嘉義宵夜就愛這味!!08烤鶴了,新開幕高人氣台式串燒熱炒店

嘉義宵夜的新選擇『08烤鶴了』開幕不到1個月,每到晚餐宵夜時段人潮絡繹不絕!!台灣人特愛吃台式燒烤熱炒,重口味配啤酒最對味…又能和朋友小酌聚餐,邊吃美食邊打屁聊天,增進情感。若是怕夜晚突然肚子餓也記得把08烤鶴了收進名單內。
*18歲以下請勿喝酒、喝酒不開車*

『08烤鶴了』命名有點台式的幽默趣味感,聽起來親切好記,店位於高鐵大道上,鄰近與中興路的交叉路口,店面採用亮黃色貨櫃工風,停車相當方便。

「08烤鶴了」營業時間從晚上6點~凌晨2點,秋天夜晚很涼爽,大部份的顧客選擇坐戶外,特別有氣氛又涼快。

1樓另有室內用餐區,冷氣開放,另一區室內帳棚是完全客滿的狀況,2樓也有用餐區,座位數算很多,怕撲空可以先打電話詢問。

餐廳用心設計的打卡牆,選用黑色翅膀座落在櫻花造景下,旁邊入口往內走…即是通往2樓用餐區入口。

2樓從階梯一路走上去有許多台式逗趣的字牌和搞怪掛牌,不知不覺…就很放鬆自在融入在這氣氛裡。

從2層樓高的視野…往外望去,格外舒服快活,年輕朋友愛坐在2樓用餐空間,可能是比較有fu的關係。

真心覺得老闆很厲害…有預知能力(店明明是在10月初就開幕),這KUSO的句子…剛好是黃明志10/26才發佈的新歌”哥抽菸”的副歌歌詞,腦海裡馬上出現MV畫面的厭世大叔…呵呵呵。

串烤燒烤類料理、台式熱炒、鍋物、炸物、清蒸…等料理,每道價格平均在180~200元上下,串燒更是$20(串)起就吃得到,晚上想小酌的朋友,飲料、各種品牌啤酒,任你選。
*18歲以下請勿喝酒、喝酒不開車*

喜歡喝「哈比農夫紅酒」的朋友,來08也喝到哦!!聽說這款很適合搭配美食享用。

看完用餐環境,當然也要介紹美食,我們點了燒烤、炸物、熱炒、鍋物…等,大約4~5個人的菜色份量。

• 蜀山麻辣水煮魚 $600
• 迷迭香烤半雞 $280
• 烤雞肉聖串 $220
• 麻辣嗆蝦(蒜味) $280
• 干貝醬中卷 $260
• 酥炸紅糟松阪肉 $180
• 金沙美人腿 $180
• 古早味烘蛋$150

《蜀山麻辣水煮魚》
冬天漸漸來臨,來鍋熱呼呼的鍋物最讚了!!瞧這一鍋料多味美的「蜀山麻辣水煮魚」,別看它只有少許麻辣紅油,湯底選用的台灣剝皮辣椒,香麻帶勁,越煮越香辣…

鱸魚、鮮蝦、豬肉片、蛤蜊、大白菜…等豐富食材都快滿出來,一經煮沸湯汁就會blu blu blu…小小溢出,要稍微喬一下食材位置才行。

整尾去刺的2大塊鱸魚肉片,先沾粉油炸再放進鍋內煮,肉片份量大又足,肉質細緻吃起來超過癮的,鮮蝦和蛤蜊也好鮮,讚~

豬肉片肥瘦參半,鮮嫩好食,「蜀山麻辣水煮魚」不同於”蜀山四川烤魚”的麻辣湯頭,更適合愛吃辣又想少油膩的朋友。

《迷迭香烤半雞》

烤至金黃焦香的烤雞,散發出誘香的迷迭香氣,戴上手扒雞手套豪邁的撕開雞腿,肉汁瞬間溢出,鮮嫩多汁…越咀越香甜。

《烤雞肉聖串》
從左而右:起司雞肉串、香蔥雞肉串、義式凱撒雞肉串、芥末雞肉串、明太子雞肉串

外層舖上起司再烤融至雞肉串,烤至焦黃色帶香,鹹香又帶點酥脆。
「香蔥雞肉串」用香蔥花,提升整串雞肉風味,正港的台式好味道。

另3串是異國風味的「義式凱撒雞肉串」、德式「蜂蜜芥末雞肉串」、日式「明太子雞肉串」,其中明太子雞肉串,更是一吃就愛上!!「烤雞肉聖串」的組合…風味獨特,串串驚艷。

《麻辣嗆蝦|蒜味》
嗆辣帶勁的麻辣蝦,每隻大鮮蝦吸附飽滿麻辣蒜香醬汁…油亮爽辣,蝦肉保有原來的鮮彈海味,十足的下酒菜。

《干貝醬中卷》
我最愛的熱炒中卷,用的還是干貝醬…快火香炒,味道絕對是鮮香到位,中卷熟度掌握得恰到好處,Q彈鮮香…也最早從餐桌上消失的一道菜!!

《酥炸紅糟松阪肉》
台式經典人氣美食”紅糟肉”,08選用肉質帶點脆彈口感的松阪豬肉,別看它紅通通…它可是使用天然紅麴醃製,沒有任何人工色素,脆口鹹香又夠味,配白飯非常美味,當然也非常的下酒。

《金沙美人腿》

裹粉酥炸的茭白荀(美人腿),再用鹹蛋(黃金沙)拌炒吸覆在外皮,入口蛋香四溢,裡頭帶點青脆軟香的口感,會讓人一口接一口吃個不停。

《古早味烘蛋》
令人懷念的好滋味就是它「古早味烘蛋」,外皮煎至小酥脆,淋上鹹甜醬汁、蔥花,鹹香又下飯。

「08烤鶴了」菜色選擇多元,提供許多經典熱炒料理、燒烤炸物和鍋物,我們今天吃這桌4~5人左右的菜色,不包含酒水每人平均500左右,吃到多道美味料理,調味料理上很符合我們喜歡的口味,想吃宵夜很推薦收進口袋名單內哦。

08烤鶴了

連結:FB
地址:嘉義市西區高鐵大道128-1號(Google地圖)
電話:05-231-9088
營業時間:18:00~02:00

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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