【全省宅配】果木小薰。手作燻肉:自己動手「創意料理」燻肉比薩鬆餅、燻肉起司蔬菜蛋餅、燻香臘肉斧飯

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收到果木小薰」手作燻肉冷凍宅配,第一時間沒有急著開封

相對的是滿腦子在想用在什麼創意料理上…

先不說創意料理是否好吃?美味?這次可說是費盡心力啊

禮盒設計相當簡約穩重,是我收過最美麗大方的冷凍宅配禮盒了

【全省宅配】果木小薰。手作燻肉:自己動手「創意料理」燻肉比薩鬆餅、燻肉起司蔬菜蛋餅、燻香臘肉斧飯 @緹雅瑪 美食旅遊趣緹雅瑪出版作品:《高雄好吃好玩50選 【全省宅配】果木小薰。手作燻肉:自己動手「創意料理」燻肉比薩鬆餅、燻肉起司蔬菜蛋餅、燻香臘肉斧飯 @緹雅瑪 美食旅遊趣 【全省宅配】果木小薰。手作燻肉:自己動手「創意料理」燻肉比薩鬆餅、燻肉起司蔬菜蛋餅、燻香臘肉斧飯 @緹雅瑪 美食旅遊趣【全省宅配】果木小薰。手作燻肉:自己動手「創意料理」燻肉比薩鬆餅、燻肉起司蔬菜蛋餅、燻香臘肉斧飯 @緹雅瑪 美食旅遊趣【全省宅配】果木小薰。手作燻肉:自己動手「創意料理」燻肉比薩鬆餅、燻肉起司蔬菜蛋餅、燻香臘肉斧飯 @緹雅瑪 美食旅遊趣【全省宅配】果木小薰。手作燻肉:自己動手「創意料理」燻肉比薩鬆餅、燻肉起司蔬菜蛋餅、燻香臘肉斧飯 @緹雅瑪 美食旅遊趣

 

果木小薰禮盒內,共有5包

分別為:果木薰雞真空包(260g)、果木薰肉五花肉片包(150g)、果木薰肉後腿肉片包(150g)

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店家DM介紹

「絕不添加任何化學添加劑、防腐劑」讓顧客吃的安心更加放心

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持堅天然健康又兼具美味

用心的「果木小薰」遵循古法手創,他們作到了

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「果木薰肉後腿肉片包 150g」的自創料理:「燻肉比薩鬆餅」

原本打算作燻肉比薩,但緹緹一直吵著要吃鬆餅

讓我突然有這樣奇特的靈感…燻肉比薩鬆餅,用鬆餅代替餅皮

材料:果木薰肉後腿肉片 半包、鬆餅粉250g(約1包半)、蛋2顆、鮮奶約250cc、起司絲 半包

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每一個包裝都清楚標示:名稱、內容成分、有效期限、產地、保存方式…等等

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每次去日本自由行都必買幾包回來存放

緹緹很愛吃鬆餅,同時也是我們的親子廚房時間唷…

只要:鬆餅粉(過篩)+一顆蛋+150cc鮮奶 攪伴後,煎雙面即是美味鬆餅

後面發現要作成厚又大,份量不夠,所以又補加0.5份的量進來…

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攪拌的工作就交給緹緹,她已經是老手了…呵呵呵

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這時我先將「果木薰肉後腿肉片」雙面稍微煎一下

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開始煎鬆餅囉…

因為量很大,預期一定會有過焦的狀況發生

一直用小火控制,像這樣有氣孔代表下面已經熟了

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翻面後先關火,舖上起司和果木薰肉後腿肉片

起司不敢舖太出來,怕起司流上來一碰到平底鍋就焦了

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蓋鍋蓋後開小火約2分鐘,再關火悶至起司融化

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完成囉~看起來還可以

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起司拉起來有小小的牽絲,因為起司沒有放很多~

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意外的超級美味唷…

鬆餅皮厚度夠香甜好食,加上起司、薰肉的鹹度

配合的完美無缺,果木薰肉香氣十足太棒~

馬上煮了一杯拿鐵來喝,在家也可以來個幸福早午餐~【全省宅配】果木小薰。手作燻肉:自己動手「創意料理」燻肉比薩鬆餅、燻肉起司蔬菜蛋餅、燻香臘肉斧飯 @緹雅瑪 美食旅遊趣

