【嘉義.西區】松築創作和食料理:精緻平價創意日式和食料理,限時嚐鮮「花蟹海盛石狩鍋 」只要回饋價298元,慢來吃不到

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每個月都會來個二天一夜小旅行,到處走到處玩

最近看到格友的「松築創作和食料理」分享的食記

點開店家粉絲頁發現好康優惠「花蟹海盛石狩鍋 」只要298元,什麼?

馬上插進第一天的午餐,想說要先用美食 作美好的開頭

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位置相常好找且很好停車,招牌很顯眼

店面相當新穎高雅,會給人感覺消費好像不低

實際用餐完發現,消費大部份都很平價,也有高級食材

自然價位就會比較高,就取決個人預算

提供有專用停車場,我們是在門口附近就停好車囉

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店內是現代日式簡約風格,推開厚實質感大木門

先看到櫃檯,右邊則是獨立和室包廂

包廂感覺空間很大,是適合多人用餐的座位區

二間都放滿鞋子,代表已經滿席囉!好像看看裡面的佈置

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服務人員隨即為我們帶位

我們坐在一般用餐區,每桌中間都用上垂簾隔開

現場座位動線距離規劃得宜,寬敞舒適頗為放鬆自在

茶皿、酒瓶…等小物作裝飾點綴,增添唯美的視覺感受

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帶緹緹飯前洗手,走到後方廁所又是另一番風味

這櫻花佈置挺別緻的,後方展示日本各地知名的清酒

和別的餐廳不同的是每瓶在下方都有清楚的中文介給小卡,更顯專業、用心

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後方側邊還隱身有一處用餐空間,設計很典雅

牆面上的春夏秋冬 富士山風景照,令人心曠神怡

很適合團體餐聚,是不受打擾的大空間

太開心也不怕說話大聲吵到其他客人

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就是為了這道「花蟹海盛石狩鍋 」而來

原價620元,現在只要回饋價298元

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餐廳門面看似是很高檔的日本料理餐廳

用餐環境也相當優質舒適,價位還蠻平價的耶!!

注意一看,除了食材較高檔的料理外,一般常吃到的菜色

在平價居酒屋都差不多落在這個價位,看到嚴選大盛10貫才350元,心動中…

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單人、四人日式和食創意料理

依照食材的等級,價位也不同,很多都是單點菜色內看不到的

該不會在裡面藏了很多主廚的私房菜,下次再來試試

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到了年末公司尾牙、春酒的時刻,特別推出的和食饗宴

提前預訂2桌以上多贈送一道「主廚私房菜」(店家粉絲頁資訊)

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馬糞海膽手捲/左 $150、漬鮭魚卵手捲 $80

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每次享用日式料理最愛的就是海膽料理

屬於較高檔的海鮮食材,點一份來分食,過過癮~

海膽兒…別躲我找到你了!!捲成一條是日式手捲的作法

一人一口馬上就秒吃完了,濃郁的海膽鮮味在嘴裡化開,有點捨不得吞進肚子裡

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晶瑩剔透的鮭魚卵,不管是用在手捲、丼飯就是迷人

入口咬破鮭魚卵 ”蹦滋”衝出的自然獨有鹹香滋味,就是好吃不用多說

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11月份限時嚐鮮:花蟹海盛石狩鍋  $298

滿滿一大鍋食材真不敢相信只要298元,適合多人共享

服務人員特別說明成本已超出售價,是賣一鍋賠一鍋啊!!

採用基隆港魚的萬里三點蟹,還是老闆親自北上找貨源的唷~

昨天店家粉絲頁預告,售至11月底,只剩沒幾天快把握這個週末假日啊

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送上桌時,服務人員點火蓋上鍋蓋並說明注意滾時關火

隨即會過來確認,其實服務人員都在一邊注意著,工作精神相當佩服

二隻三點蟹、蛤蜊、青菜、白菜、豆腐、菇類、寬冬粉…等等,豐富到不行

搭配日式味噌湯頭,所有食材精華全煮進湯裡,298元就能品嚐到,實在太幸福啦!

