吃鐵板燒囉…好一陣子沒吃到鐵板燒這一味，特地來解解饞
來到了台南市北區的『川品鐵板燒』就位於文賢路上
這次帶著小妹姪女們一同來吃晚餐，店內由主廚阿基師阿超師滿滿用心的創意料理、精緻口味
讓我們吃得很滿意，很適合大、小家庭用餐的好地方
假日客人更是滿…滿…滿…
店內採用亮黃色帆布LOGO、招牌，皆可看到廚師Q版人像
感覺好有親切感，店內走得也是實際簡約樸實的路線
沒有多餘太過的裝潢，有的是平價精緻的好味道
現在午餐、宵夜(22:00過後)有全館89折優惠，千萬不要錯過唷！！
(此活動依店家現場活動期間狀況為主)
用餐環境簡單乾淨且明亮，尤其是用餐檯上用藍光，帶點不一樣的氣氛
給客人坐的椅子也不馬虎，一般平價鐵板燒大都是簡式椅凳，坐一會兒就不舒服
來這裡用餐，坐多久都很舒適，乾淨衛生都作得很到位
二位師傅後方就可以看到大大的價目表
一坐好，服務人員就送上菜單給我們
菜單內容分為：單點系列、海陸套餐系列、單人套餐、雙人套餐…等
選擇性豐富，依個人喜好、預算自己搭配
研究了一下 其實點套餐比較划算，我們點了2份套餐(雙人套餐+海陸套餐系列)
師傅開始料理囉！！好餓、好期待哦！
『自助區』
白飯、湯、飲料全部自取
你沒看錯哦！！店家超大心的，除了味噌湯、飲料無限供應外，連白飯也一樣唷！！
完全不怕你吃，飲料今日是供應檸檬紅茶和白開水
點完餐大家就各自取白飯、味噌湯、飲料囉！！
每次緹爸吃鐵板燒都要再加價續個1、2碗白飯，這次吃免驚
剛吃完鹹的再來杯檸檬紅茶 清涼又解渴
連我足足喝了2杯
今日我們共3大3小，點了：雙人套餐、海陸套餐C、豬肋排(單點)
總共吃了$1250，而且是菜色點得有點過多的情況下
如果不單點豬肋排的話，才$1000元，就可以菜色豐富吃飽飽，價位算中等不貴
鐵板燒一定都會先炒2道菜，一次2樣一起上
個人很愛吃鐵板炒出來的高麗菜，脆度就是不一樣
2樣菜份量給得剛剛好，調味都挺不賴的
『海陸套餐C $380』
內容有：松阪豬、香煎干貝、香煎國宴魚、香煎天使蝦
海陸套餐C：松阪豬
外表煎得微焦脆脆的，帶點彈性有嚼勁
越嚼越香相當有層次感，配合舖在上面特別炒香過蒜頭一起吃
更是美味無窮，附在一旁的新鮮金桔，喜歡的朋友可直接擠上
海陸套餐C：香煎干貝、香煎國宴魚、香煎天使蝦
一次隆重登場，這樣精緻的擺盤，實在太加分了
上次在天下飯店8F吃到”綜合海鮮盤”的菜色好雷同
這樣才380元，恩…很令人滿意的價格
香煎天使蝦先剝去大部份的蝦殼，留下蝦尾帶殼 讓整隻天使蝦更具美感
去殼的蝦身裏上薄薄的一層粉，煎出誘人油亮的光澤
吃進嘴裡後都不禁微微一笑，火侯控制得宜，完全保留住鮮甜的海味
香煎國宴魚，就是一般我們說的魴魚
先裏上一層粉，再下去煎到雙面金黃色澤，撒上香料…完成
肉質細緻軟嫩，連小朋友也愛這一味
香煎干貝竟然還附送了2隻小小卷，干貝柔軟鮮甜，熟度煎到恰到好處
小卷鬚微微的焦，配合著小卷肉身帶有彈性的口感，超幸福的啦！！
底部是起士，千萬別錯過，遇熱後的起士焦鹹香的味道很迷人
『雙人套餐 $620/嚐鮮價』 (原價$780)
內容有：蒜香雞腿排、沙朗肉片、竹莢一夜干、塔香三鮮(花枝、蝦仁、蟹肉)、二顆荷包蛋
雙人套餐：蒜香雞腿排
雞皮裏粉煎到脆脆的，雞肉是較不易煎熟的食材，又要全熟才能安心食用
所以部份煎到有點焦黑，外觀上有點小小的扣分
雞腿肉倒是蠻美味的，配上蒜香更棒
雙人套餐：沙朗肉片
感覺是一道醬燒料理，沙朗肉片和大量洋蔥爆炒至入味
不過鹹 的醬燒爆炒沙朗肉片，光配著白飯吃 這一道就已足夠
雙人套餐：竹莢一夜干
不得不誇獎師傅這竹莢一夜干煎得真好
不過乾不過柴不過鹹，肉質極好，單吃也很好吃
雙人套餐：塔香三鮮(花枝、蝦仁、蟹肉)
用料實在，我想這種台式塔香炒海鮮幾乎人人都愛
超下飯、超好吃，這盤一上桌沒多久就被夾光，連洋蔥都不放過
雙人套餐：二顆荷包蛋
鐵板荷包蛋就是不一樣，主廚會先問客人的蛋黃是要全熟or半熟
我們選擇這種”黯然銷魂荷包蛋”，不解釋就是個人喜好~
招待小菜：『牛筋炒干貝』
這道創意招待小菜，香辣帶勁 十足的下酒菜
這時就很需要啤酒啦！！沒有啤酒，配白飯也很下飯
客製化菜單：『豬肋排 $250』(不在菜單內)
足足有5大支豬肋排，外層有塗上蜜汁，微甜鹹鹹的
連小妹這位北部人都愛，外面煎得焦香再撒上白芝麻
整支拿起來啃咬真的好過癮，鹹度適中，吃完了也完全不會口渴~
不論是假日、週末想吃好一點的菜色，或是平常日想吃個粗飽
這裡通通都可以滿足你的需求！！
像我們這樣2大1小的小家庭點個雙人套餐，有四道主菜就吃得很豐盛又滿足，完全不怕傷了荷包唷~
川品鐵板燒
地址：台南市北區文賢路1094號
電話：06-358-2997
營業時間：11:00~22:00
公休日：無
臉書粉絲專頁：川品鐵板燒
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
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