【台南.中西區】御品饗。粵式煲鍋:老闆親赴廣東學習道地豬肚雞煲鍋、煲仔飯,食補級美食料理

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今天一家三口來到位於永華路一段的「御品饗煲鍋」,這裡離安平家樂福很近

「御品饗煲鍋」提供道地廣東煲鍋、花雕雞、煲仔飯…等,廣東粵式料理

老闆更是親赴廣東學習道地煲仔飯、胡椒豬肚鍋等功夫菜

廣東煲鍋是古代宮庭裡才喝得到的養生煲鍋,進而傳留下來

現在台南就能吃到道地粵式廣東煲鍋、煲仔飯,是不是很棒!!

【台南.中西區】御品饗。粵式煲鍋:老闆親赴廣東學習道地豬肚雞煲鍋、煲仔飯,食補級美食料理 @緹雅瑪 美食旅遊趣緹雅瑪出版作品:《高雄好吃好玩50選 【台南.中西區】御品饗。粵式煲鍋:老闆親赴廣東學習道地豬肚雞煲鍋、煲仔飯,食補級美食料理 @緹雅瑪 美食旅遊趣 【台南.中西區】御品饗。粵式煲鍋:老闆親赴廣東學習道地豬肚雞煲鍋、煲仔飯,食補級美食料理 @緹雅瑪 美食旅遊趣【台南.中西區】御品饗。粵式煲鍋:老闆親赴廣東學習道地豬肚雞煲鍋、煲仔飯,食補級美食料理 @緹雅瑪 美食旅遊趣【台南.中西區】御品饗。粵式煲鍋:老闆親赴廣東學習道地豬肚雞煲鍋、煲仔飯,食補級美食料理 @緹雅瑪 美食旅遊趣【台南.中西區】御品饗。粵式煲鍋:老闆親赴廣東學習道地豬肚雞煲鍋、煲仔飯,食補級美食料理 @緹雅瑪 美食旅遊趣  【台南.中西區】御品饗。粵式煲鍋:老闆親赴廣東學習道地豬肚雞煲鍋、煲仔飯,食補級美食料理 @緹雅瑪 美食旅遊趣

 

「御品饗」大門就已經夠氣派,進來更是有金碧輝煌的視覺感受

也難怪前後都一直有電視媒體、報社媒體報導

當然主要是店內的料理夠厲害,才會不斷報導!!

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店內環境高雅舒適,挑高寬敞的空間

柔和光線營造出自由放鬆的用餐氣氛

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採用大量木質造型天花板和開放式隔間 設計感十足

座位都是舒適的沙發,大膽使用白色調沙發座椅

優雅唯美中加入現代時尚的風格,巧妙的融入在一起

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用餐座位區有:2人4人、6人、8人、10人座位

像我們這樣小家庭來,坐4人桌就剛剛好

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每個用餐桌上都有爐子,因為店內的招牌就是煲鍋

光這裡整齊舒適的用餐環境,就已經給很高的評價~【台南.中西區】御品饗。粵式煲鍋:老闆親赴廣東學習道地豬肚雞煲鍋、煲仔飯,食補級美食料理 @緹雅瑪 美食旅遊趣

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桌上除了固定放上用餐需要的飲用水、餐巾紙…等

另外桌上的2瓶:調味醬、煲仔飯(醬),待會和大家介紹

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座位下方貼心設計為置物櫃,完全不會讓包包佔了座位,很不錯

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菜單有2本(雙面)

紅色菜:多人套餐組合、黑色菜單:單點 

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套餐分為:甜蜜套餐,適合2~3人享用,有A~E餐

閤家套餐,適合4~6人享用,有有A~D餐

套餐平均優專約88折左右,可說是相當划算

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另一面則有適合更多人的套餐組合

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單點菜單有:湯鍋、湯品、乾鍋、煲飯、粥品…

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另一面有飲品,和平日中午才有提供的商業午餐

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『蛤蠣燒賣(小) $100/3顆』

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用蛤蠣作成燒賣是店內的人氣餐點

除了看得到蛤蠣,燒賣內還包有蝦仁,鮮甜彈牙

非常美味,建議可以點大份6顆$180

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『焦糖松阪豬(小) $200』,附特調黃芥末沾醬

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外皮焦黃金脆的糖衣,色澤實在是太可口啦!

