【台南.中西區】炸去啃 職人炸物。台南永福店:工業風格「內用鹹酥雞餐廳」職人雞肉丼飯.達人海鮮丼飯 哦伊細內~

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工業風格的內用鹹酥雞餐廳『炸去啃 職人炸物

大家應該不陌生,近期更是在台南新天地展新分店

下午接近晚餐時間出來覓食,不想吃下午茶,突然好像吃鹹酥雞就想到它

每次經過「炸去啃 職人炸物-台南永福店」都是另有目的地

今天就特地進來給它品嚐品嚐

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位於小林煎餅隔壁的炸去啃-永福店,外面就能感受到工業風設計氛圍

別說年輕人 連我也較偏愛亮麗新穎的鹹酥雞店

不論是視覺感、衛生都安心加分許多

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1樓是點餐外帶區,要內用就直接拿好菜單進店找座位

從走進走道這一路的設計就很吸引人的目光,忍不住到處看有什麼新發現

牆面、天花板各處都有紅、黃管線設計,帶給人很強烈的視覺感受

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1樓的用餐座位不多,但沒關係 還有2樓

哇~連走上樓階也有管線配置,真有趣

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2樓同樣是個性工業風裝潢,連自助檯上方也發現工地用家伙

但客人用得到的就只能有調味料、開瓶器

登~登~有液晶電視,想不到這裡用餐區還有電視可以看耶!好讚哦

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一般座位區、沙發區,還有較私人空間的半開放式包廂區

約10~12人可坐,大陣仗的一群人來,坐這兒就很合適

餐廳每處的擺設用心看得見,多種元素融合在一塊完全無違和感,反倒更輕鬆自在呢!

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看到菜單有點小小驚喜,菜色好豐富

原以為是炸物專賣店,竟然還有提供丼飯套餐、雞湯、烏龍麵、肉燥飯

想在這裡用正餐也完全沒問題,所以最後晚餐直接在這裡決解

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填完單到1樓結完帳後,拿到點餐明細和一個叫餐器

叫餐器響再至1樓取餐,採全自助式

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職人雞肉丼飯套餐 $149(丼飯均附冷泡茶)

裡頭的好料有:黃金雞軟骨、招牌雞肉、甜不辣、玉米筍、青花椰菜、水煮蛋/半顆

冷泡茶:靜岡綠茶

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招牌雞肉使用白酒作醃製,口味比之前吃過的都還來得更香

迷人的蒜香、醃醬的味道表現都很對味,白飯淋上醬汁再配招牌雞肉一級棒

黃金雞軟骨咀嚼時很有層次感,還越嚼越香

附上的玉米筍、青花椰菜、半顆水煮蛋使整碗丼飯更豐盛還兼具飲食均衡呢!

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達人綜合海鮮丼飯套餐 $169(丼飯均附冷泡茶)

海鮮有:鱈魚排、炸蝦、魷魚,海鮮三大天王 都是我愛的

配菜和職人雞肉丼飯套餐一樣,有玉米筍、青花椰菜、半顆水煮蛋

冷泡茶則選擇:玄米抹茶

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鱈魚排好像有先醃後炸,不然怎麼這麼入味

這調味忍不住要比個讚,鹹度恰到好處,不論是單吃、配飯都美味無窮

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炸得外皮酥酥的炸蝦咬一小口就看蝦肉,用料實在

魷魚就可以確定是先醃後炸,口點紮實小Q彈

三樣搭配出的達人綜合海鮮丼飯套餐,用心度 美味度都百分百

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大根雞湯 $50

一般常見到都是菜頭排骨湯,想不到作成雞湯湯頭更高雅清甜

大根燉煮到透,入口柔軟好嚼,雞肉鮮嫩和大根 合作無間

冷冷的天氣喝碗雞湯好暖胃,幾乎每桌都有看到客人點,相當受歡迎

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懷舊炸物拼盤 $149

內容:甜不辣、米血、魷魚、招牌雞肉、銀絲捲

果然是台灣人一路走過歲月不變的好味道

全部單點算起來,點懷舊炸物拼盤是比較划算

大夥人同樂聚餐必點,邊打屁聊天邊配炸物拼盤最涮嘴

炸銀絲捲沾上煉乳的好滋味,好久沒吃到 好懷念

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異國炸物拼盤 $149

內容:起司條 、巧乳鬆餅、鞋帶薯條、莎莎薯片、墨西哥青椒乳酪

年輕人愛的組合,緹緹竟然大吃特吃了起來

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巧乳鬆餅(4片)沾上煉乳更美味,沒騙你 緹緹吃3片半

外加鞋帶薯條半份,我們怕她吃太多,還先吃掉一些

鬆餅、薯條 小朋友們果然都很喜歡

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薯片沾上的莎莎醬更夠味,邊看電視邊吃 不知不覺就吃光光

起司條熱熱吃更讚,而墨西哥青椒乳酪除了偏鹹外,味道還挺不錯

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玉米筍 $35、四季豆 $30、香綿芋丸(2顆) $15、旗魚黑輪包水煮蛋 $15

想點些蔬菜來均衡一下

玉米筍和四季豆都很適合作成炸物,口感帶點青脆吃得出原食材的青甜

撒上點胡椒鹽就夠美味的,這裡給的份量還挺大方的呢!玉米筍吃得好過癮

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香綿芋丸超級美味的,太愛它了!下次還要來吃~

裡面的芋泥真的是綿~~綿綿,就愛它真材實料濃郁的味道

緹爸蠻愛這旗魚黑輪包水煮蛋,說比之前吃的都來得好吃

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店內同時有提供啤酒、詩莊堡水果酒

台灣鹹酥雞配啤酒可是一點都不輸韓式炸雞配啤酒的唷!

不論你是要吃正餐、吃宵夜、下午茶,炸去啃通通都能滿足你

(18歲以上請勿飲酒、喝酒不開車)

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炸去啃 職人炸物 (台南永福店)

連結:FB官網IG

地址:台南市中西區永福路二段70號

電話: 0971-513-563

營業時間:15:00~23:30(週五、週六至00:00)

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 

 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)

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食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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