【台南.中西區】一緒燒 日式串燒居酒屋:炙燒鮭魚卷、串燒、握壽司,平價美味 日式家庭料理食堂

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每到週末晚上就特別想放鬆一下,到哪裡好呢??

白天經過好幾次,早就注意很久的一緒燒 日式串燒居酒屋,今天我來啦!!

我總喜歡在假日、週末的晚餐,安排來日式食堂、居酒屋用餐

愛到日本玩的我們,更是被日本飲食文化給迷上,但往往有些料理的口味上還是偏鹹

而台灣吃到的日式料理除了料理更合我們的口味,還能吃到店內創作料理,我只能說各有千秋啊!!

但在台灣吃的美味度,可是一點都不輸給到日本吃到的呢?

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新美街的美食還真不少,料理選擇也相當多樣化

比較吸引我目光的是它,高掛著大紅日式長燈籠的 一緒燒 日式料理

濃濃日式居酒屋氛圍,同時也是日式家庭料理食堂

除了三五好友下班來小酌紓壓,也很適合家人一同來用餐

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帶點昏暗的居酒屋氣氛,好有日本餐廳的FU~

特別喜愛到這類宛如在日本用餐的錯覺感

坐好位置,店員立即附上菜單、熱茶,服務非常親切

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哇~好壯觀!!開放式料理區前,高高掛上空酒瓶櫃

一步入店內的亮點就是它,這是客人喝完的空瓶,同時也是店內的戰利品

「一緒燒 日式串燒居酒屋」是夜間食堂,營業晚上5點半~凌晨1點

價位平宜近人,來小酌嚐美食不用大傷荷包

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用餐空間不止有1樓,2樓規劃設計的相當別緻

使用大量淺色原木色系,簡潔舒適的設計風格,個人蠻喜歡的

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冰櫃的飲料、酒類也很精彩

各款日本知名清酒 、多款啤酒、水果酒、韓國燒酒…等

還有多種口味的日本汽水,口味有(下圖-右上):櫻花(粉紅)、葡萄(紅)、綠茶(綠)、冰淇淋(藍)

對櫻花口味汽水相當好奇,差點忍不住拿一瓶來試試

『18歲以下請勿飲酒,喝酒強烈禁止開車』

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十月份將推出「一緒燒週年慶 買一送一活動」

下圖最右邊這一款「海尼根 LIGHT 買一送一」(原價$100/瓶)

數量有限 送完為止,想喝要快哦!!

(活動有時效性,依現場公告為主)

『18歲以下請勿飲酒,喝酒強烈禁止開車』

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今天要選什麼菜色呢?

也是我最關心的「菜單」,一起來看看吧!

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一緒(いっしょ)是一起的意思

年輕時有學過一點日文,いっしょに是很常使用到的詞

當初也是被「一緒燒」的大招牌給吸引的唷!!

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海鮮沙拉/和風 $200

海鮮沙拉的醬汁有三種選擇:胡麻、和風、凱隡

用料好澎湃的海鮮蔬菜水果沙拉,目測約有10幾種食材,認真一算竟多達14種

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蔬菜水果就有:秋葵、蘆筍、青花菜、小黃瓜、玉米 、玉米筍、甜椒、生菜、蘋果、奇異果。

海鮮有蟹肉棒、白蝦,嘻…嘻…還有緹爸很愛的章魚,海鮮配和風醬最搭了!!

用這道新鮮好吃的開胃沙拉作開頭,再好不過~

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骰子牛魔王 $70/串

水準很高的骰子牛串燒,一入口就讓我直點頭

火上功夫了得,有純木炭的香氣

別說是不乾不柴,肉質更是鮮嫩多汁

撒上少許七味粉,微微香辣對它讚不絕口,想必這裡的串燒應該很厲害

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花壽司 $120

外面捲上帶鹹度的魚卵,不止美味兼具美感

來小酌的朋友,點一份大家共享,是比較有飽足感的小品

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薑汁燒肉 $160

用豬五花部位作成的薑汁燒肉,美味無法擋~

很下飯的一道料理,應該也很下酒哦…呵呵呵

忍不住點了一碗白飯來配,這薑汁豬五花配白飯,好有幸福感~しあわせだね~

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炸蝦天婦羅 $260

2隻炸大蝦,外酥脆內熱呼呼的紮實蝦肉,吃起來格外過癮

不止炸蝦好吃,炸至金黃色澤的美味蔬菜天婦羅也很棒

玉米筍、青椒、茄子、地瓜、秋葵、香菇,脆度炸到恰到好處,好吃不多說

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一夜干 $170

先嚐一口原味,魚肉軟嫩帶脆,味道挺不賴的

再擠上檸檬汁,有去膩增添香氣的效果

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明太子烤飯糰 $70

非常棒的明太子醬,將烤好的調味三角飯糰擠上明太子醬再稍微炙烤一下

就是超美味的明太子烤飯糰~好好食哦!! 

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從側邊看,原來在擠明太子醬前有刷上一層醬汁

如此多層次口味 就是這樣來的,記得一定要先吃 不然海苔會軟掉,還有小心燙唷!!

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單點 6貫握壽司,分別有:比目魚握壽司$60、北海道干貝握壽司$80、

鮭魚卵軍艦$70、玉子燒握壽司$30、旗魚握壽司$30、星鰻握壽司$70

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店內使用的是新鮮山葵,光從這一點就可知道,師傅對食材選用上非常講究

比目魚握壽司和北海道干貝握壽司,多了一道炙燒程序

逼出魚肉油脂,更多了迷人的香氣

比目魚、北海道干貝幾乎都是入口細嚼即化的等級,太幸福

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星鰻握壽司、鮭魚卵軍艦的好味道,完全滿足了我們的胃

精緻美味的生魚握壽司每貫都一定要細細咀嚼 慢慢品嚐

才吃得出鮮魚肉片與醋飯的美妙滋味

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炙燒鮭魚卷 $160

啊…炙燒鮭魚~我的最愛,這就是美味的畫面,沒錯!!

對它我是毫無抗拒的能力,二馬不話就點它

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炙燒鮭魚卷擠上美乃滋後 炙燒,再淋上橙汁

最後用鮮艷鮭魚卵點綴,實在太犯規了

中間壽司捲包進海苔、蘆筍,多層次的口感超美味,咬破鮭魚卵的瞬間,哇~美味也瞬間提升

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料理豐富,價格親民的居酒屋氣氛 日式家庭料理食堂

和家人們一同用餐或揪朋友一起來,人多可以吃得更豐盛

茶足飯飽的我們好滿足,美味又超合我們口味,一解近期不能到日本旅行的愁~ 

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一緒燒 日式串燒居酒屋

地址:台南市中西區新美街81號

電話:06-221-6551

營業時間:17:30~01:00(週日公休)

臉書粉絲專頁:一緒燒 日式串燒居酒屋

 


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以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 

 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)

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食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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一般留言

  1. 一邊看 一邊流口水!
    這間店離我家好近,也常常經過呢!
    版主回覆:(10/01/2016 06:34:47 AM)
    料理很棒…氣氛也不錯!!很適合來小酌一下 XD

  2. 昨天去吃,除了串燒好吃,握壽司的飯又乾又硬,上頭的生魚薄薄ㄧ片,大阪炒麵味道很詭異,明太子蛋捲的明太子醬擠小小ㄧ條,蛋捲只是普通的煎蛋根本不是玉子燒的做法和調味

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