外裹糖衣口感帶點香甜酥脆,加上松阪豬的鮮嫩

超絕配…沾上特調黃芥末沾醬更美味

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『蟲草花豬肚雞鍋(小) $580』(2~3人份)

由老闆自行開發的創意料理,店內主打是「胡椒豬肚雞鍋」

開發原因是為了提供給像我們這樣有帶小朋友和不吃辣的顧客群

特地選用和冬蟲夏草同科的「蟲草花」,它又稱女人花

是男女老少都適合的藥膳級煲湯鍋

漂亮的橘黃色就是蟲草花,不要以為它是金針菇哦!!而且是可以直接食用,千萬別浪費

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每一鍋都會附一壺煲湯給客人加湯,第2壺就要加購囉!!

很多客人用完餐沒喝完,就打包這鍋「煲湯底」回家,我也不例外

煲湯底會越煮顏色越深,整鍋後來變成金黃色好美哦!!

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如果點的是套餐,就會附上「火鍋拼盤」(借拍)

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火鍋會附上新鮮金桔,再和桌上的調味醬搭配

以這樣的方式取代高熱量的沙茶調味醬料,我非常喜歡

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 蟲草花豬肚雞鍋是使用品質較好的放山雞

雞肉和豬肚在鍋中,因為吸入蟲草花自然釋放的天然金黃色澤

一同越煮越偏金黃色,同時不斷的飄出迷人的香氣

放山雞肉質Q彈有嚼勁,豬肚煮到軟香Q嫩,真的讓我們讚不絕口

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金黃色澤煲湯,喝入口 淡淡的藥膳香氣,好迷人

忍不住連喝了2碗,愛不釋手

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『花雕雞煲仔飯 $280』(2~3人份)

一開鍋立刻熱呼呼,香氣四溢

上桌後服務人員即會為顧客作桌邊服務

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翻炒時就可以看到美味的鍋巴!!!【台南.中西區】御品饗。粵式煲鍋:老闆親赴廣東學習道地豬肚雞煲鍋、煲仔飯,食補級美食料理 @緹雅瑪 美食旅遊趣

這次由店長親自服務,有賓至如歸的感受

拌勻後盛到小碗就開動囉!!いただきます ~

煲仔飯(醬)壓上方即會控制少量滴出一滴

完全不怕會過量加入太多,視個人喜好添加

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不加調味料就超好吃的,花雕雞和煲仔飯作結合

還是第一次吃到,這花雕雞醬汁拌入煲飯成部份鍋巴,實在太美妙!

花雕雞肉質是呈現收乾時的狀態,口感帶有點嚼勁而且相當夠味!!

大家一定要來試試這裡的煲仔飯,絕對是一流,比之前到香港吃的美味好幾倍

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『砂鍋香菇雞粥(小) $480』(2~3人份)

個人覺得店內的份量都給的很大方,註明的2~3人份,應該都有4人的份量

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砂鍋香菇雞粥裡滿滿雞肉,用料實在,香氣逼人

砂鍋燉煮出來的粥果然不同凡響

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我最愛喝雞粥裡的湯,對胃的修護特別好

自己也常用滴雞精燉粥,忍不住盛了多一點的粥湯來品嚐

雞肉入口軟嫩,粥粒入口即化,吃得出料理的用心

喝一口滿滿的幸福,好暖胃好舒服,都快暖進心坎裡

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『凍檸茶 $60』、『鹹檸七 $60』

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凍檸茶酸度甜度剛好,順口好喝,連緹緹也愛一直吵著要喝

鹹檸七 是用醃製過的萊姆加入七喜汽水

微鹹再帶點淡淡的酸和七喜汽水結合,獨特的味道,挺不賴的

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御品饗將煲湯當成火鍋湯底的吃法,滿足現代人愛吃火鍋慾望

可說是升級版奢華煲湯火鍋啊…【台南.中西區】御品饗。粵式煲鍋:老闆親赴廣東學習道地豬肚雞煲鍋、煲仔飯,食補級美食料理 @緹雅瑪 美食旅遊趣食補級美味料理

帶長輩、長官應酬來 體面大方,最佳首選

大家一定要來品嚐品嚐,強力推薦必點煲湯鍋哦!!

下次一定要帶緹外公、緹阿嬤來用餐,給老大人好好的食補一下

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御品饗煲鍋 

連結:FB官網IG
電話:06-2986586
營業時間:11:00~14:00、17:00~23:00
地址:台南市中西區永華路1段307號

ps.餐廳已結束營業

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One comment Add yours
  1. 推推~我好愛花雕雞XD
    版主回覆:(03/16/2016 02:23:07 PM)
    花雕雞我也很愛吃耶…花雕雞煲鍋是第一次吃到,好好吃哦!

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