台南關子嶺必吃的美味~易家香甕仔雞,新店報報!!

說到台南關子嶺,我第一個想到的可不是溫泉,而是關子嶺甕仔雞,這個美妙的好滋味!今天吃到的是「易家香甕仔雞」,還沒開進最集中的美食餐廳區就可以先看到它了,原來才剛開幕不久,恰恰好…來嚐鮮嚐鮮

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交通位置|停車場

易家香甕仔雞剛開幕不久,Google地圖目前找不到店名(可先定位在對面的”田園甕仔雞”),在上關子嶺的大彎道後,不久就可看到!!

「易家香」招牌清楚顯眼,很容易就可以看到它,寬敞的停車場,停車相當方便!!

用餐環境

戶外、室內皆有用餐座位,外面有專業的薩克斯風現場演奏,好像是老闆的朋友,用餐時…特別有氣氛!!

內用餐廳空間是樸實的台式餐廳,沒有過多的裝潢佈置,有4人座大方桌、7~8人座圓桌,簡單乾淨且明亮!!

每桌都放有餐具、胡椒鹽、手扒雞手套、餐巾紙,吃不完的話…中間有袋子可以自行打包帶回家!!

瓶裝茶飲、果汁、礦泉水、啤酒…需要自己拿,飲料價格可以向工作人員詢問
*18歲以下請勿飲酒.喝酒不開車*

香噴噴~易家香甕仔雞

易家香甕仔雞選用”仙草埔屠宰場的溫體雞肉”製作,溫體雞肉自然新鮮滿分,快等不及了…先來看看!!

煙燻香氣和烤到金黃色澤的飽滿甕仔雞,油亮油亮的…好誘人,下面的承接鍋是美味的脆筍湯,在關子嶺甕仔雞+竹筍湯通常都是配一組的唷!!

菜單看這裡

易家香主要以甕仔雞、山野菜、各式山產…等料理,點”甕仔雞”附一大碗脆筍湯!!不知道點什麼的朋友,有依照菜色數量的合菜選擇,自己依需求選擇

料理介紹|我們吃了哪些好料??

我們是選想吃什麼就點什麼的單點菜色,分為有:
甕仔雞(附脆筍湯) $600
鐵板鴕鳥肉 $250
燒汁鮮魚 $400
梅醬排骨$250
炒山蘇 $150
檳榔花 $200

甕仔雞&脆筍湯

香噴噴的甕仔雞出爐囉!!外皮焦黃油亮…比剛剛看到的色澤更均勻,甕仔雞內放進茄苳葉和整顆蒜頭,難怪如此香氣四溢

最先品嚐的當然是雞腿,肉香鮮嫩多汁,不用沾胡椒鹽就很美味!!

看看這皮脆肉嫩的,不蓋你!!連雞胸肉都香嫩不乾柴,一扒開…肉汁慢慢流出來,口感跟水準我給90分,讚…

脆筍湯滴進甕仔雞悶烤中所流下來的精華雞湯汁,帶點煙燻香氣,特別迷人…是目前我喝過關子嶺最好吃的筍湯了!!

鐵板鴕鳥肉

鐵板料理我們選擇好久沒吃的鴕鳥肉料理,送上桌時鐵板熱到醬汁滾燙冒小泡泡,香氣陣陣撲鼻而來…

台式黑胡椒醬,微微的辣…鴕鳥肉入味 ,香Q柔軟小有彈性,越嚼越香,沒有任何腥味加上低脂肪和低膽固醇,讓你放心大口享用!!

燒汁鮮魚

大尾鱸魚用鹹甜的調味醬汁作清蒸再以熱爐點火加熱送上桌,放上大量薑絲、青蔥絲和辣椒絲來提味,肉質細緻,沾點醬汁鮮美下飯,餐桌上來點魚料理,感覺更豐盛!!

梅醬排骨

酥炸排骨用梅汁醬燒煮收乾,讓排骨吸飽醬汁,鹹甜帶點酸V酸V,無論是單吃或配白飯都很夠味!!

炒山蘇

山蘇是台灣大眾很喜歡的山野菜,用樹子醬拌炒調味,青脆甘甜,美味度一點都不輸肉料理

檳榔花

檳榔花炒肉絲,同樣是可口美味的山野菜,口感類似劍筍…又比劍筍細緻脆口,再拌炒進肉絲增添風味,非常涮嘴…這盤我可以邊吃邊聊天嗑完!!

每次來到關仔嶺就必定要來吃隻甕仔雞和山產料理,平價美味正宗的台灣味!!下次來關仔嶺不妨來試試這間「易家香甕仔雞」唷…

易家香甕仔雞

連結:FBIG
地址:台南市白河區仙草里6之40號
電話:06-685-4208
營業時間:10:00~21:00(週四公休)

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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