【台南.中西區】子彈列車拉麵:新幹線列車為您服務送餐,吃個拉麵也這麼有趣

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台南夯店再一發,子彈列車幫你送拉麵??吃過了沒

台南現在也吃得到哦!還24H營業呢!就是它「24h子彈列車拉麵

啊~不是跟日本”一蘭拉麵”同樣 24小時都吃得到

創意點子全來自於日本,24H營業+新幹線子彈列車送餐

今年6月在涉谷吃到的迴轉壽司名店”三浦三崎港”

就是採下層一般食材迴轉壽司(看到喜歡自己拿)

上層則是單點食材,大多是現點現作(由”新幹線子彈列車”送餐),是不是很有趣

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 位於府前路接近五旗的「24h子彈列車拉麵

一到假日用餐時間,總是客朋滿座

開幕期間大量客源,加上新店在RUN,不免有些小狀況

身旁很多來用過餐的朋友,是正負二端的評價,經詢問後

工作人員也表示在前不久的加強訓練後,不論是服務品質、出餐速度…等等,都已上軌道,這次實際來品嚐看看

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步入店內先不要急著找位置,要先至「售票機」買票選位

不忙時專門會有一位店員在現場告知如何操作觸控螢幕

售票機就是指每人最低消100元/人,很小的兒童是不收低消的

所以先按「人數」,再將百元鈔入收鈔口後,就可以選位

1樓(第一月台)是以東京地區的車站命名,2樓(第二月台)則以北海道地區的車站命名

我們特愛小樽,早點來用餐2樓都還沒有人坐,1樓倒是快坐滿

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1樓第一月台的座位分佈圖,分為左、右二邊

右邊是濃濃日式風情的繪圖牆面,超有氣勢的,座位有二桌

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左邊是月台風情的狹長型桌位區,有8桌

頗有幾分列車在旁邊的月台臨場感

這張是用餐結束要離開前拍的,剛好處於中午用餐時段 大爆滿的盛況

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前往第二月台有指示牌,標示的很清楚

經過左邊1樓第一月台走到底,有一個暗門用力推開就是

這裡同時也是前往廁所的位置,廁所在1樓

第二月台則是要走上樓梯才會到

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走上2樓同樣會看到左、右二邊的座位區

左邊是往「釧絡、網走」的座位區,同樣是濃濃日式風格

天守閣+武士繪圖很有意境,也是只有二桌

比較不同的是,這二桌是6人座,適合人數較多的顧客使用

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右邊是狹長型座位區(共7桌),隨處可見座位指示牌

很快就可以找到我們的「小樽」座位

每桌出餐口上都有一個觸控點餐面板

操作很簡單易懂,真有問題可按下”服務鈴”,隨即就有店員來為你解答

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最上角是一頁一頁的菜單項目

拉麵風味就有四大項:北海道牛奶拉麵、風味紅燒拉麵、地獄谷拉麵(辣)、限時限量

單點項目:炸物、小菜、特調汽泡水

一次最多只能選4樣菜,選好再按下「點餐」即可再繼續點

秀出「Sold out」就代表已售完,或是此時間不供應

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我們算是2樓的第一桌客人,這時還沒客滿

餐點沒有等很久,子彈列車沒多久就到了

這時緹緹也興奮不已,但取餐也要注意哦!!

要將所以餐點都拿取完再接下「返回」鍵,我一時大意把小菜給留在列車上

最後好險有拿到那道小菜,真不好意思,太急啦!!

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每桌都有貼一張取餐說明哦!!(請注意看)

沒照指示操作可能會造成設備損壞,務必要拿完全部的餐點再按”返回鍵”

點餐面板也可以查看歷史資料,哪些餐點已經送到、還未送到都會秀出來

用餐完要離去之前,也記得按下結帳後再到櫃檯結帳,到時也會一併將入場時的購票金額給扣掉

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北海道牛奶拉麵/炙燒牛肉 $100

北海道牛奶口味向來都是台灣人很愛的TOP1

有吃牛的朋友,炙燒牛肉一定是必選的口味

整塊牛肉炙燒後再切成片,搭配的拉麵吃更讚

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拉麵硬度控制是偏台灣人的喜好,口感較為軟透

拉麵吸了不少北海道牛奶濃郁的湯頭,單吃就很好吃

也比較適合小朋友吃,緹緹就至少吃了1/3碗的拉麵

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風味紅燒拉麵/叉燒 $100

結合日台口味的創意拉麵,湯底是豚骨

配料是採台式紅燒的料理手法,很獨特的風味

整體口感味道還蠻搭的,倒是比較像台式拉麵

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限時限量/麻油雞拉麵 $140

天氣冷就愛這味”麻油雞拉麵”,很吸引台灣人的口味

限時在晚上11點後~中午11點前才有供應,好險來得早有點到

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麻油香氣足,調味適中剛剛好

雞肉是小塊的去骨雞肉,方便好食

相信一定很受大眾的喜愛,尤其冬天必定是熱銷餐點

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接著介紹單點的小菜和炸物類

吃拉麵怎不來幾道小菜,除了炸物肉類60元,全部都是40元

這價位已經和小吃、麵店的價位很接近了,可說是誠意十足

口味也都偏台式調味,吃日式拉麵配台式小菜,很特別的組合

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糖心蛋(素) $40、滷鳥蛋(素) $40

二種都是蛋料理,一個偏日式、一個偏台式

忍不住想點來PK看看,糖心蛋配拉麵就是美味無法擋

滷鳥蛋的醬汁整個滷到透,超好吃,小孩一吃就愛上,差點再加點一份

只能說是不分高下,各有千秋

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滷豆干(素) $40、杏包木耳絲 $40

很常見的小菜,口味也很道地,配上拉麵更滿足

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唐揚雞 $60

唐揚炸雞通常是指日式去骨炸雞塊料理

這裡吃到的口味是接近台式去骨塩酥雞,在拉麵店吃到它 感覺更有味道

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椒麻雞塊 $60

香麻帶勁的橙汁口味,辣度夠且美味

愛吃辣的朋友,很推薦點來試試

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黃金薯條 $40

小孩都愛的薯條,就是點來給小朋友解饞的

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特調汽泡水/可爾必思 $40

冰冰涼涼的可爾必思汽泡飲 清涼舒暢

打開來看得到少許碎冰,保冷度佳,吃完拉麵、小菜再喝上一口就是爽

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實際來用餐的心得就是好吃又有趣,享用餐點同時兼具樂趣

幾乎都是由電腦操作和子彈列車送餐,出餐迅速也沒問題

餐點口味蠻不錯,還出乎意料外的平價,很多學生來用餐

如果料理口味品質能一直保持或不定期推出新菜色,應該是會受大家喜愛的

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子彈列車拉麵

連結:FBIG

地址:台南市中西區府前路2段257號

電話: 06-298-5061

營業時間:09:30~03:00

 

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 

 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)

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食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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