安平新散步甜品|畢夫餅:鬆厚薄脆金黃餅皮的加拿大國民美食&「畢夫聖代」夏日消暑聖品

安平新散步甜品|畢夫餅:鬆厚薄脆金黃餅皮的加拿大國民美食&「畢夫聖代」夏日消暑聖品 @緹雅瑪 美食旅遊趣

 

哇…呼…加拿大散步甜品來到台南安平報到,「畢夫餅 BEAVERPASTRY」是加拿大常見的國民美食,餅皮有著甜甜圈的Q勁和部份微薄脆的口感,搭配不同食材的道地口味和自行研發創新口味,成為安平新散步甜食。美味異國散步甜品帶著走,漫步在安平老街上 很是快活!!炎炎夏日再來杯冰沙 或是「畢夫聖代」更是解熱消暑

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畢夫餅位於安平路上,離「安平劍獅埕」步行不到1分鐘的距離。買份畢夫餅邊走邊吃,一路逛到安平老街 剛剛好

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透視度設計獨立店面,配上簡約現代裝潢,格外明亮乾淨…還有~還有~Q版的海狸LOGO,經過都忍不住多瞄幾眼,可愛極了!

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現在購買任何一口味的畢夫餅,即可加價30元購得畢夫冰沙,有2種口味可以選(原價50元)
一手甜食、一手冰沙 帶著走,再適合不過…讓你走在安平老街上也不怕熱到受不了

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畢夫餅由愛吃、愛玩、愛旅行的烘焙高手(老闆)所創立,老闆本身是五星級主廚,將有「海狸尾巴」之稱的加拿大美食BeaverTails 帶進台南,現在來安平就吃得到,只能說住在台南實在太幸福惹

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店內除了畢夫餅,也搭配夏日消暑霜淇淋系列「畢夫聖代」,依不同口味食材,價位在40元~80元之間,每款口味的命名都相當可愛逗趣,引起緹小編不小的共鳴(我也是有少女心滴><…)

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「粉絲團按讚+打卡活動」現場消費打卡按讚,即贈送一瓶「冷泡日式煎茶」
夏天熱到不行,飲品一杯怎麼夠,有如此好康的活動,當然是要按讚打卡一下!!

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現點現炸 燒燙燙的唷!!詢問店家是否可拍照…老闆大方現場製作讓緹小編拍(開心)
選用日本進口「日清全麥麵粉」+「義大利天然酵母」製作的麵團,將麵團拉長…不是均勻拉長哦!!是要拉到不均勻的厚度,再用健康清澈的芥花油,高溫油炸至不同薄厚度,讓咬勁呈現 時而鬆厚、時而薄脆的多層次口感,是不是達人級的水準!(比讚)

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加拿大人最愛的道地口味是「鄕愁加拿大」,而緹小編點的是多加了檸檬片的「畢夫尚愛呷 $50」
先刷上一層奶油,再沾上特製肉桂糖 附上檸檬片,淡淡的肉桂香+擠上檸檬汁的酸,這味道讓我直吞口水!!

 

現炸現吃就是不一樣,咬感超棒,感覺肉桂糖有作過精準的調整,肉桂粉的比例用的恰到好處,酸酸甜甜實在太涮嘴,害緹小編邊吃邊問老闆到底用了什麼秘密配方的同時 就吃光了 :oops:,喜歡小嚐肉桂甜品的朋友,絕對會喜歡

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猴子趣郊遊 $80
香焦+巧克力是甜品界最佳拍檔,這口味加進畢夫餅的美味程度更是難以抗拒!!

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不過甜的巧克力醬再放上新鮮香蕉切片,自然香甜 超match…要不是緹小編嗑完一片「畢夫尚愛呷」(已飽),只能淺幾口,不然這口味我很喜歡,肯定是要吃個半片才會停

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相思在宇治 $60
日式風的抹茶紅豆是最吸睛的人氣口味,選用日式進口宇治抹茶粉和粒粒分明的蜜紅豆粒,這口味緹小編沒吃到,轉眼被緹爸和緹小妞給吃個精光(可惡),但沒特別愛吃抹茶的緹爸也說蜜紅豆甜度、抹茶濃郁度掌握很好 ,「抹茶控」想必會很愛

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瞧瞧這不規則的畢夫餅皮,鬆厚薄脆交織的金黃餅皮,給你不同咬感層次的感受,每個小細節都注重,不愧是五星主廚的甜品

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花生小確幸 $60
花生醬+花生碎粒的古早味組合,有別於一般甜滋滋花生醬,而是老闆精心調制的微鹹微甜口味,還咬得到顆粒花生,有著鹹香不過甜的美妙滋味,推薦給不愛吃太甜的朋友

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加購二杯冰沙(加購價$30/杯):芒果冰沙、葡萄冰沙
台南玉井是芒果的產地,來台南勢必要來上一杯清涼的芒果冰沙
葡萄冰沙則是緹小妞很愛喝的,一個小小身子的小朋友,竟然就默默地喝掉半杯,大熱天來上一杯冰沙,果然暢快無比

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有人看到霜淇淋就忍不住吵著要吃,於是…(會胖不是沒道理的)
森林奇遇記 $80
畢夫聖代的基底霜淇淋是採用不加任何一滴水的鮮奶霜淇淋,因為沒添加鮮奶油,所以比較容易融化!淋上手作莓果醬和作成長條棒狀的造型畢夫餅(現炸),用畢夫餅棒挖著莓果霜淇淋,冰冰熱熱、酸酸甜甜 完全是女孩們(舉手)愛的口味

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安蘋追想曲 $80
安蘋=安平 加上追想曲更多了點文青風,這冰品名取得好!蘋果外表甜甜小柔軟 裡頭卻帶有脆度,淋上焦糖…二種不同滋味的甜,相當合拍不膩口,好奇細問之下…原來是蘋果先稍微用糖悶煮過,再放進冷藏作冰鎮,火候掌握好才能保有蘋果的新鮮脆度,是杯美味的冰品也是甜品

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安平新人氣散步甜食,來到安平府城巡禮,別忘了來品嚐異國風味美食,絕對給你不一樣的驚喜!!緹小編詢問過,目前沒有外送服務,其實現點現炸現吃更美味!下次要再來試試其他口味…

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畢夫餅 BEAVERPASTRY

連結:FBIG
地址:台南市安平路161號(Google地圖)
電話: 06-221-5932
營業時間:週一~週五 11:00~18:30、週六~週日11:00~19:00(週三公休)

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