前陣子在接送緹緹(女兒)上下課的開元路上發現一間新開的水煎包店「陳伯煎包子」，這間是開元店(分店)，創始店在永康區中山東路上，每次接緹緹補習時總會買個小東西或甜點讓他先補一下肚子，水煎包感覺就很適合，於是就買了2顆給她，想不到就這樣連吃了4天。
陳伯煎包子開元店。位置
陳伯煎包子開元店就位在開元路上，旁邊就是「開元派出所」、斜對面是開元零售市場，附近還有藏壽司、王記好吃雞肉，大紅看板很容易就能看到。
平常別以為好像沒什麼人，雖是剛開不久已有不少常客都先打電話來預訂。
營業時間兩個時段：早上、下午，人潮高峰期通常是早上的上下班(課)與下午4點左右的國小下課接送時間，不想等就可先打電話來訂。
水煎包每顆15元，買幾顆不用算…直接看這個對照價格表就能知道，還有合格證明吃起來更安心。
陳伯煎包子開元店只賣高麗菜豬肉內餡的水煎包，沒有素食水煎包，通通現包現煎。
每次煎40顆，大約15分鐘左右出爐一次，幾乎一出爐就賣光。
開鍋後再翻面煎到赤赤(恰恰)，才會夾到台上裝進袋子裡，每2顆裝一小袋。
本想買一次讓緹緹試試看合不合味口，不然每次都買雞蛋糕好像吃不飽又是甜的，偶爾換換口味，想不到一吃就喜歡上，連早餐也吃了好幾天。
水煎包吃得到高麗菜的脆甜，不愛吃豬絞肉的緹緹，這樣一點點的量在內餡她是能接受的。
等了2次後，我就學聰明了，會先電話訂好再來拿，接緹緹上課、補習才不用等，陳伯煎包子也有好幾家分店，喜歡吃水煎包的朋友可以來試試。
陳伯煎包子
地址：台南市北區開元路137號(Google地圖)
電話：0971-019672
營業時間：週一~週五 06:30~11:00、14:00~17:30，週六14:00~17:30(週日公休)
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