【台南.永康區】一派胡塩酵素臭豆腐。大灣店:酵素調製健康「素食」臭豆腐,吃起來美味更健康

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台南吃得美味又健康的酵素臭豆腐「一派胡塩」在大灣區也有分店哦!

由”阮師傅”在善化創立的「一派胡塩酵素臭豆腐」在台南早有好口碑

這麼美味的酵素臭豆腐是素食的哦!!身邊有不少朋友都是吃素,超推薦來品嚐

『一派胡塩酵素臭豆腐-大灣店』位於 “大灣廣護宮” 斜對面,同時也在 “大灣市場” 旁

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結束這次8天東京自由行,好想念台灣味,特地從機場直奔來大灣市場覓食

『一派胡塩酵素臭豆腐-大灣店』下午3點營業,正是市場採購人潮的高峰時段

大灣市場人來人往,外帶的客人很多,還有一位客人更是直接外帶6份回家…哇

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「一派胡塩酵素臭豆腐」採用蔬果酵素,還沒炸過的臭豆腐是泡在淡綠色酵素醬汁裡

再對切成三角型狀下油鍋炸,老闆拿出「紅外線測溫槍」測油溫,好專業!

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熱騰騰的臭豆腐出爐囉!!

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客人很多有小排隊一下下,老闆速度很快很熟練

一直到第3爐才輪到我,香噴噴的讓人一直吞口水

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泡菜、醬汁、胡椒鹽也都是特製特調的哦!

就是這樣才會征服南部夜市饕客族,分店陸續也開了好幾家

現在不用跑到善化夜市吃,住永康的朋友在這裡就買得到

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原本想要外帶2份回家,真的太想馬上吃到它,先來份內用的吧!!

實在太迫不及待,呵呵呵…貪吃鬼就對了啦~

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『一派胡塩酵素臭豆腐 $50』

份量很足,泡菜也給的很阿莎力,老闆會先詢加不加辣

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現炸新鮮上桌,熱呼呼要小心燙

光看外表就可以感覺到表面炸得好酥脆,色澤也滿分

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 先試試看不沾醬的,外酥內軟的口感有點它驚艷到,炸功了得

這胡椒塩也很厲害,撒上去就讓臭豆腐這麼好吃,獨家配成果然就是不一樣啦!!

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泡菜給的很大方,我很愛這類的台式泡菜,再淋上醬汁,太吸引我了

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再嚐嚐沾醬汁的臭豆腐,加一味又更美味

有一種臭豆腐二吃的感覺,胡椒塩、沾醬 都超讚的,耐A甲厚呷~

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太美味…加碼外帶一份回家慢慢享用

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外帶回家臭豆腐還是溫熱的,外面一樣酥酥脆脆的好好吃

拿出在機場買的三得利水果啤酒出來配,好幸福哦!

多了美味少了負擔,超推薦這一味「一派胡塩酵素臭豆腐」,素食朋友也可以吃哦!!

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一派胡塩酵素臭豆腐-大灣店

地址:台南市永康區民族路310路(大灣區)

電話:0982-387-696

營業時間:15:00~21:00

公休日:無

臉書粉絲專頁:一派胡塩酵素臭豆腐-大灣店

  以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 

 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)

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