台北小巨蛋美食|畔の食堂:丼飯交響四部曲「特上豪華丼」&「鮭魚三重奏」

 

台北小巨蛋捷運站附近的平價日式料理 畔の食堂,走路過來只要7分鐘,開車距離不到100公尺就有一個付費停車場(每小時40元)很方便!店內招牌「丼飯交響四部曲」讓愛吃生魚丼飯的緹小編,驚艷到讚不絕口而且價位親民,CP值相當不錯!!

 

用餐環境乾淨簡約是適合一家大小來用餐的家庭日式料理餐廳,座位約24個都是可移動式的四人桌位,方便現場依狀況作調配,到了週六用餐時間更是一位難求,來用餐的客人幾乎都是預先訂位,可惜的一點是店休日為週日,所以想假日來用餐就只能選擇週六來用餐,建議先訂位比較保險

 

牆面上有客人、工作人員的俏皮合照留影,營造出充滿歡樂的氛圍 也格外感到溫馨,其中看到有明星光臨用餐耶…

 

日式食堂的每日限量料理,想吃點菜單上沒有的新菜色、隱藏版料理,看這裡就對啦!!

 

喜歡小酌的朋友,日本清酒、啤酒 品項眾多,任你挑選!!每款酒品都標上酒精成份幾度,這一點個人覺得很貼心
*未滿18歲以上請勿飲酒  喝酒請勿開車*

 

食堂供應熱麥茶,店員不定時來續加麥茶,當天雖然忙碌但服務並沒有打折扣

 

丼飯的選擇性很多,緹小編偏愛吃生魚系列的「壽司丼飯類」,不吃生魚的朋友也沒關係,「熟食丼飯類」選項更豐富,另外、定食類、壽司、沙拉、烤物、炸物、湯品,依個人喜好預算 愛吃什麼點什麼

 

胡麻沙拉 $100
川燙過貓(過溝菜蕨)淋上日式胡麻醬,清爽青脆 濃郁的胡麻鹹香味,是道美味爽口的涼拌沙拉小品

 

本日限量:澎湖冰卷 $280
很幸運…是今日才剛到的漁貨,限量新鮮尚蓋青,還來不及寫上黑板,由店員點餐時作詢問

 

冰鎮過的新鮮冰卷 肉質紮實鮮Q,新鮮就是關鍵  鮮濃海味沾上少許美乃滋,美味無法擋…要連續吃個3塊才過癮

 

左/鮭魚三重奏 $250、右/特上豪華丼 $680 (均附味噌湯)

 

鮭魚控必點的鮭魚三重奏 鮭魚生魚片、鮭魚肚炙燒、鮭魚卵…實在太迷人啦!鮭魚霸氣厚切 咬起來鮮美厚實,豐富的油脂也是鮭魚受大眾歡迎的主要原因,和粒粒晶瑩剔透的鮭魚卵 更是絕配

 

這厚切炙燒鮭魚肚也太犯規了吧!幾乎接近入口即化的地步…微微的炙燒焦香味配上鮭魚卵再扒幾口醋飯,美味層次再升級,完全滿足緹小編這位鮭魚控的慾望

 

足足放上12種食材的超奢華「特上豪華丼」,食材有:鮪魚、鮪魚大腹、牡丹蝦、鮭魚、星鰻、干貝、海膽、比目魚側緣、海鱺、紅甘、鮭魚卵、玉子燒。是今年吃到最澎湃的生魚丼飯,丼飯類皆附上一碗美味不過鹹的豆腐海帶芽味噌湯

 

比目魚側緣 口感細緻油脂豐富,入口不用多咀嚼就在嘴裡散開。讓人期待的牡丹蝦 尺寸還真不小,飽滿的蝦身 甘甜爽脆,吃到它就有值回一大半票價的感覺

 

生魚片新鮮就是美味,鮪魚、鮭魚、海鱺、紅甘 都超青又肥美,海鱺還吃到魚肚的部位 好驚喜!微炙烤過的星鰻 鹹香好下飯 也好喜歡

 

丼飯中的海膽總是讓緹小編 喜歡又害怕受傷,高品質海膽讓你上天堂,新鮮度不足的海膽有好幾次讓我連帶連其他魚片都無法下嚥…而畔の食堂的海膽鮮甜海味,征服我的味蕾,優質+超濃郁 大愛!!連同干貝一起享用 簡直是人間極品

 

精彩的還在後面,這炙燒鮪魚大腹,送上桌時店員特別提醒 它味道較為濃郁,留到最後吃才不會搶走其他魚片的風采,一種好戲在後頭的概念!!其實個人很少在台灣吃到鮪魚大腹,還是忍不住先吃了一下口,果然油脂飽滿,入口就是香濃的鮪魚鮮甜味,連緹爸都直說特上豪華丼的CP值很高,在台北這樣價位很親民

 

和風炸雞 $150
選用雞腿部份,炸至金黃酥脆,底部鋪滿高麗菜絲再淋上胡麻醬,油亮油亮 好想馬上咬一口

 

外皮酥脆 裡頭雞肉鮮嫩多汁,胡麻醬的香氣有畫龍點睛的效果,想不到會如此的合拍,平價美味份量多,記得一定要趁熱吃能嚐到它最美味的時刻

 

甜湯是清涼解暑的綠豆湯,飯後來一小碗 吃甜甜最舒服

 

價位平宜近人的巷弄日式食堂,從食材就可看出師傅對食材選用的用心和堅持,愛吃生魚丼飯的朋友,推薦絕對要來嚐嚐,若是預算多一點更是不能錯過「特上豪華丼」

畔の食堂

連結:FBIG
地址:台北市松山區八德路三段155巷23號(Google地圖)
電話: 02-2577-1169
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週日公休)

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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