【台南.中西區】蛋蛋豪。蛋料理.家傳烤雞:大份量「肉控蓋飯」愛肉族必點

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去年8月才開幕的「蛋蛋豪」主要餐點項目:蛋料理、家傳烤雞和早午餐

一開始是以蛋批發為主,到了第三代承接下來以作為料理

以及「家傳獨門醬料醃製的烤雞」作為主打餐點

他們家的烤雞腿真的很厲害,如果要吃整隻的烤雞要事先預定唷

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店面設計是採用年輕喜愛的風格

有點像美式餐廳,但以往去的美式餐廳都偏暗

蛋蛋豪卻明亮有朝氣,非常有精神

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精心費時的手繪畫我超喜歡,一定要給個特寫

這手繪畫是用粉筆,相對畫起來更不容易

畫錯重來擦掉又很難全擦乾淨 

整個配色視覺感豐富,當然畫風也相當棒

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蛋蛋豪店面除了天花板使用的是白色調

其他選用了青春洋溢「芥末黃帶粉綠」的暖色系

這個顏色在打光和不打光時有色差,營造出不同的感覺

店內一半是開放式廚房,另一半是內用的用餐區

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外面停放了一台接近古董級的偉士牌

偉士牌的也選用了同色系的「芥末黃帶粉綠」

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走進店內老闆就熱情招呼

菜單就在吧檯上,外帶就直點餐

內用就拿到座位作選擇後再點餐

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吧檯採用厚實的原木桌,感覺相當有氣勢

開放式廚房擺放整齊有秩序

天花板和吊燈很有戲,設計感十足

抬頭一看有超挑高的錯覺

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內用的用餐區座位不多

但溫馨且舒適,牆面上掛畫可愛逗趣

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內用餐桌上除了放上餐具、調味料和衛生紙

還放了許久不見的手折垃圾紙盒,非常環保,我喜歡~

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後來注意到蛋蛋豪的Logo、外面的手繪畫和牆上的掛面

主角都是「鬥牛犬」,相信老闆一定也養一隻(猜的,沒有問)

每一幅都是調皮可愛的和店內餐點相呼應的畫風,非常討喜

連我都不得不多看幾眼,因為實在太可愛了

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一進店就聞到香噴噴的香葉蛋

香葉蛋浸在深顏色的獨門湯汁裡

每一顆完全吸飽茶葉精華看起來都好入味

一定要來一顆試試…呵呵呵

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滿滿色澤誘人的烤雞腿

好想馬上開動哦

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早午餐的時間是:9點到下午2點

11點後烤雞開始出爐

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『美味雞翅 $30』

忍不住先點了一個雞翅來品嚐

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蛋蛋豪使用的是「國產雞」

有煮飯的朋友應該有注意到「國產雞」和「進口雞」有何不同?

進口雞肉料理好就是有一股去不掉的味道,除非下重口味,尤其是雞腿這個部位

之前上英文課老師有提到,國外朋友都吃雞胸肉,因為雞腿的雞腥味重,通常他們都不吃

而恰好華人愛吃雞腿肉,就都出口給亞洲地區囉~(插典)

所以看到使用國產雞心裡就給他大大的讚,但我知道成本也高出很多

吃一口真的有夠美味的,家傳醃製醬料就是不一樣啊~【台南.中西區】蛋蛋豪。蛋料理.家傳烤雞:大份量「肉控蓋飯」愛肉族必點 @緹雅瑪 美食旅遊趣

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『冰鎮鐵蛋、嚴選茶葉蛋  1顆$10』

一個才10元,怎麼能不點!!

一次買11顆才100元,更划算~

冰鎮鐵蛋味道很好,幾乎被緹緹吃光光

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嚴選茶葉蛋 去殼後的真面目

顏色魯到很深加上不規則的美味痕跡

就知道一定好吃,果真又香又入味

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『肉控蓋飯 $180』(雞腿+燒肉)

看到「肉控」這二個字就知道愛肉族必點

會用雞腿+燒肉作組合老闆真的是太有才了

想必老闆也是愛肉族的吧~呵呵呵【台南.中西區】蛋蛋豪。蛋料理.家傳烤雞:大份量「肉控蓋飯」愛肉族必點 @緹雅瑪 美食旅遊趣

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看了就讓人垂涎欲滴的太陽蛋

個人覺得應該改名為:黯然消魂肉控蓋飯

燒肉烤出來的色澤極佳,帶點微辣夠味非常下飯

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烤雞腿是用家傳獨門醬料醃製12小時而成

調味適中的獨特風味很對我們味口

烤功掌控也相當好,肉質鮮甜多汁

我們可說是吃吃得津津有味

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給顧客滿滿的肉,當然也會顧到營養要均衡

太陽蛋下面舖有2種青菜,除了滿足了肉慾也兼顧到健康

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個人喜愛黃金泡菜比紅色的韓式泡菜多一點

黃金泡菜一口咬下清脆的聲音,蒜香味撲鼻而來

微辣的口感相當過癮又涮嘴

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『歐風烤雞套餐 $150』

歐風烤雞套餐的作法和早午餐很雷同

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一樣有一隻大雞腿,烤雞腿的美味就不用再多說了

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附上一個手工麵包,也是店家自己手工製作的

中間是葡萄油醋醬,可以一同沾麵包吃,味道很特別

個人覺得單吃手工麵包就很好吃

還有蘿蔓千島沙拉味道也不錯

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蛋蛋豪的蛋料理一定要特別給它嚐嚐

煎成金黃漂亮的半月型,好厚實至少有2顆蛋的量

感覺內餡有加入少許起司,鮮嫩細滑,果然與眾不同~【台南.中西區】蛋蛋豪。蛋料理.家傳烤雞:大份量「肉控蓋飯」愛肉族必點 @緹雅瑪 美食旅遊趣

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『萊菔味噌湯  $25』

多種根莖類蔬菜燉煮,加上豆腐再搭配上赤味噌

湯頭高雅 ,健康零負擔 ,冬天喝這個湯 心整個暖暖的

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『特調奶茶 $35/左』『招牌紅茶 $25/右』

( 點套餐加點飲料可折扣10元 )

招牌紅茶的茶味濃度適中又順口

吃烤雞配這一味,解渴又解膩

特調奶茶的奶是用鮮奶,更是好喝到沒話說

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蛋蛋豪的烤雞一流,強烈推薦「肉控蓋飯」

份量不但大又一次可以吃到雞腿、燒肉2種肉類

小胃女生可2人共食也沒問題

緹爸後來是肚子整個撐大大的回家哦…呵呵呵

介紹分享給大家!!

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蛋蛋豪

電話:0961555606

營業時間:周二~週六 09:00~14:00、17:00~20:00
週日 09:00~14:00 ( 烤雞11點整開始出爐 )

公休日:週一

停車:路邊收費停車格

地址:台南市中西區大同路一段100號

臉書粉絲專頁: 蛋蛋豪

 

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