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煮熟後,接著以為自己開動,想不到還幫我們桌邊服務

先夾起螃蟹並告知隨時可以加湯,服務滿分

看看三點蟹竟然還吃到蟹黃,Lucky~

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【12月強力主打限定鍋物 – 超級痛風ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ鍋】

這次推出限量【吟釀海鮮蒸氣力士鍋】原價$720元

『溫暖現金回饋價只要$398元』,松築廚師團隊絞盡腦汁推出之新玩意兒

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奶油白醬烏龍麵 $150

創意料理 無誤,原本想點道適合小朋友吃的主食,竟然發現了它

日式讚歧烏龍麵和義式白醬能擦出什麼樣的火花呢?

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將海苔片、魚卵均勻拌入,入菜的還有蔬菜、培根…等等

烏龍麵吸附沾裏上白醬,濃郁的醬汁伴隨著培根香,讓人意猶未盡

日式讚歧烏龍麵Q彈好食,口味上是道地的義式白醬

出乎意料的好吃,份量還真不小,平價美味又有飽足感

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嚴選大盛10貫握壽司 $350 (附味噌湯)

單點握壽司一貫基本是40元,10貫350元相當平價划算

每一貫使用的魚片都不同,並附上一碗味噌湯

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看看這陣頭,排排站 好精彩,有什麼握壽司呢??

從右而左:鮭魚、海鱺、旗魚、鮪魚、黑黚

竹莢魚、野生鱸魚、炙燒花枝、炙燒星鰻、玉子燒

部份先刷上醬油或作成炙燒,每一顆都閃閃發亮正等著我們

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每貫的魚片新鮮度都令人滿意

緹爸二話不說先夾竹莢魚品嚐,我則夾起炙燒花枝

鮮甜肥美的魚片和師傅職人級捏出的壽司飯,在嘴裡完美融合

閉眼慢慢品嚐,美味到合不攏嘴,言不由衷的好滋味

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野生鯃魚一夜干 $300

一夜干總是讓我們評價二極的料理

好吃的一夜干會讓你上天堂,不ok的會讓一餐的興緻大扣分

想吃烤魚經由服務人員點餐時,大力推薦的野生鯃魚一夜干

點它時有些猶豫,一送上桌整個放輕鬆加好開心

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肉質好細緻鮮嫩,比新鮮烤鮮魚還鮮美

我吃得超乾淨的,連魚的嘴邊肉、魚鰭部份都”稱”得清潔溜溜

可見我多愛這道鯃魚一夜干,是近期以來吃到最好吃的一夜干烤魚

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野生車海老大蝦原燒 $280

極品燒物中,除了”野生車海老大蝦原燒”以外

每一道都是由師傅到現場為客人桌邊服務

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來頭不小車海老大蝦,比緹爸的手掌還大

是日本人最愛的頂級蝦中之皇,台灣比較常聽到都稱為明蝦

之前上市場 光一隻中尺寸就要價150元,更何況是這隻大尺寸

超愛吃蝦 平常也很蝦的緹爸,就交給您啦!!我小小的淺嚐一口

平常靠吃來療癒心靈的緹爸,看他滿足的表情,看來他的熱血應該又補滿2格了!!

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安格斯無骨黑和牛(6oz) $580

看到和牛就失心的點了它,送上桌 果然值得期待

厚切~讚!油花分佈~讚讚!師傅親自席前料理~更讚!

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專業桌邊料理,搞得我們好像貴賓

其實只要點「極品燒物」品項的菜色,除上述的”野生車海老大蝦原燒”

師傅都會出動為你席前料理,是不是很棒

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擺盤配色~優!份量十足~很優!肉質鮮嫩度~更優!!

看來我真的吃得很開心,也開始俏皮了起來

煎至七分熟的超啾西”安格斯無骨黑和牛”,只要沾上玫瑰鹽就美味無比

咀嚼時散開嘴裡的濃郁肉汁,實在美味啦~滿分(舉牌中)

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這次家庭二天一夜小旅行,太開心了!!點了好幾樣高檔料理

其中點了奶油白醬烏龍麵,和想不到會這麼大鍋的花蟹海盛石狩鍋

不止吃飽,還吃得很撐呢!!好滿足~

這次緹爸是預算比較高,要不然整體消費算很平價

總之這裡要比平價~有!!想吃高級食材~也有!!全看你的預算唷

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松築創作和食料理

連結:FBIG

地址:嘉義市西區中興路221號

電話:05-291-0181

營業時間:11:30~14:00、17:30~20:30

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 

 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)

 快來,來嘛…歡迎關注:緹雅瑪的粉絲團、IG ,最新食記、遊記在這裡唷!!

 

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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