【台南.新營區】碳味亭和牛炭火燒肉。Prime穀飼和牛:「雙人套餐-限定和牛四拼組合」,9A+澳洲和牛A5等級高貴不貴!

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每次到日本都至少會安排1~2餐美味燒肉,但日本A5和牛等級還沒嚐到過

在日本小小品嚐A5和牛,2人價位都13000以上日元,不過也還是比在台灣吃便宜

來到碳味亭和牛炭火燒肉品嚐9A+澳洲和牛,依日本分級「9A+澳洲和牛」是A5等級

超推薦這套「雙人套餐-限定和牛四拼組合」,非常划算$1628(需加10%服務費)

先和大家說明一下,一分錢一分貨請不要用吃到飽的價位和此餐點相比,然後說CP值不高

肉質有極大的差別,您嘴巴絕對吃的出來2者間的不同唷~

 

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用餐空間寬敞,椅子選用較舒適的坐墊椅,久坐也沒問題

每一桌都有一個燒烤爐和瓦斯爐

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「碳味亭和牛炭火燒肉」裝潢穩重氣派

風格感覺是中日合併,中式精緻風加入日式元素在裡面

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早耳聞新營的「碳味亭」和牛都是使用「Prime穀飼和牛-9A+澳洲和牛」

採用如此高級的和牛,早就迫不及待,從昨晚就興奮到睡不著囉!

先看看「MENU」有什麼菜色

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這本是單點菜單

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「碳味亭」除了燒肉,花雕雞 、 養生豬骨煲也是店內的主打菜色之一

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頂級9A+澳洲和牛,就是衝著它來的

以日本和牛等級區分,9A+澳洲和牛是A5等級

「限定和牛四種組合」「限定和牛六種組合」

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店內還有套餐組合,感覺點套餐組合相當划算

看中「雙人套餐-限定和牛四拼組合」,光單點「限定和牛四拼組合」是1380元

而這套餐才多不到300元,有多了好幾道肉品、飲品、甜品,當然就是它了~

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如果有預算上的問題,安格斯系套餐也是不錯的選擇

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每桌皆提供一壺大骨湯,喝得出大骨精華在裡面,好暖胃

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『雙人套餐-限定和牛四拼組合 $1628』(需加10%服務費)

主餐:限定和牛四拼組合、副餐:厚切豬梅花

副二:上等豬五花+醬燒雞腿肉、佐菜:爽味沛(美生菜+泡菜)

飯食:健康白飯、飲品(壺):青草茶、綠茶、可爾必思(隨機3出1)

 甜品:仙草冰淇淋、冰糖銀耳、冰心地瓜(隨機3出2)

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醬…醬… 「限定和牛四拼組合」美味登場~

視覺感美味指數高達90%,您看看這美麗的油花,是不是太犯規

第一次想趕快拍完 馬上吃到它,一直吞口水…

「限定和牛四拼組合」部位:橫膈膜、去骨牛小排、肩小排、限量和牛牛排

(牛肉部位為隨機組合)

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另外附上沾醬:檸檬汁、特調沾醬(蕃茄丁、洋蔥丁)

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左邊是每桌的桌面上固定擺放的燒肉沾醬、玫瑰鹽

牛肉沾一點玫瑰鹽就超美味的

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「橫膈膜」

緹爸最愛這個部位的牛肉

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「去骨牛小排」

好誘人的油花,太邪惡了~

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緹爸小心翼翼一次不敢下太多片

先夾了橫膈膜、去骨牛小排各2片,馬上就熟

如此頂級的和牛,吃5~7分熟最棒,吃進嘴裡超滿足,是身心靈的大滿足喔~

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「限量和牛牛排」

感覺油花分佈沒有前2者漂亮,白色的油脂部份太多

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「限量和牛牛排」會有專人為您桌邊服務

很大一薄片應該不好烤,一定要交給專業的來

店員先詢問想吃幾分熟,我們選5~8分這區間的熟皆可

心裡明白這厚度是很難掌握 滴 

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烤完還會為您剪塊,優質服務令人滿意

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限量和牛牛排真不是蓋的

肉汁飽滿,肉質鮮嫩 烤得恰到好處的美味

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「肩小排」

這油花無可挑剔的美,美到牽動我心(貪吃鬼無誤…哈)

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 接下來烤的是「肩小排」,這次和牛四併組合就這部位我最愛

油脂分佈極佳,入口幾乎嚼幾口就化在嘴裡

如此讓人銷魂的和牛燒肉,太開心有機會嚐到它

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佐菜:爽味沛(美生菜+泡菜)

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烤好的肩小排馬上拿來夾生菜、泡菜

吃一口~哇…又是閉眼進入自己美味的世界裡

細細品嚐這幸福美妙的頂級燒肉

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「雙人套餐-限定和牛四拼組合」真的很超值~

限定和牛四拼組合吃完,還有其它的肉類在等著我

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副餐:「厚切豬梅花」

豬梅花油花分佈也相當漂亮,自然美味不在話下

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副二:上等豬五花

豬五花配生菜、泡菜一起吃最讚啦!!!

