台南夯店再一發，子彈列車幫你送拉麵？？吃過了沒
台南現在也吃得到哦！還24H營業呢！就是它「24h子彈列車拉麵」
啊~不是跟日本”一蘭拉麵”同樣 24小時都吃得到
創意點子全來自於日本，24H營業+新幹線子彈列車送餐
今年6月在涉谷吃到的迴轉壽司名店”三浦三崎港”
就是採下層一般食材迴轉壽司(看到喜歡自己拿)
上層則是單點食材，大多是現點現作(由”新幹線子彈列車”送餐)，是不是很有趣
位於府前路接近五旗的「24h子彈列車拉麵」
一到假日用餐時間，總是客朋滿座
開幕期間大量客源，加上新店在RUN，不免有些小狀況
身旁很多來用過餐的朋友，是正負二端的評價，經詢問後
工作人員也表示在前不久的加強訓練後，不論是服務品質、出餐速度…等等，都已上軌道，這次實際來品嚐看看
步入店內先不要急著找位置，要先至「售票機」買票選位
不忙時專門會有一位店員在現場告知如何操作觸控螢幕
售票機就是指每人最低消100元/人，很小的兒童是不收低消的
所以先按「人數」，再將百元鈔入收鈔口後，就可以選位
1樓(第一月台)是以東京地區的車站命名，2樓(第二月台)則以北海道地區的車站命名
我們特愛小樽，早點來用餐2樓都還沒有人坐，1樓倒是快坐滿
1樓第一月台的座位分佈圖，分為左、右二邊
右邊是濃濃日式風情的繪圖牆面，超有氣勢的，座位有二桌
左邊是月台風情的狹長型桌位區，有8桌
頗有幾分列車在旁邊的月台臨場感
這張是用餐結束要離開前拍的，剛好處於中午用餐時段 大爆滿的盛況
前往第二月台有指示牌，標示的很清楚
經過左邊1樓第一月台走到底，有一個暗門用力推開就是
這裡同時也是前往廁所的位置，廁所在1樓
第二月台則是要走上樓梯才會到
走上2樓同樣會看到左、右二邊的座位區
左邊是往「釧絡、網走」的座位區，同樣是濃濃日式風格
天守閣+武士繪圖很有意境，也是只有二桌
比較不同的是，這二桌是6人座，適合人數較多的顧客使用
右邊是狹長型座位區(共7桌)，隨處可見座位指示牌
很快就可以找到我們的「小樽」座位
每桌出餐口上都有一個觸控點餐面板
操作很簡單易懂，真有問題可按下”服務鈴”，隨即就有店員來為你解答
最上角是一頁一頁的菜單項目
拉麵風味就有四大項：北海道牛奶拉麵、風味紅燒拉麵、地獄谷拉麵(辣)、限時限量
單點項目：炸物、小菜、特調汽泡水
一次最多只能選4樣菜，選好再按下「點餐」即可再繼續點
秀出「Sold out」就代表已售完，或是此時間不供應
我們算是2樓的第一桌客人，這時還沒客滿
餐點沒有等很久，子彈列車沒多久就到了
這時緹緹也興奮不已，但取餐也要注意哦！！
要將所以餐點都拿取完再接下「返回」鍵，我一時大意把小菜給留在列車上
最後好險有拿到那道小菜，真不好意思，太急啦！！
每桌都有貼一張取餐說明哦！！(請注意看)
沒照指示操作可能會造成設備損壞，務必要拿完全部的餐點再按”返回鍵”
點餐面板也可以查看歷史資料，哪些餐點已經送到、還未送到都會秀出來
用餐完要離去之前，也記得按下結帳後再到櫃檯結帳，到時也會一併將入場時的購票金額給扣掉
北海道牛奶拉麵/炙燒牛肉 $100
北海道牛奶口味向來都是台灣人很愛的TOP1
有吃牛的朋友，炙燒牛肉一定是必選的口味
整塊牛肉炙燒後再切成片，搭配的拉麵吃更讚
拉麵硬度控制是偏台灣人的喜好，口感較為軟透
拉麵吸了不少北海道牛奶濃郁的湯頭，單吃就很好吃
也比較適合小朋友吃，緹緹就至少吃了1/3碗的拉麵
風味紅燒拉麵/叉燒 $100
結合日台口味的創意拉麵，湯底是豚骨
配料是採台式紅燒的料理手法，很獨特的風味
整體口感味道還蠻搭的，倒是比較像台式拉麵
限時限量/麻油雞拉麵 $140
天氣冷就愛這味”麻油雞拉麵”，很吸引台灣人的口味
限時在晚上11點後~中午11點前才有供應，好險來得早有點到
麻油香氣足，調味適中剛剛好
雞肉是小塊的去骨雞肉，方便好食
相信一定很受大眾的喜愛，尤其冬天必定是熱銷餐點
接著介紹單點的小菜和炸物類
吃拉麵怎不來幾道小菜，除了炸物肉類60元，全部都是40元
這價位已經和小吃、麵店的價位很接近了，可說是誠意十足
口味也都偏台式調味，吃日式拉麵配台式小菜，很特別的組合
糖心蛋(素) $40、滷鳥蛋(素) $40
二種都是蛋料理，一個偏日式、一個偏台式
忍不住想點來PK看看，糖心蛋配拉麵就是美味無法擋
滷鳥蛋的醬汁整個滷到透，超好吃，小孩一吃就愛上，差點再加點一份
只能說是不分高下，各有千秋
滷豆干(素) $40、杏包木耳絲 $40
很常見的小菜，口味也很道地，配上拉麵更滿足
唐揚雞 $60
唐揚炸雞通常是指日式去骨炸雞塊料理
這裡吃到的口味是接近台式去骨塩酥雞，在拉麵店吃到它 感覺更有味道
椒麻雞塊 $60
香麻帶勁的橙汁口味，辣度夠且美味
愛吃辣的朋友，很推薦點來試試
黃金薯條 $40
小孩都愛的薯條，就是點來給小朋友解饞的
特調汽泡水/可爾必思 $40
冰冰涼涼的可爾必思汽泡飲 清涼舒暢
打開來看得到少許碎冰，保冷度佳，吃完拉麵、小菜再喝上一口就是爽
實際來用餐的心得就是好吃又有趣，享用餐點同時兼具樂趣
幾乎都是由電腦操作和子彈列車送餐，出餐迅速也沒問題
餐點口味蠻不錯，還出乎意料外的平價，很多學生來用餐
如果料理口味品質能一直保持或不定期推出新菜色，應該是會受大家喜愛的
子彈列車拉麵
地址：台南市中西區府前路2段257號
電話： 06-298-5061
營業時間：09:30~03:00
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
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