個人很愛吃韓式料理,這次特別上網找到一款「黃金泡菜」
說真的,我愛黃金泡菜比紅通通的韓式泡菜多一點
尤其是黃金泡菜炒豬肉,真是人間美味
來…來…來…這次選擇的是它『東方韻味-黃金泡菜』
媽媽們總是為了三餐在煮什麼而煩惱,或是半夜想吃又懶得出門買
只要家中冰箱有肉,兩三下就可以變出一道超下飯的美味料理
✨緹雅瑪出版作品:《高雄好吃好玩50選》
「東方韻味食品」除了黃金泡菜,專業火鍋湯底也是他們的強項
另外還有一款魩仔魚XO醬,有看過網友介紹
直接拌飯或拿來煎蛋都是不錯又快速的美味佳餚
這次先試試最有興趣的『黃金泡菜』
瓶身有標示成份說明,使用非基改的豆腐乳
分為辣和不辣二款,黃金泡菜辣度通常都小辣,所以這次選擇有辣的口味
重量:450克、保存期限:90天(有印上賞味期限)
開瓶後濃郁的蒜香酸味光聞了就開始吞口水
忍不住直接夾一口入嘴,太涮嘴了!!直接配飯也好吃耶
小辣的程度,連不太吃辣的我也覺得剛剛好
在製作料理過程中,都邊吃邊作,這也是媽媽辛苦的福利之一,哈哈哈~
收到黃金泡菜時,最想吃的就是「黃金泡菜炒豬肉」
這道簡單又快速,馬上到超市買盒豬五花肉片就可以作啦!!
菜名:黃金泡菜炒豬肉(約3~4人份)
材料:黃金泡菜4大匙(約180~200g)
火鍋豬五花肉片800~900g、洋蔥適量、蔥少許、油少許、鹽少許、1/3碗水
材料簡單,料理也很簡單
先放入少許油,再加進切好的洋蔥絲拌炒至微軟
陸續將黃金泡菜、豬五花肉片加進來拌炒
炒至豬五花肉片7分熟時再加入1/3碗水
我習慣加熱水,比較快速
稍微收湯汁時先試一下鹹度,再加入適量的鹽巴
最後起鍋後,撒上蔥作配色就完成
簡單快速的料理,從起鍋到煮好,前後不超過7分鐘
美味又下飯,緹爸直說好吃,隨後又補一句:如果再夠鹹一點就更美味啦!
個人覺得豬肉再連泡菜一同吃的鹹度其實是恰恰好的
當然鹹度不夠是可依個人喜好作調整,這次放的鹽巴的確很少
緹爸有提說想吃黃金泡菜炒牛肉,我私心就是想吃黃金泡菜炒豬肉
索性又加碼為他準備另一道下酒菜
菜名:黃金泡菜牛肉捲
材料:黃金泡菜2匙(約100g)、
火鍋牛肉片 700g(長條肉片即可)、蔥段適量、日式醬酒、油少許
牛肉片上倒入日式醬汁,沾一下肉片讓肉片有點鹹度
幾乎沒有作醃製的動作,直接就開始包牛肉捲了
薄切肉片幾乎都是用在火鍋上,牛肉片很容易散開
沒關係~2片合成一片,放入黃金泡菜、蔥段包起來
若愛吃洋蔥,也可包進洋蔥絲進來,捲好備用
將油倒入鍋中,開始用中小火慢慢煎
中間只要注意火候和翻面的時間點
輕輕鬆鬆就可以搞定,不用有多厲害的廚藝
覺得熟度可以了 就直接夾起入盤
醬~醬~美味的下酒菜完成
單吃也好吃耶!!同樣是可以白飯配2碗的好菜
這道黃金泡菜有畫龍點睛的效果,用量不用很多,牛肉味濃郁味美
完全不搶走牛肉的風采,但又是不可缺少的配角
非常簡單,感覺又很厲害的料理,大家有空可以做做
手作黃金泡菜-獨家口味新鮮食材製作
冷藏配送-每罐$180,滿2千免運費、滿24罐享95折優惠,快點揪團來團購優惠多更多!!
東方韻味
訂購專線: 06-270-8608
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
如果喜歡我的介紹…歡迎關注:緹雅瑪粉絲團、IG ,最新食記、遊記在這裡唷!
延伸閱讀
- 雲林親子景點|鵝媽媽 鵝童樂園:免門票參觀,自由選設施自費,伴手禮店&愛鵝樂親子餐廳
- 東港漁港.華僑市場《東港漁港漁產品直銷中心》吃生魚片壽司海鮮丼飯、旗魚黑輪、現撈海鮮、海鮮代煮
- 台南魷魚意麵《天天意麵》豪華版雙拼意麵任你拼,魷魚、干貝、海瓜子、蚵仔、燒肉~雙拼三拼開心吃!!
- 200元王功三輪採蚵車挖蛤烤蚵吃到飽!!王功採蚵車小鯨魚車隊,玩樂2小時~小孩國小只要100元、幼兒園不收費!!
- 台南官田景點》烏山頭水庫「烏山頭太陽能遊湖船」八田與一銅像、八田與一紀念園區
- 台東海線一日遊不繞路行程!!從北玩到南 或從南玩到北都好順~網美景點海景咖啡一次收集~













