台南胡攪蝦餃金華店|日系文青麵店:男子漢的京都沾麵

平日午飯吃什麼好呢?決定來找男子漢開的文青麵店吃京都沾麵!!「胡攪蝦餃」原本位於南方公園的小麵攤,為了給顧客好一點的用餐環境在今年的8月底,遷移至金華路二段的店面,外觀是純日式風格,是整條路上最為顯眼的一間店。

我們選擇中午1點多到店,盡管如此還是有3組客人在現場用餐,這是用完餐後中午快打烊才清空的模樣(非全天營業,中間有休息時間)

桌椅、工作台,皆選用淺色原木色系,日系文青…格外顯得乾淨俐落

餐具不用自取,擺放這裡是方便老闆拿取(其實我也不確定,我看老闆送完餐直接拿給客人)

進店先找好位置後,自己來拿菜單,今天只有老闆一人在店內忙進忙出(平日應該也是他一個人,我的猜測><)

店內主打是京都沾麵、餃子,餃子有鮮蝦和塔香2種口味,沾醬也有:酸甜醬、香辣醬2種
男子漢系列餐點,強調是適合男子漢的份量

男子漢餐 $160,內容:餃子8枚、京都沾麵
若選擇男子漢升級餐($190),多了糖醋小黃瓜和柴魚湯

京都沾麵盤邊附上少許芥末醬,可加入沾醬中,全依個人口味自行調整,涼涼的細麵,Q彈清爽,沾醬清雅鹹香,我們一致讚賞

餃子8粒都是帶點小辣感的塔香餃子,九層塔香氣十足,比較少吃到像這樣的口味,特別有新鮮感
單點塔香餃子9枚就要120元,看來點套餐相對優惠許多

綜合餃子餐 $150
內容:鮮蝦4枚、塔香5枚、糖醋瓜和柴魚湯

塔香餃子剛剛介紹過,換介紹鮮蝦餃子吧!!用整隻草蝦製作的鮮蝦餃子是店內的人氣餃子,飽滿紮實又鮮美,另外我們這次皆選擇的酸甜醬也很特別,個人沒有喜歡~也沒有不喜歡

和一般涼拌小黃瓜有點不同的糖醋瓜,吃起來比較像日本漬物的作法,醋酸比例略為重一點,清脆解膩

日式外加文青意味十足的胡攪蝦餃,餐點料理還算不錯,還沒吃過的朋友可以來嚐鮮嚐鮮

胡攪蝦餃金華店

連結:FBIG
地址:台南市金華路2段39巷37號(Google地圖)
電話:0917-213-896
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週日公休)

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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