【台南.中西區】赤崁璽樓-原禪食餐廳。日式洋房.素食餐廳

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這次約了老妹來台南二天一夜小旅行,晚餐是在「赤崁璽樓」素食餐廳

緹媽之前曾經吃素一年多

所以也非常喜歡素食哦!

「赤崁璽樓」前身是「禪&食餐廳

這裡離赤崁樓相當近 

「赤崁璽樓」位於巷弄內,我們花了點時間找路~

簡單點說:要認在西門路二段上的這個招牌(下圖)

和”來七逃旅店”是同一個小街道

沒注意會以為是一般騎樓

注意一看,才會發現竟藏身在這小巷弄裡

一轉進來,就有專用機車停車位 

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停好機車步行進來,被這個景色給震住了

這巷弄竟然有如此美麗的夜色街道

「赤崁璽樓」是一排建築物中最顯眼的 

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「赤崁璽樓」晚上打著燈,極美~

應該用美不勝收來形容

4層樓高的日治時代洋樓

美得像藝術博物館 

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這想必以前是大戶人家

門口不是用餐大門

這個門是沒有在進出 

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邊旁是古董級的木馬

從另一邊拍起來也非常美 

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用餐入口在側邊進來

這個造景非常氣派 

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走進氣派的噴水造景

再右轉就是用餐入口

哇…銀色偉士牌~~

門口還有一對古董級石獅子

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  吧檯設計完全顛覆我對吧檯的印象

我還看到官網有新人來這裡拍攝婚紗

這裡真的非常適合來取景 

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這吧檯下方的設計

雕刻精緻相當有特色

完全不沖突

吧檯上面有陳列幾樣商品

其中有「非基因改造的豆皮」耶… 

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一樓用餐環境是正門進有一個區域

兩側各一個用餐區域(2邊)

下面這張照片是左側 

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下面左邊這張照片是右側

這裡的老式木窗漆上顯眼的水藍色

到處都可以看到年代久遠的老式檜木梳妝檯

和黑膠唱片機…都是古董級的家飾

如同時光倒流的場景 

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接下來一定也要到2樓看看 

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2樓一上來

看到掛有大佛金色立體的精緻雕刻畫

格外有禪意 

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建築設計融合台灣本土、日本和西洋風格的多種文化風格

個人覺得來這裡用餐相當值得

像這一類的建

如同像到日本神戶北野異人館等之類的各館參觀一樣

來用餐就可以參觀,完全不收門票

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戶外區人工採光明亮

非常有走到另一個小年代的Fu~ 

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平日和假日提供的餐點不一樣

平日是全菜單都可以點

假日是供應:無國界桌菜料理、火鍋、高級餐 單點 

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今天是週日,所以吃到的是「無國界桌菜料理」

「無國界桌菜料理」是2人以上才可以點的餐點

主廚特惠價:$560(不收服務費)

共有8道料理 

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『 有機新鮮蔬果沙拉』(季節更換)

 多種有機根莖類蔬果用梅子醋、陳年醋下去醃製

再加上新鮮生菜及新鮮紫蘇葉

有別於平常吃到的沙拉

健康滿滿的蔬果沙拉 

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『 五穀雜糧麵包 』(抹醬季節更換) 

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這次供應的是用5種不同起司調製而成的特製抹醬

抹醬內有堅果起司丁

抹上五穀雜糧麵包一起吃

完全不膩口實在絕妙美味的搭配 

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台南府城道地小吃:『土魠餘鹹粥』

(蛋奶素/可作全素) 

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因為老闆懷念以前土魠魚鹹粥的老味道

這道就是老闆娘為了老闆研究出來的特製料理

湯頭清甜甘美,又帶點清淡高雅

相似度至少有八成,光喝湯會以為不是素食

老妹說這一道是她心中的第一名 

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西式中吃:『 中西合併義式醬佐米粉』

平日可挑選口味

但這次服務人員有詢問:青醬  或  白醬

我們選擇青醬 

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這道真的是名符其實的中西合併創意料理

第一次吃到青醬炒米粉,非常特別

但搭配起來非常對味、美味

只是這對2位女生的份量來說,有點多

上面起司放上多種蔬菜混合,美味加倍 

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『 義國風味火鍋』(湯頭可選) 

有3種湯頭可選擇:青蔬、日式味噌、蕃茄香草

我們選擇:青蔬火鍋

因為聽到服務人員介紹湯頭內有採用甘蔗、蔬菜…

馬上就引起我們的注意 

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除了多種大量的有機蔬菜外

還札札實實放了多種豐富的素食火鍋料

其中有放入非基因改造的豆皮

真的對店家嚴格選用食材這個部份,大大的讚賞

一定要特別說一下,湯頭真的超棒的

連老妹也多喝了一碗湯 

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『 泰式玉米餅佐檸檬酸辣醬』 

加入大量食材的玉米餅

外面煎得微微酥,裡面有豐富的蔬菜

再沾上檸檬酸辣醬,熱熱的吃非常美味

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飲料可三選一,我們分別選了A和B

右/A:『  100%台灣南投高山四季茶(無農藥殘留) 冬茶/春茶』 

有著淡雅的清香味,老妹說有點淡

吃完大餐後喝這杯淡雅的四季茶非常舒服~

左/B:『  德國進口D&B有機花草茶』 

非常獨特的口味,聞起來有淡淡的檀香味

喝起來非常不確定是不是有肉桂葉的味道 

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甜點:『  楓糖咖啡凍』 

通常咖啡凍都是使用鮮奶油

用楓糖代替鮮奶油非常搭,一樣好吃,而且健康加分 

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大門進來的冷藏櫃

也有販售店內使用的嚴選進口食品 

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 店家食材選擇使用嚴選天然有機或具備政府有機認證食材

油品、調味料也選擇歐美進口頂級油品和調味料

絕對吃的安心的美味餐點

也吃得出店家的用心

想不到素食餐點可以這麼的好吃

能在如此優美的環境用餐

是這趟小旅行的小確幸 

 

赤崁璽樓

連結:FB官網IG

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號

電話:06-224-5179

營業時間:平日 11:30~14:30、17:30~21:00,週日:11:00~21:00

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若有疑問請洽官網FAQ
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 以上純屬個人口味感觀、食記分享心得

(現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同)

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