【高雄.路竹區】鼎味炭火薑母鴨。路竹店:薑母鴨涮肉片好好食,冬天食補就愛這一味,快來補補吧!

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冬天慢慢接近,好想吃薑母鴨、羊肉爐

上次吃了炭火羊肉爐後,覺得用炭火吃真的好享受,特別好吃

想換換是否有炭火薑母鴨餐廳,還真讓我給找到這裡:高雄「鼎味炭火薑母鴨-路竹店

趁著回去高雄看緹緹阿嬤、姑姑,順便一道帶他們來補補元氣

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鼎味炭火薑母鴨在”路竹市場”對面,這一帶停車很方便

店內營業時間從下午4點半開始,我們早早就到店

明明前幾天開始感到涼涼的,今天卻又回溫…吼~天氣都不作美

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天都還亮亮的,人潮還是陸續進店來用餐

店內有方桌和圓桌座位,店內設計走簡單鄉村古色古香的風格

用餐環境也挺不錯的,很有圍爐的氣氛

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隨處都有小亮點,木質縷空隔屏、對聯、中式燈籠

整排的斗苙燈罩,好酷哦!!非常古式新意

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吃完快離開時,客人慢慢也坐到近8成滿

店內也開始忙碌了起來 ,越晚生意越好

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餐具、醬料區,需要自行來拿取

旁邊冰櫃飲料也是自行拿再另外計價

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選定好位置,立刻送上炭火、菜單

吃進補料理,私心偏愛選擇用沙鍋炭火的餐廳

不知為何吃起來就是特別有味道、有氣氛

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不知道要如何點餐的朋友,可以選擇固定的多人套餐

依人數作選擇,選套餐大約有近95折的折扣優惠

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主鍋有好3種選擇:招牌薑母鴨、安格斯無骨牛小排炭火鍋、梅花豬肉炭火

不論選哪鍋,單點幾樣菜來加料是一定要的

海鮮、肉片、火鍋料、蔬菜…等,想吃什麼自己選

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主鍋:招牌薑母鴨 $350

幾乎點完餐就先送來,沙鍋的保溫效果好,過不久就沸騰

老薑香氣撲鼻而來,一撈就可見已燉煮入味的鴨肉

湯頭濃郁相當讚,而且好暖胃,整個身體都暖起來

營業時間一到就進店用餐,根本不需要久等,才一會兒的時間菜就全到齊了

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食記寫多了,就是有職業病一定要來個大合照

好險家人也都習慣等我拍完再吃,真是辛苦他們了

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鴨米血糕 $40、手作綜合餃 $120

吃這類料理必點火鍋料…等配角來作伴

將需要煮比較久的火鍋餃類、鴨米血糕先丟進去煮

他們家的鴨米血糕不但不用怕會黏鍋底煮到燒焦,還超美味的,推薦必點

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安格斯無骨牛小排 $280

看到菜單的安格斯無骨牛小排圖片,忍不住就給它點下去

想不到送上桌的模樣比圖片還要美,這油花分佈太迷人

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這麼高級的牛肉片,我們小心翼翼一片一片地涮

在滾燙的湯底,涮個幾秒就可以吃,

咀嚼中散在味蕾上的清甜鮮美,讓人有點小陶醉

預算多一點的朋友,不可錯過 很推薦點來享受一下

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無骨涮鴨片 $120

薑母鴨來涮鴨片,再合拍不過了

一次下多片,涮個一會兒就熟囉!

肉質軟嫩和薑母香氣搭配就是好吃

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梅花豬肉片 $90

有牛、有鴨,當然豬肉也不可少

薑母鴨湯底煮出來的梅花豬濃濃的薑母香,比平常吃到還香還夠味

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大草蝦 $280

大草蝦耶…就是想吃它,每次都只有白蝦!!看到草蝦當然要點

足足10隻頭好壯壯的大隻蝦蝦,連緹緹都說好大哦~哈

大家合力先把鍋底內的好料先夾出來,這樣才有空間一次放下去煮,但還是幾乎佔滿了整鍋

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剝蝦的工作就交給緹爸來為我們服務

蝦肉緊實Q彈 小有嚼勁,濃濃蝦肉鮮甜的好滋味,真教人愛不釋手

一份有十隻,很大隻 每人吃個2隻就很滿足囉!

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手工鴨肉丸(漿) $70、澎湖花枝丸(漿) $90

手打漿比一般丸類新鮮美味,難得和家人共享就想吃好一點的食材

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果然不負眾望,手工鴨肉丸、澎湖花枝丸都很有水準

個人比較偏愛手工鴨肉丸,它還是和薑母鴨湯底比較配,就是正港的台灣味

湯頭滾後香氣一直撲鼻而來,令我們食指大動,氣氛非常好

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高麗菜 $50、娃娃菜 $50、綜合菇 $110

高麗菜、娃娃菜 一開始就先下去煮,大家都愛吃燉煮至軟軟的口感

食補料理不可少的綜合菇類,有6種不同的菇類,想吃再加進來煮

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麻辣鴨血 $80

原本想點鴨血來加料,但看到麻辣鴨血就是想吃看看

點餐時店員也大力推薦,是店內的熱門料理之一

個人的辣度是覺得介於小辣和中辣之間,鴨血香麻入味,有喜歡到~絕不輸麻辣火鍋店唷

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用餐期間發現好多事先來電預訂外帶的客人

直接人來就付錢帶走,冷冷的天氣,媽媽想為家人補補食體真的好方便

回家自行加料圍爐,也是不錯的好方法

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有點預估錯誤,今天天氣有些暖暖的,薑母鴨要冷冷的天氣吃才幸福

但接下來冬天快到了!就是食補的好時機,美味兼補元氣的薑母鴨是很好的選擇

而且炭火的更有Fu~多人共享吃到的菜色更豐富,吃飽喝足一家人心滿意足的離開

對了!!這裡離路科很近,下班聚餐也很適合的唷!

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鼎味炭火薑母鴨 路竹店

連結:FBIG

地址:高雄市路竹區中正路72號

電話:07-696-0467

營業時間:16:30~01:00

 以上純屬個人口味感觀、食記分享心得

(現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同)

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食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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