【宜蘭.礁溪鄉】合鴨米灶腳:三杯會鴨肉、鴨肉切盤、鴨血湯

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結合鴨和水稻同期作的「合鴨米」,無農藥、無化肥讓人吃的安心的優質好米

合鴨米也開了一個小食堂「合鴨米灶腳」,灶腳是國語”廚房”之意

現場當然就可以吃到「合鴨米」熱呼呼的白米飯,好吃馬上就可以買幾包帶回家

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這裡比較難停車,我們很幸運剛好有客人走,就停在店門口

服務人員相當熱情親切,開放式廚房很乾淨

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用餐區明亮整齊

有4~8人的座位

小食堂這樣的桌數剛剛好

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海報上的套餐看起來非常美味可口

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點餐單在門口是自助式的

點完餐先結帳

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後面有一小區販賣「合鴨米」相關系列產品

我們來看一看,有什麼產品??

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自製鴨油應該很香,聽起來挺不賴的

還有「養生油飯」料理包

其它還有:自製油蔥酥合鴨米蜜醋三味蛋DHA鴨蛋

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「合鴨米」有白米和糙米2種(每包1.5KG)

糙米禮合包裝非常不錯

合鴨米單包售價$225,買五包是$1000

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餐桌上 餐具放置在木盒裡

另外還放有衛生紙、小型桌上形垃圾桶

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等了一會兒菜就陸續上桌 滿滿的整桌菜

廚師和服務人員手腳都好俐落

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『合鴨米白飯 $20』  

合鴨米白飯是長型白米飯

口感較軟 較有黏性,很適合小朋友吃 

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『皮蛋炒蕃茄  $150』 

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一上桌濃濃醋酸味,應該是用了白醋調味~

我和緹爸都不是很愛白醋

但入口後只有淡淡的酸,還不錯吃 

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『鴨肉切盤(小) $100』 

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鴨肉皮上面的油脂閃閃動人

肉質視覺上相當可口

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夾了一片,肉質相當Q彈有嚼勁

勤奮工作的鴨子,肉質果然比較札實

好嚼又好吃,只是下面的沾醬汁偏鹹 很下飯

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『櫻花蝦炒高麗菜 $150』 

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高麗菜炒得清甜又脆口,忍不住要誇獎一下

上面滿滿的櫻花蝦吃得真過癮

青脆高麗菜配滿滿海味的櫻花蝦,讓人食指大動  

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『三杯會鴨肉 $180』 

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三杯會鴨肉不是正統三杯作法

一樣是三杯香氣但不同一般三杯收完湯汁那麼濃郁的醬汁味道,

鴨肉是切薄片下去製作,裡面還有加入杏鮑菇片

是一道別出心裁的菜色,味道極棒

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『有機味噌湯 $40』 

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使用有機味噌,美味又健康

湯內的料也好多,有:豆腐、黑木耳、杏鮑菇…

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『鴨血湯 $40』 

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滿滿的鴨血,鴨血軟嫩口感非常好吃

是新鮮鴨血才有的口感~ 

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超有智慧的自然農法合鴨米

當然也要買一包回家吃

緹媽不太常下廚,不然買五包比較划算哦!

『合鴨米(白米) $225』(五包  $1000) 

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 兼具營養和美味的健康小食堂

在宜蘭礁溪泡個溫泉,記得來這裡品嚐一下美食,是相當不錯的選擇哦!

 

合鴨米灶腳

電話: 039-9886730

營業時間:11:00-14:00、17:00~20:00

公休日:週二

停車:路邊停車

地址:宜蘭縣礁溪鄉信義路23號

官方網店:合鴨米

臉書粉絲專頁:合鴨米

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