我的祕密基地『卡加米亞』推出「現烤窩夫」，特地選了假日下午茶時段來品嚐
窩夫(WAFFLE)其實就是一開始大家口裡的鬆餅，現今鬆餅變化性和口感上越來越豐富，美式、日式在台灣都吃得到
“窩夫”源於比利時，是用窩夫烘烤模,烤盤上下兩面呈格子狀，一凹一凸，把倒進去的麵糊壓出格子來
“窩夫”馬上讓我想起很久以前的韓劇「咖啡王子一號店」
個人非常喜歡這部韓劇，第一次看到窩夫這個詞，就是在這裡看到的
來卡加米亞是第二次，清楚知道店裡的位置
第一次來的朋友，快到時要放慢車速，就在劉家肉棕斜對面，不要錯過~
店內是1F+2F設計的老屋，非常有特色，1F主要是吧檯出餐作業區
吧檯旁有3個高腳座位區，提供給熟客想和老闆聊聊天或外帶客人小坐片刻
距離上次第一次來店時，已經有3個多月，店內的擺放有小小的不同，但一樣熱鬧精彩
就是很喜歡這樣隨性的擺放，每次來都一直拍，很殺底片，好險現在都是數位~呵呵
有很多愛台南的小物，這次還看到老闆出國帶回來的特色小品，仔細看會發現新奇唷！
卡加米亞的手作甜點，除了有固定的甜點品項，不時還會推出隱藏版甜點
上次吃到季節限定甜點「草莓葡萄塔」微酸微甜不膩口的好滋味，現在還記得
記得來店時一定要先問問今日有沒有限定甜點，或是加入『卡加米亞 粉絲團』就可以得到第一手消息
一訪食記：【台南.中西區】卡加米亞咖啡：老屋早午餐.輕食.手作甜點.咖啡，放鬆發呆的祕密基地
店內有販售多種風味咖啡豆，均是專業烘豆師依照指定需求代烘
上次帶了一包獨家配方「義式咖啡豆」回家，煮出來的拿鐵香醇順口~
有在家喝咖啡的朋友，這裡有新鮮咖啡豆，「手沖單品咖啡」可以現場選擇咖啡豆
喝到喜歡的單品咖啡，直接就可以買豆帶回家自己動手煮
特別留一區擺放文創小物，這次來也有小小的變化，多了4月老闆到東京的戰利品
其實6月到東京時，老闆特別推薦了一家涉谷的特色立食咖啡館(有興趣的朋友，請看文末文章連結)
我們討論著這家店的獨特咖啡手沖手法，是用甩水方式注入熱水，再用湯匙橫切的快速導出咖啡
真的是出奇不意的獨門手沖技巧，卻可以沖出如此多層次口感，真叫人驚喜連連~
2F用餐區，走的是復古老屋小文青風格，讓人好放鬆，就是很喜歡這裡的氛圍
安靜舒適，不論是情侶、一個人或是三五好友，都可以在這裡渡過優閒的時光
手繪黑板上的鳳凰好像已經成為卡加米亞的LOGO，看過就讓人難忘，這一區有小小的不同
改成L型的座位，２個桌子可依客人多寡作移動調整，坐４～６個人都沒問題
店內提供免費WiFi
貼上紅色春聯的關係，從這個角度看過去很中國風帶點新年喜氣的氣氛
牆面貼上照片、名信片，更顯豐富的視覺感
飲用水需要自取，這次坐在靠窗的沙發區
從這裡的窗檯望出去，感覺好舒服不自覺又放慢腳步，慵懶了起來
「菜單」除了剛剛提到推出「現烤窩夫」外，早午餐A和B餐有小小的降價哦！！
早午餐供應時間：9點~下午4點，附1杯每日飲品，更換可折抵$40
義大利麵供應時間：中午12點後，點飲品可折抵$40
每人低消為飲品1杯，店內沒有限制用餐時間，就是我愛它的原因之一
提供免費WiFi，如需要使用電源請自行至1樓投幣20元
如果點完餐點後想更換位置，再到1樓和工作人員告知一聲
今天特別晚起，快中午前吃了一點點早餐也差不多餓
