【嘉義.東區】焱鬼鍋燒專門店:日本鍋燒麵、限量超大豬排咖哩飯、冰花煎餃,意想不到的親民價格

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平價日式料理『焱鬼鍋燒專門店』,主打日本鍋燒麵

到日本旅行必吃的道地讚歧烏龍麵料理,在嘉義就吃得到

更棒的是湯頭多達7種選擇,麵食更不止讚歧烏龍麵

還有加入台式的意麵、雞絲麵,在店家官網資訊對”意麵”有不一樣的解說

(有興趣可至末文店家臉書的「關於」)

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整排建築中就屬”焱鬼鍋燒專門店”最搶眼

店門外的日式風格氣勢就足以讓經過的路人多看幾眼

店外候位區大紅色日式油紙傘,裡頭襯有7種顏色宛如藝術品

店內的菜單木牌、祈福掛飾、酒甕罐

每一處皆營造出置身於日式食堂的氛圍

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店內左邊為用餐區,右邊為工作區

復古簡約設計是小巧溫馨的日式餐廳

我們營業時間前10分鐘到店,不需等待

怎知用餐到一半就好幾組客人在排隊候位

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抬頭看到日式斜屋頂另有一番風情

上頭的吊燈看了許久才發現是用”鍋燒鍋”制作,好有創意

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走到底有飲用水自取區

每桌餐具、調味料、衛生紙皆整齊擺放

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焱鬼鍋燒專門店主打的鍋燒系列相當豐富

7種湯頭+5種麵食 搭配出近40種組合

湯頭有:黃金昆布、招牌醬油、信州味噌、韓式泡菜、佛蒙特咖哩、麻辣、北海道牛奶

麵食:意麵、雞絲、冬粉、烏龍、拉麵

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北海道牛奶鍋燒/烏龍 $115+好料 $35

如果不加料本身就有蔬菜 、雞蛋、魷魚圈、

炸蝦、蛤蠣、海鮮漿、肌里肉、烏龍

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+好料35元的炸蝦、海鮮漿、肌里肉是雙倍的量

原本炸蝦一隻變2隻,海鮮漿、肌里肉也是

輕輕撈起 料都快滿出來,這樣才加$35很划算

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讚歧烏龍麵Q彈滑順,接近在日本當地吃到的水準

和北海道牛奶湯頭好搭,不愧是鍋燒專門店

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超大起司豬排(每日限量10份) $169

豪邁登場…被這個超大份量給驚嚇到

心中出現的唯一的一句話是:好超值啊!!

起司豬排的面積足足有白飯的3倍大

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熱騰騰上桌時起司整個融化至咖哩醬內

一口豬排、一口咖哩、一口飯

三者在嘴裡融合交織出美妙的好滋味,挺合我們的胃口

吃約一半左右溫度微微降低就可以看到中間滿滿的起司

這大胃王的份量不得不屈服,最後打包了3塊起司豬排

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冰花煎餃/10顆 $60

日本人的拉麵店、居酒屋、食堂 很常點的煎餃

總是愛吃完麵再配份煎餃,喝杯啤酒就很滿足

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真心覺得是CP值很高的冰花煎餃

10顆一份才60元,可說是誠意十足

外面隨便一份10顆水餃大約也要50元

店內採用手工餃子,底部煎至金黃帶焦好迷人

上層餃皮保有Q彈感,內餡多汁鮮嫩,不時咬到底部酥脆的餃皮,多層次口感~好吃耶!!

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季節小菜/花椰菜 $30

每日小菜不定期作變化,像當日有好幾樣選擇

花椰菜、涼拌洋蔥…等等,我們選了花椰菜

送上桌是白花椰和青花菜且份量很多

水煮後再淋上日式胡麻醬,健康營養又美味

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廣島牡蠣/3顆 $65

日本廣島牡蠣大顆肥美,在台灣日本料理常見的美味食材

先不說有多好吃,看到這個價位還不下手就損失啦!

炸至黃金色澤,鮮美飽滿的牡蠣 濃郁味美

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炸海老餅 $55

滿滿的蝦肉,入口好驚喜

嘴裡香濃到爆的蝦味讓人捨不得吞下去

直到咀嚼到散化至口中,用料太實在

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如此親民的價位、實在的用料,受歡迎是一定

特別是60元的美味「冰花煎餃」,真的是佛心價

高CP值的日式圍氛食堂,喜愛日式料理的朋友不妨來試試

一個人應該200元內就可以吃飽飽囉!

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焱鬼鍋燒專門店

連結:FBIG

地址:嘉義市東區中山路20號

電話:05-271-3939

營業時間:11:30~14:00、17:00~20:30

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 

 (現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同,不作任何背書)

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食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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