到讚不絕口!

《清蒸龍虎石斑|油蔥 》
附:白飯、味噌湯
每日不定期有新鮮的鮮魚料理,當日有”清蒸龍虎石斑”和”燕尾紅鰷石斑”,可作2種口味(油蔥、泰式酸辣檸檬魚)。

龍虎石斑肉質鮮甜彈牙,口感細緻,魚皮有豐富膠質,用油蔥調味料理非常適合,連緹緹吃一口就一直說著好好吃,還要、還要…就知道多美味了!!說真的整條料理好的美味龍虎石斑,這個價格相當划算,建議來用餐一定要先問問今天的鮮魚料理,有什麼?

《天婦羅》
炸蝦|炸魚肉|炸綜合時蔬(香菇、金針菇、地瓜、芋頭、南瓜、甜椒)

炸蝦咬一口就看得到鮮嫩的蝦肉,魚肉也好鮮甜,不僅有炸蝦、魚肉,多款現炸時蔬香酥美味,沾上天婦羅醬,咔滋咔滋…香脆好食!!

嘉義日式料理又多了一間愛店,整體消費介於中等至平價之間,食材用料實在,很合我們的胃口,家庭聚餐、公司朋友揪吃飯,很推薦來「三船の鰻丼」享用美味的日式料理。後來發現台南竟然也有分店,下次有去用餐再與大家分享!!

三船の鰻丼

連結:FB | IG | 官網
地址:嘉義市西區仁愛路73號(Google地圖)
電話:05-236-3327
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週一公休)

分店資訊

【三船の鰻丼-台南店】
連結:FB | 官網
地址:台南市東區府連路439號(Google地圖)
電話:06-208-5703
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週一公休)

【三船の鰻丼-康樂店/熱炒100】
連結:FB
地址:台南市中西區康樂街136號(Google地圖)
電話:06-223-1900
營業時間:11:00~14:00、17:00~23:00(週一公休)

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

圖文版權所有,轉載分享請告知並註明出處,盜圖必究

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料