點了：義大利麵、現烤窩夫、２杯飲品、手工甜點，準備來渡過美好自在的下午茶時光
『菌菇時蔬野菜義大利麵 $180』（素食可）
採用多種菌菇、時蔬用清炒的方式料理，配色盤擺簡單大方，完全不遜色
這一道素食朋友也可以吃，吃起來相當清爽夠味
有別於一般比較重調味的義大利麵，健康營養少負擔
下午茶時段要是幾位朋友來點義大利麵分食，也是不錯的選擇
像我們假日晚起，早午餐隨便吃一吃，來這裡吃下午茶
點一份2人義大利麵共食再加點甜點、鬆餅就非常完美
『風味水果冰淇淋現烤窩夫 $170』
多種水果連同冰淇淋一起盛裝，這樣就算冰淇淋融化了也不會沾到鬆餅
今天的冰淇淋口味是抹茶哦！問了一下，一般通常是是香草口味，今天很幸運有抹茶
抹茶冰淇淋融化沾著窩夫一起吃也相當棒~
現烤窩夫熱熱的好好吃，看旁邊那隻小手早就在蠢蠢欲動
先拿了一片原味給緹緹吃，她超愛的咧…撕成一小塊一小塊吃，還連吃2塊
一小塊掉地上馬上撿起來要吃，被我阻止，之後吃完光光還看著掉在地上的那塊說要吃~
哈哈…這類美味的鬆餅都是小朋友的最愛，我一直盯著她，深怕她偷吃掉了的那塊啊…
大人當然就要吃大人的口味，淋上蜂蜜使鬆餅更香甜可口
鬆餅厚且紮實、外酥內軟的口感，好久沒吃到像這樣美味的窩夫(格子鬆餅)
『純粹巧克力蛋糕 $50』
這道手作巧克力甜點比一般蛋糕紮實，卻又比布朗尼柔軟
就是簡單樸實沒有太多花俏的巧克力蛋糕，我真的還蠻喜歡的
不會太甜又不膩讓我吃了還想再吃，一次吃2塊也沒問題
飲品點了：『微醺拿鐵 $140』、『手沖單品咖啡$150』
點了一份義大利麵，飲品可折抵$40，泰式奶茶是特別招待緹緹這位小朋友滴…(無價)
拿鐵加入「貝禮斯奶酒」就成了微醺拿鐵
上次來就很想點這杯微醺拿鐵，微微甜、微微醺非常美妙的滋味
咖啡加入酒精的花式咖啡，就是有它的迷人之處，尤其是加入貝禮斯奶酒，真的好好喝
手沖單品咖啡挑選的是台灣的「阿里山咖啡」
阿里山咖啡有獨特的香氣，入口有類似茶的香味 加上帶點微微偏酸
入喉頗有幾分像檸檬紅茶的味道在裡頭，獨特性很高的一款單品咖啡
很喜歡窗口的小盆栽和多肉植物，墨綠色的牆面接連著窗檯顏色一體成行
自然光射進來馬上形成優美的畫面，忍不住又拍了好多照片
看到小小印章，這裡是幾米專區~
一不小心就和緹緹蓋起印章來，享受了一下下親子時間
就是喜歡這裡的咖啡、這裡的氛圍、這裡的慢活步調
還有這裡簡單不過多的餐點、飲品、甜點，且道道美味才會呈現
值得您用心來品嚐的好味道，想找一個寧靜優雅的地方享受早午餐、下午茶
或是單純想品嚐一杯好咖啡，來這裡絕對不會讓你失望
卡加米亞咖啡
電話：06-2211657
營業時間：09:00~17:00
公休日：週一
地址： 台南市中西區西門路二段426號
臉書粉絲專頁：卡加米亞咖啡
【東京.涉谷】ABOUT LIFE COFFEE BREWERS。生活咖啡釀酒人：
咖啡人不能錯過的「立食咖啡館」，獨門手沖方式讓人驚艷
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
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