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副二:醬燒雞腿肉

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請服務人員換上新的烤網,一次全下

(開始到吃完,至少換了4次以上的烤網)

醬燒雞腿肉份量好實在,大小也切得剛剛好

一次下太多有點分身乏術,很容易焦掉

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跟店員要了一個剪刀,把邊邊焦掉的剪掉

就變得很漂亮,醬燒雞腿肉醃製得入味好食

味道口感都是一等一的美味,配白飯整個好下飯,讚~

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飲品(壺):青草茶、綠茶、可爾必思

(店家隨機3出1,飲品不定期作更換)

炎炎夏日店家提供透清涼退火的青草茶,非常濃厚,真材實料~

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 甜品:仙草冰淇淋、冰糖銀耳、冰心地瓜

(店家隨機3出2,甜品不定期作更換)

提供的是:仙草冰淇淋、冰糖銀耳

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仙草冰淇淋的組合很奇妙,但也出乎意料的美味,大力推薦

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養生甜品冰糖銀耳,餐後來一碗太幸福,劃上這頓大餐完美的句號~

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真的大推這套「雙人套餐-限定和牛四拼組合」很划算

在碳佐麻里吃9A+澳洲和牛」可能都不止這個價

推薦給愛吃燒肉的朋友,不吃牛肉的朋友也有很多餐點可以選擇哦!

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碳味亭和牛炭火燒肉

地址:台南市新營區復興路238-1號

電話:06-6561715

營業時間:週一~週五 17:00~01:00
週六~周日及假日11:00~14:00、17:00~01:00

公休日:無

臉書粉絲專頁:碳味亭

此篇文章收錄在:

【台南餐廳。父親節特輯】10家台南適合犒賞帥老爸的餐廳(含2家素食餐廳),一次收錄!!

P881

 

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 

(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)

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食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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一般留言

  1. 這油花實在太over了!!!啊斯!!!!!
    版主回覆:(05/21/2016 08:41:40 AM)
    嘿…嘿…頂級燒肉~久久才能吃一次!!!滴~

  2. 推推~燒肉萬歲(哈)
    版主回覆:(05/23/2016 03:05:48 AM)
    讓人一想到就興奮的燒肉,超愛的~

  3. 看了之前的美食評論,對這間餐廳抱著高度的期待,昨晚開開心心的帶著家人去吃,現場點了一個四人和牛套餐大約2700(加服務費約3000元)。在點餐時就發現服務人員對於餐廳內的餐點極度不熟悉,一開始送菜竟然只送了一片牛肉片,兩隻小章魚,三隻蝦,五塊小塊魚下巴,等了一段時間沒繼續送餐。經過反映之後,得到的回應是"我進去問一下廚師",然後才又加送了3個扇貝,3隻小章魚,3塊小塊魚下巴。過程不再詳述,總之,再來送來兩道菜,一.花雕雞鍋(感覺上跟快炒店的三杯雞差不多),二.和牛肉拼盤(量也不多)。原本以為菜會陸陸續續送到,沒想到,居然沒有再繼續送餐點了。以上已經在該餐廳花了一個半小時用餐了。最後家人都覺得用餐用的很不舒服,所以我們也決定不再等,付錢完再去吃下一家。過去與店員結帳,結帳時還是忍不住與店員小抱怨了一下,菜單上大約有十二道菜,但是和店員討論了一下居然有近四道菜沒送上(厚切豬梅花,上等豬五花,活力蔬食拼盤,漬壺_澄果牛肉,甜點,一份涼拌洋蔥等,算一算好像超過四道了,冏,感覺上是他們要送什麼菜也不知道),店員一直抱歉,可是說真的我家人已經生悶氣,氣飽了。遇到客人提出的意見,店員也只是一昧的說抱歉,但實質上的補救措施一個都沒做到(例如,先生不好意思對於這次用餐不愉快我們很抱歉,此次用餐的服務費我們不收,希望給我們一次機會,下次再來用餐時我們會讓你知道我們的改進。),會讓我忍不住上網給予負面評價的餐廳,貴餐廳還是第一個,希望貴餐廳可以改善用餐品質。不過我們家再也不會再去受氣了。2017年02月07日晚上18時50分去用餐的感想。
    版主回覆:(02/08/2017 02:43:46 AM)
    這樣的狀況真的很不ok,員工訓練不足!!和牛成本很高,份量不多很正常,到日本吃也是少少的量,所以家店才會有其他菜色的搭配才能吃飽飽,你反應店家有作處理,就這一點還能補足一些,對家人真的比較不好意思了~

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