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第2天突發奇想平常在家都會作傳統蛋餅當早餐

今天就來個「燻肉起司蔬菜蛋餅」吧~

材料:果木薰肉後腿肉片 約7~8片、高麗菜絲、起司一片

傳統蛋餅餅皮材料:低筋麵粉4大匙,玉米粉(太白粉也可)1中匙

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先作蛋餅餅皮,先將低筋麵粉、玉米粉過篩加入少許冷開水

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攪拌成漿狀,靜置約10分鐘

去掠個衣服再回來時間剛剛好

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加入橄攬油煎餅皮,煎好就先盛起來備用

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再煎薰肉片和炒熟一下高麗菜

一樣盛起來備用

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打2顆蛋後下鍋後,再舖上剛剛作好的餅皮

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翻面後關火,再舖上:薰肉、高麗菜絲、起司(撕成3長條)

再開小火熱30秒捲起來,「燻肉起司蔬菜蛋餅」完成

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「燻肉起司蔬菜蛋餅」斷面圖

完全沒加半丁點調味料,鹹味全源自於「果木薰肉後腿肉片」

香噴噴好美味,健康滿分哦

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「果木薰肉五花肉片包(150g」

其實就是「果木燻香臘肉」,同時也有販售「條狀的」

但像這樣切成片狀的,對我這個族群來說可是幫了大忙

原本看到燻香臘肉第一個想到的就是燻香臘肉炒飯

所以先煮了一大鍋飯,想先盛起來放冷…

突然靈機一動,想把一小部份熱騰騰的米飯來作一個燻香臘肉斧飯」

因為有小孩的關係把蔥花改成了其它青菜切成小丁來代替

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燻香臘肉剪小片一點,先微波15秒後和玉米粒一起下去攪拌

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拌好之後才加入青菜小丁(先燙一下後再剪)再進去拌即可

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再煎一顆荷包蛋就大功告成

吃一口真的嚇一跳,美味度驚為天人啊…

而且完全沒有放鹽巴或其它調味料

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馬上放棄臘肉炒飯,直接把剛剛原本多煮的飯倒入飯鍋

加碼加料再作另一個升級版的「燻香臘肉斧飯」

這次先將洋蔥切成丁,而燻香臘肉一樣剪小片一點,下去炒香

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除了上面的炒料外,再放人炒蛋和玉米粒下去拌均

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發現白米飯的量太多,燻香臘肉量放不夠多

所以再加入少許的鰹魚醬酒調味來增加鹹度

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馬上又是一鍋升級版的「燻香臘肉斧飯」

連緹爸都讚不絕口,真的不是我的廚藝好

是「果木燻香臘肉」太香太味美了

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「果木薰雞真空包(260g)」

好大的一隻雞腿,嚴選280公克以上的雞腿

低溫醃製120個小時後,再進入約6-8小時的煙燻

煙燻採用炭培龍眼木、稻殼及柑橘果皮作為燻材

過程繁瑣,必須花費7-10天才能完成,可說是薰雞腿的極品

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我很偷懶在要煮前2小時沖一下水,在常溫下退冰

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果木薰雞腿食用起來完全不用花心思

只要放入電鍋悶煮加熱,不管是配麵、配米飯都很適合

份量大到放入鍋子都是立起來,不然真的放不下

果木薰雞腿真的好香,手拿雞腿後用清水洗手,手裡還是留有濃郁的煙燻香氣

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電鍋跳起來後,再讓雞腿繼續悶一下

這時才開始動手煮湯和麵線

湯底加入昆布、高麗菜、和少許鰹魚高湯粉提味

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放入麵線和果木薰雞腿,再加點緹緹愛吃的海帶芽、玉米粒…

即簡簡單完成了一鍋「果木薰雞腿麵線」

果木薰雞腿肉質軟嫩多汁,而且好香吃完還口齒留香

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另外貼心附上多款食譜給顧客,看到這份食譜心中大大加分

相信店家非常用心在設計這些食譜上…

無論是包裝設計、肉品都深得我心,製作過程讓人安心的優良商家~【全省宅配】果木小薰。手作燻肉:自己動手「創意料理」燻肉比薩鬆餅、燻肉起司蔬菜蛋餅、燻香臘肉斧飯 @緹雅瑪 美食旅遊趣

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果木小薰

官方網站:http://www.kumu.tw/

官方臉書:果木小薰

服務專線:02-2206-6778

服務專線時間:週一~週五 09:00~17:00

週末例假日請改撥:0910-000627

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